年中大促，这5样厨房神器值得在6月入手吗？

再讲那个蒜泥神器。

以前我剥蒜都是用手抠，指甲缝里那股味儿能留半天。

后来在菜市场看见卖蒜的摊主拿个小捣蒜器，咔咔两下就碎，我赶紧回家下单了一个手拉式的。

你别说，这东西是真省事儿，把蒜瓣扔进去，拉个四五下就成泥，连洗都方便，水冲一下就行。

唯一的缺点是拉久了手酸，所以我一般一次备三四天的量，放冰箱里随用随取。

对了，上周做蒜蓉粉丝蒸扇贝，我拉完蒜泥顺手又放了几颗小米辣进去，搅出来的辣蒜蓉简直香哭了。

说到厨房神器，必须提一嘴那种硅胶油刷。

以前我用毛刷，每次刷完油毛刷上全是油，洗又洗不干净，没两次就硬得跟板砖似的。

后来换了个硅胶刷，耐高温又不会掉毛，刷烤肉、刷蛋液、甚至刷黄油都贼顺溜。

关键是它那个刷头能直接拆下来放洗碗机，懒人福音啊。

记得有次我做蜂蜜烤鸡翅，刷了三层蜜汁，烤出来表皮亮晶晶的，闺女吃完舔手指说比外面卖的还香。

不过有一点要注意，硅胶刷别买太便宜的，有的高温下会有味道，我后来换了个大牌的，用了两年还是好好的。

说回张姐那天，她听我讲完这五样东西，当场就拿着手机在那翻某东的活动。

我赶紧拦住她，说你可别冲动，每个东西也有坑。

比如那个电煮锅，如果你家天天炖大骨汤，那它肯定扛不住；这个切菜器刀片用久了会钝，得定期换；硅胶油刷要是刷了温度太高的油，涂层可能会起泡。

但话说回来，年中大促确实便宜不少，我瞄了一眼，那个切菜器比平时便宜了差不多二十块，还送个防刮手套。

张姐最后还是下单了，她说先把蒜泥神器买了，省得每次做菜都喊我来剥蒜。

还有那个厨房剪刀，说出来你可能不信，我为了它差点跟老公吵架。

他决得一把剪刀要四五十块太贵了，非得买超市十块钱的。

结果你猜怎么着！

那把便宜的用了不到一个月就生锈了，剪鸡骨头还崩口。

后来我偷偷买了一把中号的厨房专用剪，能剪鸡翅、剪葱花、剪辣椒，甚至能开啤酒瓶盖。

上周六晚上我懒得切菜，直接用剪刀把青椒剪成细丝炒肉，两分钟搞定一盘菜。

老公吃完问我这丝怎么切得这么匀，我笑而不语。

（其实他根本不知道厨房剪刀还能当菜刀使）。

最后必须聊聊那个压蒜器啊不，是手拉式切菜器。

这玩意儿是我妈安利给我的，她说她年轻时候切土豆丝切得手抖，现在用这个一拉就出丝。

我一开始不信，买回来试了试，胡萝卜、黄瓜、土豆放进去，拉几下就能出来均匀的丝，连擦丝板都省了。

而且它那个刀片还能换，切厚片、切条、切丁都行，就是清洗的时候要小心别划到手。

上个月我做凉拌三丝，用了它切胡萝卜和莴笋，五分钟搞定一大盆，端上桌朋友还以为我厨艺大涨，其实全是工具的功劳。

其实我写这些东西，也没什么高深的道理，就是六年厨房生活攒下来的一些小聪明。

你看我现在炒菜，锅铲顺手了，油刷不粘了，剪刀能剪一切，菜丝切得比机器还匀——但有时候也翻车。

比如上周用那个压蒜器压完蒜，忘了洗，第二天蒜味全钻进硅胶缝里，泡了一上午才去掉。

还有那个切菜器，有一次没放稳，一拉整个飞出去，差点砸到花瓶。

所以啊，工具再好也得人配合，就跟做饭一样，火候到了味儿才对。

刚才写这些的时候，我注意到我家灶台上还躺着一把生锈的老剪刀，一直没舍得扔，可能是留着提醒自己别瞎省钱。

毕竟生活嘛，踩过坑才长记性，就向那年双十一我囤了五瓶酱油，到现在还有一瓶没开封。

（其实是因为那瓶太咸，只能用来腌咸菜）总之，六月份想下手厨房神器的，可以照着这五个方向看看，但一定要想清楚自己家的做饭习惯——别跟我似的，买回来才发现不大合用，那就真成“厨房装饰品”了。

行了，我得去关火了，锅里还炖着番茄牛腩呢，希望这次不会又把锅烧干。

（希望这篇回答能帮你少走弯路。）