暑假带孙子学做饭，3个安全技巧让老人放心指导？
先说第一个，防烫伤这是头等大事。
您别不信，小娃娃看到锅里冒热气就手痒痒，总想凑过去看。
我刚开始没注意，孙子一铲子把热油溅到我胳膊上，疼得我龇牙咧嘴。
后来我学乖了，每次开火前先跟他约定好，灶台周围画个圈，就跟孙悟空给唐僧画的那个似的，圈外头站着，绝对不许靠近油锅。
我自己炒菜时习惯把锅把手朝里转，这样他就算跑过来也够不着。
上周三我还在某东上买了个防烫手套，橙色那种，孙子戴着像两只大熊掌，他自己反而觉得好玩，抢着戴，厨房安全瞬间变成亲子游戏了，哈哈。
第二个技巧跟刀有关。
切菜这事儿吧，大人看着都心里打鼓，更别说让小孩碰了。
但您要完全不让他动刀，那学做饭就成摆设了。
我是这么办的，一开始不让他用咱们大人那种大菜刀，买了个儿童安全刀，塑料刀片那种，切黄瓜、切香蕉还行。
后来他胆子大了，我就教他用普通小水果刀，但必须按我的规矩来——左手必须握成猫爪子形状，指关节顶着刀面，右手慢慢拉。
他自己试了几次切出大小不一的土豆块，还得意洋洋说这是“艺术土豆”（笑死）。
有一次他差点切到手指头，吓得我魂都快飞了，赶紧把刀换成了削皮器，安全多了。
现在我跟他约定，切菜必须等我站旁边才行，他自己偷偷拿刀？
门都没有！
再说燃气和电器的使用。
这玩意儿看不见摸不着，老人最担心漏气触电。
我告诉他们家厨房那个燃气灶，开火的时候一定要先拧到中间那个档位，等听到“啪”一声再拧大，不然容易漏气。
孙子刚开始老记不住，我就编了个顺口溜：“先咔后呼，安全不苦”，他背得比课文还溜。
至于电器，电饭煲、微波炉这些，我直接告诉他：“任何插头都别碰，想用的时候喊奶奶来按”。
有一回他自己偷偷想用微波炉热牛奶，结果按成了“烧烤”模式，牛奶炸了一微波炉，我擦了半天才弄干净。
从那以后，我干脆把不常用的插座都贴上了儿童安全锁，某宝上几块钱一包，好用得很。
对了，还有个小细节，灶台边上的调味料瓶瓶罐罐，一定要放远点。
我孙子有一次想撒盐，结果手一抖把老抽倒进糖罐里了（那罐糖后来炒菜全废了）。
现在我都用那种带按压嘴的油壶，调料瓶都搁在高处，他够不着的地方。
说到底啊，老人带孩子做饭，别指望一步到位，我们本地做生活服务这么多年，见过太多心急出事的。
您先让他洗菜、择菜、摆碗筷，干点零碎活，慢慢再上手炒菜。
我孙子现在会摊鸡蛋饼了，虽然形状跟地图似的，但吃着香啊！
哦对了，跑个题，昨天带他去菜市场买菜，他非要买那个紫色的西兰花，说看着像外星人，结果回家炒出来他一口不吃，气死我了哈哈。
不过这种小折腾反而有意思，暑假嘛，不就是让孩子在烟火气里长大么？
您放宽心，多备点创可贴和烫伤膏，其余的就让他自己折腾吧，摔几个碗就学会了！
