儿童节想给孩子惊喜，只用平底锅能做哪3款简单烘焙？

我有个朋友说 哈哈,儿童节嘛,当妈得都懂……想给孩子整点不一样的
，又不想搞得满屋子狼藉对不对？

(真的吗)
我家那个小平底锅，某东三十九块九买的，用了快三年，锅底都花了，但做这几样东西还真没翻车过， 先来第一款：平底锅小蛋糕叠叠乐……其实就是厚松饼的升级版。

说白了就是面糊摊一个厚饼，然候切开来中间夹奶油水果，yyds！

低筋面粉一百克，鸡蛋一个，糖二十克（孩子吃少放点），牛奶七八十克，搅成浓酸奶那种状态就行。

锅小火刷层油，倒面糊进去，盖盖子闷三四分钟，看到表面冒泡了翻面再闷两分钟。

（我第一次做火大了，外面焦了里面还是稀的，气得我直接塞自己嘴里了，哈哈）
然后把它横着片开，抹点酸奶或者打发奶油，草莓切片夹进去，撒点糖粉……
孩子看到那个造型，眼睛都亮了，说妈妈你变魔术了！

其实就一口平底锅的事。

第二款，平底锅迷你披萨，这个绝了，零失败。

不用揉面不用发酵，家里有啥用啥。

拿现成的饺子皮或者吐司片，吐司片用杯子压成圆形，饺子皮直接当底。

涂一层番茄酱，撒点芝士碎，摆上火腿肠丁、玉米粒、青椒圈（孩子不吃青椒就换肉松）。

锅最小火，把披萨放进去，盖盖子，看到芝士融化就关火，大概五六分钟吧。

关键点来了——锅底一定要刷薄油，不然吐司会糊！

我去年儿童节就是没刷油，黑乎乎一片，
儿子还捧着说妈妈做的黑暗料理真好吃（哭笑不得）……
后来学乖了，用烘焙纸垫一下，连洗锅都省了。

第三款，平底锅香蕉燕麦软饼，健康又扛饿。

熟透的香蕉一根，用勺子压成泥，加一个鸡蛋，加两勺即食燕麦，搅匀。

还可以撒点黑芝麻或者蔓越莓干，看心情。

锅小火，不加油，直接用勺子挖一坨面糊进去，摊成小圆饼。

一面煎到金黄定型了再翻面，大概两分钟一面。

（说起来这玩意我是再广州一个朋友家学到的，她家娃挑食，就靠这个骗小孩吃燕麦）
口感是外脆里软的，香蕉本身甜，不用额外加糖。

我家闺女每次能吃掉四个，还要蘸酸奶吃，说比外面的小饼干香多了。

对了，前天我还做了一锅失败的舒芙蕾，想挑战一下用平底锅做蓬松蛋糕……
结果蛋白没打发好，成了蛋饼，孩子说妈妈你做的煎饼好好吃，
我心想算了吧，还是老老实实做这三样靠谱，哈哈哈。

其实生活就是这样，不必追求多精致，孩子在意的是和你一起在厨房瞎忙活的那个过程。

儿童节嘛，穿上围裙，把手机丢一边，跟娃一起动手，比啥礼物都强。

锅就算煎糊了，洗一洗又是一条好汉，别怕失败。

哦对了，我用的是那种不粘的小平底锅，直径二十厘米的那种，某宝一搜一大把。

如果锅子粘的话，可以先用油润一下锅，或者垫个硅油纸。

（真的，垫硅油纸是懒人福音，连油都省了，还不用刷锅）
还有火候，全程中小火，心急吃不了热蛋糕，这句话是真的。