低预算家庭如何选购6月最划算的时令食材？

碎碎念：哎若干月真得是一年里头菜价最亲民的时后了,我这种抠门主妇（其实是被房贷压的）简直爱死这个月了，呢哈。

上周末去菜市场，空心菜一块钱一大把你敢信？

我拎回来的时候塑料袋都快撑破了，我妈还嫌我买太多，结果第二天炒了一盘蒜蓉空心菜，配白粥绝绝子，呢。

对了，那种梗带点紫色的空心菜更嫩，别问我怎么知道的，因为第一次买老的差点嚼不动（捂脸）。

然后一定要买苋菜啊朋友们！

红色那种，炒完汤汁拌饭，孩子都能多吃半碗。

不过我踩过坑，千万别买那种叶子发黄的，那是放了两三天的，下锅就烂成泥。

我上次再某东买菜秒杀，三块钱两把，结果送来蔫了吧唧，气得我直接找客服退款了——啊，不对，不能提退款，那就吐槽一下某东生鲜有时候真的看运气。

还是菜市场那种大妈摊位上现摘的靠谱，你看着她们刚从筐里倒出来的，叶子还带水珠呢。

六月冬瓜也是宝藏，一块钱一斤？

可能也就七八毛。

我婆婆教我的绝招：买那种切开的，看截面籽要白嫩，瓜肉要透亮才新鲜。

冬瓜炖排骨汤，或者直接素炒加虾皮，鲜掉眉毛。

对了，上周我试着做了个冬瓜薏米祛湿汤，结果水放多了成了泡饭（笑死），但喝完第二天确实感觉身上没那么沉了。

苦瓜这个很多人嫌苦，但六月正当季啊！

我有个歪门邪道：切片后用盐抓一抓，等五分钟再冲掉，苦味减大半，然后跟鸡蛋一起炒，孩子居然肯吃了。

就是记得别放太多盐，不然齁咸。

还有丝瓜，我们这边叫天罗，买那种摸起来有点扎手的，表皮光滑的那种是老丝瓜，煮出来一股子馊味（别问我怎么知道的）。

丝瓜炒蛋或者煮汤都行，但千万别煮太久，不然成糊糊了。

毛豆！

六月毛豆新鲜上市，超市里带壳的两块五到三块一斤，买回来剪掉两头，加八角花椒和盐煮，就是夏天的追剧神器。

不过我上次煮的时候忘看火，水烧干了毛豆变成烤豆子，厨房烟雾报警器差点响（尴尬）。

建议一次性多煮点，放冰箱冷藏，嘴馋了抓一把。

对了还有小龙虾，六月的小龙虾便宜啊！

某宝上买那种中号青壳虾，二十块能买三斤。

处理起来有点折腾人，但剪头去虾线，用啤酒焖，最后加土豆黄瓜年糕，吃完恨不得连手指都嗦干净。

对了，别买那种黑壳红壳的，肉柴。

我去年在河边夜市买过一次，死虾混在里面，吃完整个人都不好了（吐舌头）。

说到水果，六月必吃荔枝和杨梅。

荔枝买妃子笑，外壳青红相间那种最甜，全红反而容意有酒味。

杨梅的话，买那种颗粒饱满硬挺的，软趴趴的可能有虫。

我有个蠢办法：杨梅用盐水泡半小时，虫自己就爬出来了，别问我为什么知道，因为第一次吃没泡，结果发现半条虫（呕）。

其实低预算家庭买菜就一个核心：什么当季买什么，别图新鲜买反季节的，贵还不好吃。

六月夏天嘛，绿叶菜容易蔫，买回来要赶紧吃，或者用厨房纸包好放冰箱。

我最近发现了个神器：那种真空保鲜盒，某多多九块九三个，蔬菜能多放两天。

不过说实话，为了省那几块钱折腾，还不如少买点勤快跑菜市场——就在我家楼下，走路五分钟（显摆一下）。

哦对了，差点忘了说六月还吃啥：空心菜梗别扔，切成碎末，加蒜末辣椒炒肉末，拌面条绝了。

还有南瓜藤，清炒也好吃，就是撕皮费手，我上次撕了四十分钟手都酸了（但这个真的好吃啊）。

嗯，冰箱里还有半块冬瓜，今晚回去做冬瓜丸子汤吧。

好了我要去接孩子放学了，你们有啥六月省钱妙招也给我留言啊。

最后再多嘴一句：别为了省钱囤太多，六月气温高，菜放两天就坏了，反而更浪费。

我去年六月买了十斤土豆，结果发芽一半，心疼死。

所以现买现吃，买的时候挑那种小份包装的，超市那种网袋装的容易有坏蛋混在里面。

好了真的不说了，拜拜！

当初我邻居就大意了这个小问题，现在后悔，跑了两趟才解决（说多了都是泪）