七夕给TA做顿烛光晚餐，20元预算能搞定哪三道高颜值家常菜？

七夕做烛光晚餐,预算就几十！
别慌，越是这种穷兮兮得烛光
，越能让人记住……
我上周三在杭州为了试菜跑了趟菜场，一个篮子拎回来：鸡胸、番茄、土豆、黄瓜、柠檬，加起来真的不到二十（酸黄瓜别买，踩过坑）。

当初，我妈就忘记这个点现在懊恼，多吃了一周的苦（摊手）

鸡胸肉一块，差不多10块。
番茄两个，3块。
土豆一个，2块，黄瓜一根，2块，柠檬半颗，2块。

剩下1块钱买点蒜和小葱，刚好20块整。

家里有的调料不算钱，盐、糖、生抽、醋、黑胡椒，凑一凑，够用了。

这三道菜，一红一黄一绿，摆盘够唬人。

名字都给TA想好了：柠香鸡胸、番茄土豆泥、冰醋黄瓜卷。

听着像西餐，实际全是咱家常手艺（这个我真没想到）。

你信我，这菜端上桌，柠檬皮屑那股子清香直接呛鼻子，特别像高级餐厅那味儿。
第一次做的时候我火开大了，煎成黑炭，后来才知道全程中小火慢慢来。

另一面也煎个两三分钟，倒两勺水进锅，马上盖盖子，小火焖两分钟。
这样焖出来的鸡胸肉，切开是嫩的，不柴。
出锅切斜条，趁热挤上柠檬汁，再擦点柠檬皮屑上去，撒点葱花白芝麻。

柠香鸡胸——先处理鸡胸肉。
鸡胸从中间片开成两片，用刀背拍一拍，撒点盐和黑胡椒，腌个十分钟。
平底锅倒一勺油，鸡胸肉放进去，中小火煎，哦。别急着翻面，看到底下一圈发白了再翻。

番茄土豆泥——土豆去皮切片，上锅蒸透，差不多十五分钟。

压成泥，加点盐，再倒一丢丢牛奶（没有牛奶就加白开水），搅到顺滑。

番茄从顶部切个盖子，用小勺子把里面的果肉挖出来，切碎。

碎番茄丁拌进土豆泥里，调个味，再塞回番茄盅里，压实。

顶上盖回去，或者摆一片薄荷叶，周围淋一圈番茄汁水，酸甜的。

这个菜最坑的就是挖番茄瓤的时候用力过猛，把皮捅破了……
所以选番茄要挑硬一点的，别买那种软塌塌的。

冰醋黄瓜卷——黄瓜用刮皮刀刮成长条片，中间带籽的心儿留着啃。
把黄瓜片一条条卷起来，挨着摆在盘子外圈，中间空出来。

调个汁：蒜末、小米辣丁、两勺生抽、一勺陈醋、半勺糖，几滴香油。

搅匀后浇在黄瓜卷上，放进冰箱冷藏十分钟再端出来。

没有小米辣就用干辣椒段，味道一样冲。

对了，我家猫昨天跳上桌子叼走了一个黄瓜卷，嚼了两口又吐出来，气死我了。
但猫都愿意碰的食物，证明它确实长得好看（？）。

最后摆盘的小心机：拿一个白盘子，底下垫两片生菜叶。
鸡胸肉片摆成扇形，番茄土豆泥放中间，黄瓜卷围一圈。
关灯，点蜡烛，手机手电筒用纸巾挡一下当补光（也是绝了）。

红酒没有就用冰红茶，倒进高脚杯里一样糊弄。
再放点周杰伦的歌，这氛围感，20块钱吃出200块的惊喜。

要是明天临时想做，菜市场收摊了就去某东买，
半小时送到家，柠檬比菜市场的还酸，我试过。

记住一句话：烛光晚餐看的不是菜，是火苗晃悠的那股热乎劲儿。
那怕鸡胸肉切得歪歪扭扭，土豆泥压得不够细，对方也会觉得你用心了。
这玩意儿，可比礼物实再多了。