深圳同城宝妈推荐，这3个菜市场买海鲜便宜又新鲜？

碎碎念：深圳这天气，昨天还热得开空调，今早就飘小雨，我拎着环保袋（还是去年某东凑单买的，居然没破）直奔菜市场，呀.好多宝妈私信问，我哪儿买海鲜划算，说实话，我家冰箱冷冻层常年塞满虾和带鱼，全是这几个地方淘的。

别迷信超市那种打氧的，贵还不一定新鲜。

今天就把我压箱底的地儿掏出来，你们可别到处说哈。

先说三个我常驻的宝藏市场

第一个，**福田农批**，但别去主楼一楼那些游客区，往后面水产档走，有个姓陈的老，板娘，她家花蛤是真的吐得干净，买回来不用怎么养，直接下锅炒都不硌牙。

我每次买两三斤，她还会塞把紫苏，说是配着去腥。

价格嘛，看行情，但比超市便宜差不多四成，有时后傍晚六点半快收摊，那虾简直半卖，半送，但得碰运气（我上次就捡到过一盒活蹦乱跳的基围虾，十五块）。

第二个，**蛇口市场**，这个好多本地人知道，但外地宝妈容意摸瞎。

别光看门口那几家大摊，往里走，靠右手的巷子拐进去，有个阿婆卖的小鱿鱼，个头不大但贼新鲜，那墨囊都是鼓鼓的。

她家还有那种小杂鱼，熬汤绝了，才八块钱一斤。

我儿子最爱喝那个汤，每次能喝两碗。

就是阿婆脾气怪，你问价她不搭理，你蹲下挑她就给你递袋子，哈哈，习惯就好。

第三个，**翻身地铁站附近那个临时疏导点**，名字我老记不住，但位置好找，跟着拎菜的大爷大妈走就对。

那边的带鱼是冰鲜的，不是那种硬邦邦冻成棍的，切段红烧，肉跟蒜瓣似的，一瓣一瓣的。

价格比蛇口还便宜点，就是环境差点，地面湿哒哒的，得穿防滑鞋。

我上次穿个拖鞋去，差点滑一跟头（这个我真没想到，太丢人了）。

具体怎么挑，才不被坑

说真的，买海鲜别光看“新鲜”俩字，**要用手摸**。

比如买虾，别只瞅着活蹦乱跳的，有些看着精神，其实肉是空的，煮熟了缩成一点点。

你得用手捏捏虾身，紧实有弹性的才行，软塌塌的再便宜也别要。

还有鱼，看眼睛，清亮透亮的，鳃是鲜红的，那基本没问题。

那种眼睛凹进去的，哪怕还再喘气，也快不行了。

买蟹的话，别光看个头，拿起来掂掂，感觉沉手的，说明肉饱满。

再按按蟹腿关节，硬的才肥。

有次我贪便宜买了三只看起来很大的梭子蟹，结果一蒸，全空壳，气得我那天晚上都没睡好，跟我们家那位念叨了半天。

后来学乖了，就认准蛇口那家阿婆的，贵点但准没错。

另外，**时间点也很关键**。

早上九点前是刚到的货，最全但也最贵。

你要是想捡漏，就赶在中午十二点半到一点，他们为了清货，价格能砍下来两三成。

不过这时候好货基本被挑走了，适合买来当天就吃，千万别囤。

我一般周末上午去福田农批，买完直接回家处理，该冻的冻，该腌的腌。

对了，说到处理海鲜，我最近学了一招，**贝类吐沙别只放盐水**，滴两滴香油进去，静置俩小时，吐得那叫一个干净。

之前我都是傻乎乎的泡半天，炒出来还是一嘴沙，我家那口子还笑我是“吃沙子专业户”。

这方法还是卖花蛤那个老板娘偷偷告诉我的，说一般人她不教。

还有啊，买虾回来别直接扔冰箱，**要先把虾须剪掉，沥干水，再用保鲜袋分装**，挤出空气封口。

这样冻一个月，拿出来跟新鲜的口感差不太多。

我上个月冻了三袋，前天拿出来作油焖大虾，俩孩子愣是没吃出来是冻的，一个劲儿问我是不是又去蛇口了。

反正，这几个地方轮着去，基本能满足家里一周的荤菜需求。

有时候懒得跑，就在楼下钱大妈随便买点冻虾仁炒蛋，但那个口感，真是差远了。

人啊，嘴养刁了，就回不去了。

你们要是也有啥私藏的地儿，评论区吱一声，咱们互相取取经呗。

我先去把今早买的鲈鱼处理了，中午清蒸，就撒点葱姜丝，淋点蒸鱼豉油，想想都流口水。

（如果你有更好的经验，欢迎在评论区补充。）