空气炸锅烤红薯和烤箱区别在哪，哪个更划算

前阵子我表妹从城里回来，拎了个空气炸锅，说才花了一百多块钱，非要给我烤红薯吃。

我心想这不瞎折腾嘛，我那个老烤箱用了六七年了，烤红薯多省事。

结果她烤了一锅，我尝了一口，嘿，还真不一样。

那天是十月十二号，我记得清楚，因为正好赶集买了半袋子沙地蜜薯，八毛钱一斤，一袋子才花五块多。

我那个烤箱是某东上买的，三十升的，当时花了三百来块。

表妹那个炸锅内胆小，一次就塞进去三四个小红薯，我那个烤箱能摆七八个。

先说时间。

空气炸锅烤红薯，差不多二百度，得烤四十到五十分钟。

烤箱呢，同样温度，得一个小时出头。

差那十几二十分钟，说多不多，说少不少。

但关键是电费——我算过，炸锅功率一般一千五百瓦左右，烤箱能到两千瓦。

烤一次红薯，炸锅大概耗一度电，烤箱得一度半。

一度电五毛多，算下来炸锅省个两毛多。

再说口感。

炸锅烤出来的红薯，皮是皱巴巴的，贴着肉的那层有一点点焦糖化，特别甜。

烤箱烤的呢，受热均匀，皮不容易干，肉更软塌塌的哦。

我闺女说炸锅烤的像外面卖的烤红薯，烤箱烤的更像蒸熟了再烤的（这话我琢磨了半天）。

但是炸锅有个坑。

有一回我图快，把红薯切成厚片放进去，结果不到二十分钟就糊边了，里面还硬邦邦的。

后来才知道，整根烤才好吃，切开了水分跑太快。

烤箱就没这个毛病，切块烤也问题不大。

你要说买一个，那得看家里几口人。

我一个人住，烤箱确实有点大，预热就得十分钟，烤三四个红薯觉得亏得慌。

炸锅预热快，两三分钟就热了，烤三四个正合适。

但我表妹家四口人，炸锅烤一锅不够吃，得烤两回，那就不如烤箱一次出。

还有一个事，炸锅好洗。内胆抽出来，拿洗洁精一擦就干净了。烤箱那个烤盘，油滴上去，得泡半天再刷，我有时候懒得刷，垫层锡纸，但锡纸也得花钱买，一卷十来块。

耗材上，烤箱要锡纸或者油纸，炸锅基本不用，除非烤那种滴油的肉。

这么算下来，炸锅日常用更省事省钱。

但注意，炸锅容量小，烤红薯一次最多四五个小的，大的只能放两三个。

我试过放一个一斤多的大红薯，卡在里头转不开，烤了一个小时中间还是硬的。

我后来就两个都用。

平时自己吃，用炸锅，快、省电、好收拾。

家里来客了，或者想烤一大盘红薯干，就用烤箱。

上个月我烤了一回红薯片，切薄片，一百五十度烤了四十分钟，出来脆脆的，我孙女当零食吃了一大把。

对了，烤红薯记得选那种细长条的，红皮黄心的，别选圆滚滚的大个。

我上次赶集贪便宜买了一大兜子圆红薯，烤了一个半小时才透，气得我直接蒸了。

还有，烤之前拿叉子扎几个眼，不然有的会在里头爆开，炸锅清理起来就麻烦了。

你要是问哪个更划算，我这么说吧。

一个人或者两个人，买炸锅，一百多块钱，不占地方，平时热个剩菜也方便。

三口人以上，还是烤箱，虽然费点电，但一次能出够，不用来回烤。

要是像我家这样，两个都有，那就看心情用。

那天表妹走的时候，把炸锅留给我了，说她家还有一个。

我现在早上起来，扔两个红薯进去，洗脸刷牙的功夫就好了。

烤箱嘛，周末烤个鸡腿、做个蛋糕的时候才用。

你说哪个划算，我觉得都划算，就看你平时几个人吃饭、怕不怕刷盘子。