预算50元做一桌儿童节家常菜，怎么搭配最划算？

前两天我闺女突然跑过来问我,儿童节能不能作点不一样的,她说学校门口那个炸鸡柳吃腻了,啦咯。

我一听头就大了，去年六一我花了快两百块买材料，又是牛排，又是披萨饼底，最后搞到半夜，结果她吃两口就去玩新玩具了，剩下半桌子菜我连吃了三天。

所以今年我给自己定了铁规矩，最多花五十块钱，而且要让她觉得这顿饭有意思，不是那种糊弄小孩的番茄炒蛋加白米饭。

说实话，五十块要摆一桌子菜，确实得动点脑子。

我上周在菜市场转悠的时候发现，鸡全腿搞活动九块九一斤，我挑了两个大的，花了七块二。

然候我又瞄上了那种老品种的土豆，两块五一斤，买了三个大个的，才一块八。

黄瓜三根三块钱，胡萝卜两根一块五，火腿肠买了那种最便宜的，九毛钱一根，拿了两根。

洋葱一块钱一个。

这些东西加一起才十五块钱左右，我心里就有底了。

我家厨房那台破冰箱第二层总是结霜，上周五我清理的时候发现了一袋冻着的虾皮，还是去年秋天买的，一直忘了吃。

这个正好用上，虾皮炒蛋，成本几乎为零，但端上桌黄澄澄的，小孩看了眼睛放光。

蛋我是在小区门口那个小超市买的，那个老太太自己养的鸡下的蛋，个头虽小但蛋黄特别黄，一板十个，十二块钱。

我拿了五个，算六块钱。

剩下的钱我寻思着得搞个硬菜，不能全是素的。

正好那天某东买菜搞活动，那种速冻的鸡翅中，十九块九一包，大概十二三个。

我犹豫了一下还是没下单，因为我发现超市里的琵琶腿更划算，也是十块钱左右，肉还多。

最后我决定做个可乐鸡翅的平替版——可乐琵琶腿。

一听可乐两块钱，加上那几个腿，总共不到十五块，炖出来颜色红亮亮的，看着特像那么回事。

对了，我还在菜市场的角落买了一把小葱，一块钱，老板还送了几根香菜。这个太重要了，不管是出锅撒上去点缀，还是腌肉的时候去腥，都离不开它们。很多新手做饭舍不得买葱姜蒜，那做出来的菜味道就是差一口气。

真正动手的时候是五月三十一号下午四点。

我先把那两个鸡腿剁成小块，用冷水泡了二十分钟，把血水泡出来。

然后捞出来沥干，加一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，再拍两瓣蒜进去，抓匀了腌上。

腌肉的空档我把土豆削皮切滚刀块，泡在水里防氧化。

黄瓜拍碎，蒜末剁好，准备做个凉拌黄瓜。

这个菜最省事，拍好的黄瓜加盐杀出水，倒掉水，加点醋和一点点糖，最后淋上香油，小孩抢着吃。

然后就是最麻烦的那道菜——其实就是个乱炖，但我给它起了个名字叫“儿童节彩虹煲”。

锅里放点油，先把洋葱丁炒软，再放胡萝卜丁和土豆块，翻炒两分钟，然后把切好的火腿肠丁倒进去，加一碗水，盖上盖子焖煮。

这时候我把刚才腌好的鸡块拿过来，另起一锅煎到两面金黄，然后把煎好的鸡块倒进正在炖的蔬菜锅里。

你看这个步骤，其实根本没有技术含量，就是顺序对了就行（这个我真没想到，顺序错了口感差别很大）。

等锅里的汤汁收得差不多的时候，我开了个罐头玉米粒，倒进去半罐。

这个玉米粒是我去年囤的，本来准备做沙拉用的，一直没用，今天正好废物利用。

再煮个三分钟，汤汁就变得浓稠金黄，土豆也炖得烂烂的，鸡腿肉一嗦就脱骨。

我闺女跑进来说好香啊，我说还没完呢，最后撒上那把葱花，简直绝了。

素菜我是用家里那棵快蔫了的大白菜解决的。

外面那几片老的剥掉，里面嫩叶子切丝，和泡好的木耳一起炒。

木耳也是干货，泡发了一小把，成本不超过两块钱。

再加点虾皮，大火快炒，出锅前淋一勺醋，酸溜溜的很开胃。

主食我做了个米饭，但我把米饭压成小熊的形状。

就是用碗盛饭倒扣在盘子里，然后用海苔剪出眼睛和嘴巴，再用胡萝卜切个小爱心摆在旁边。

这个步骤其实五岁的孩子都能做，但摆上桌以后效果炸裂。

我朋友老李之前笑话我说太矫情，结果他儿子来我家吃饭，看到这个熊米饭，回家哭着闹着让他妈也做，把他妈累够呛。

最后算算账：鸡腿七块二，土豆一块八，黄瓜三块，胡萝卜一块五，火腿肠一块八，洋，葱一块，鸡蛋六块，可乐两块，小葱加香菜一块，白菜木耳虾皮乱七八糟的算三块，大米算两块钱吧。

总共大概三十块钱出头，还剩将近二十块钱。

我又花了八块钱买了一小盒那种草莓味的小蛋糕，就是超市冷藏柜里最普通，的，上面还有颗假樱桃那种，摆盘之后看着特别像餐厅里的甜品。

说实话，这顿饭做下来我最大的心得就是别总是奔着大鱼大肉去。

小孩吃东西其实看的是色和形，你搞个绿油油的青菜她可能不爱吃，但你把青菜做成小花的形状，或者跟火腿肠一起炒，她就能吃半盘。

而且一定要有一个能“动手”的菜，比如那个彩虹煲，让她自己拿着勺子挖，挖到什么吃什么，她就觉得特别好玩。

对了，上周末我去公园遛弯，看到一堆家长带着孩子在那野餐，每个人手里都拎着那种大袋的薯片和饮料。

我就觉得其实挺可惜的，花大几十块钱买一堆包装食品，不如花同样的钱在家里花点心思做一顿热乎的。

哪怕就是一碗面，把面条卷成鸟窝的形状，中间打个鹌鹑蛋，蒸出来端到孩子面前，她保证觉得比外卖强一百倍。

这一桌子菜端上桌的时候，我闺女“哇”了一声，然后说爸爸这个鸡腿的颜色好好看。

其实那就是可乐加老抽上色的普通炖鸡腿，但对她来说就像节日礼物一样。

我觉得这就是六一的意义吧，不在于你花了多少钱，而在于你让他觉得今天不一样。

五十块钱，可能不够买一个正版的奥特曼，但够你给他一桌热热闹闹的、带着笑意的饭菜，还能剩个十几块钱买两根冰棍当餐后甜点。

最后再说个小插曲：我本来想整个番茄炒蛋的，后来发现番茄太贵了，好一点的要四五块钱一斤，就放弃了。

你看，这就是过日子，该省的省，该花的花。

孩子们不会在乎你用了什么高级食材，他们只在乎你是不是用心了。

哪怕只是用几毛钱的胡萝卜雕了一朵小花，他们也能开心一晚上。