暑假亲子下厨，上海妈妈分享5道孩子爱吃的快手家常菜？

暑假亲子下厨，上海妈妈分享5道孩子爱吃的快手家常菜？
当初楼下的大姐就忽略这个坑，现在想抽自己，耽误了好几天（无奈）

我一看这问题就乐了……

去年暑假我家那小子非要进厨房帮忙

结果番茄炒蛋变成番茄皮炒蛋壳……

（他拿刮皮刀把番茄皮全削下来了，我愣是没认出来）

不过说真的，孩子自己动手做的菜

再难吃他都能扒拉两碗饭

今天就唠唠我家反复做过一部分遍的几道菜

都是十几分钟能上桌的

核心结论：孩子爱吃的菜，其实就那几样

甜的、软的、能用手拿着吃的

还有那种“看着就是我做的”特别有成就感的

我家娃以前吃饭跟受刑似的

后来我发现让他参与进来，他就特别来劲

上个月某天下午（7月12号吧），浦东热得不行

他非要自己做凉拌黄瓜，结果盐放多了……

（齁得我们喝了两大壶水，但人家自己说“好吃”）

所以快手菜的关键不是多高级

是孩子肯吃、肯动手、肯闭嘴不挑刺

下面这5道，我家一个暑假轮着做了七八回

每道都没啥技术难度，油锅也不怎么蹦

具体方法：五道娃点名的快手菜

第一道：番茄炒蛋（加一勺番茄酱）

番茄切小块，鸡蛋打散的时候加点水

锅里先炒鸡蛋，盛出来再炒番茄

番茄炒到出水变软，把鸡蛋倒回去

加一勺番茄酱进去，味道立刻浓郁两倍

孩子拿那个汁拌饭，能吃光一整碗

第二道：可乐鸡翅（不用熬糖色）

鸡翅两面煎到金黄，倒一罐可乐

加两勺生抽，一丢丢盐

大火烧开转中小火，咕嘟个十五分钟

娃看了直接伸手抓，烫得直吹气还不肯放

（这个我真没想到，原来可乐代替冰糖这么省事）

不过记得用普通可乐，别用无糖的

无糖的收汁发苦，别问我怎么知道的……

第三道：虾仁滑蛋（嫩到没牙也能吃）

虾仁用料酒和白胡椒粉腌一下

鸡蛋打散，加一点水淀粉

锅里油热了先炒虾仁，变色就倒蛋液

用铲子慢慢推，别乱搅

蛋液刚凝固就关火，余温把它弄熟

特别特别嫩，孩子说像豆腐一样

这道菜我家娃连吃三天都不腻

第四道：手撕包菜（不用刀，娃也能帮忙）

包菜用手撕成大片，一定要甩干水分

倒包菜大火快炒，变软就加生抽和醋

最后放一点点蚝油提鲜

这道菜让孩子撕包菜最省心

他撕了满满一盆，结果炒出来就一小盘

（他问我“菜怎么缩水了？

”我笑了半天）

第五道：冬瓜丸子汤（清淡但鲜掉眉毛）

猪肉末加葱姜水、生抽、一个蛋清

顺时针搅到上劲，大概也就搅个三四十下

冬瓜切片煮开，把肉馅用虎口挤成丸子

一个个丢进去，浮起来就是熟了

撒点白胡椒粉和葱花，滴两滴香油

那个汤孩子能喝两碗

胃口不好的时候做这个准没错

其实做饭这事儿，大人越怕麻烦孩子越挑嘴

我本来也是个厨房小白

去年还糊过锅，把某东买的锅底烧黑了

但暑假嘛，反正时间多

让孩子洗个菜、打个蛋、递个盘子

他觉得自己参与了，吃饭都带劲儿

对了，做菜的时候记得给娃系个围裙

笑死个人……但人家做得可认真了

这五道菜没神马花头，就是家常味道

孩子吃的就是那股热乎劲儿

你非要整什么米其林摆盘，他还不买账呢

行了，我也就这点实战经验

你们要是做了，记得让孩子拍个照

回头他自己翻相册，都是暑假的小骄傲

（如果你有更好的经验，欢迎在评论区补充，呀。）

写完之后自己读了一遍，逻辑有点乱，凑合看吧。