年中换季厨房怎么收纳最省空间又卫生？

一步,先把台面上那些瓶瓶罐罐全清空，别心疼，啦，说实话哦。

我去年6月那会儿就是舍不得扔，结果柜子里翻出差不多几个瓶几十9年得花椒油，闻着都像中药了。

厨房换季收纳，核心就俩字——断舍离，尤其调料和干货，半年没碰过，的直接扔，别想“万一那天用上”，你我都知到那“哪天”永远不会来。

我家那只橘猫倒是会趁我收拾时偷叼蒜头玩，绝了，猫比我还懂回归自然。

第二步，柜子里头那些死角，用伸缩分层架救回来。

某东上二十来块钱那种，量好尺寸，竖着放、横着放都行。

我之前傻乎乎把锅叠着摞，每次拿底下那个都得演杂技，后来发现三层架子能把原来放四口锅的地方塞下六口锅加俩盖子，关键是拿取不打架。

记得买那种带防滑垫脚的，不然拉出来时容易倒，这个我真没想到，第一次装好一拽，酱油瓶差点碎一地。

第三步，塑料袋规整起来，别让它们塞满抽屉。

我学了个土法子：把干爽的塑料袋叠成小三角，塞进一个抽纸盒里，拉一个出来带出下一个，跟抽纸巾一样。

平时买菜攒的袋子，挑没破洞的叠好，厨房抽屉瞬间腾出半个抽屉放保鲜膜和锡纸。

对了，我家楼下那棵桂花树今年开得特别晚，上个月初才香起来，扯远了——总之，塑料袋别堆，哪怕是环保袋，也卷好竖着放，跟书似的。

第四步，换季就替换一批清洁工具，别让同一块抹布擦一年。

我每年五月底会把厨房所有抹布、洗碗布、擦台布的统统换新，旧的剪成小块擦地板或者直接扔。

你想想，夏天潮湿，抹布两天不晾干就能长小黑点，再用它擦碗，那不叫卫生，叫养菌。

我以前懒，一条抹布用三个月，结果有次拉肚子，医生问是不是吃了不干净东西，我反思半天，八成是抹布惹的祸。

现在我用五六个颜色区分用途，红色擦灶台、蓝色洗碗、绿色擦台面，一眼就能拿对，绝不出错。

第五步，干货和杂粮得进密封罐，别信包装袋的密封条。

我去年买的燕麦片，包装袋自带封口，结果梅雨季一过，里面生了一窝小飞虫，恶心到我把整袋扔了还洗了三遍柜子。

后来全换成玻璃密封罐，透明的能看见里头的量，买那种带硅胶圈和卡扣的，扣上之后滴水不进。

而且罐子摞起来放，比散着袋子省空间多了。

你要是怕不记得保质期，可以用标签机打个小条贴上，或者直接拿油性笔写在罐子底部，反正洗的时候能擦掉。

第六步，冰箱收纳比橱柜还容易踩坑。

年中换季，冰箱里肯定有塞了大半年的冻肉、冻饺子。

我建议先翻一遍，超过三个月的肉直接扔或者喂楼下流浪猫（不过得煮熟去盐）。

然后买几个透明带盖的收纳盒，把蔬菜和水果分开放，别让香菜味串到草莓上去。

最近杭州热得早，我上周把冰箱冷藏室调成了4档，结果冻坏了一盒蓝莓，后来改回3档就好了。

还有，鸡蛋别放冰箱门上，门开关时温度波动大，鸡蛋容易坏，放中间层最稳。

第七步，垃圾处理器如果没装，建议趁换季装一个，省多少事。

我不是推销，是真心决得夏天厨余垃圾半天不扔就招苍蝇，有了它，湿垃圾直接打碎冲走。

我隔壁邻居去年装了个某东买的牌子，用了快一年，说再也不用手掏水槽滤网了（这个真香）。

要是没条件装，那就勤倒垃圾，别攒着过夜，尤其小龙虾壳、西瓜皮这些，放一晚上厨房全是酸味。

第八步，调味油和醋离灶台远一点。

我以前图方便，炒菜时油瓶就在手边，结果油烟一熏，瓶口黏糊糊的，盖子还生锈。

后来学聪明了，把常用的盐、糖、生抽放一个旋转调料盘里，转一转就能拿到，其他像老抽、料酒都放柜子深处。

换季时顺便把用了一年多的油瓶洗一遍，或者直接买新瓶，反正不贵。

啰嗦了这么多，其实核心就是：扔该扔的、分好类、用工具把垂直空间利用起来。

最后补一句，我养猫六年，厨房最怕猫毛飞进锅里，所以切菜前我必用湿毛巾擦一遍台面——这也算卫生小技巧吧。

（希望这篇回答能帮你少走弯路。

）