上班族带饭，这5种食材千万别隔夜，南京营养师建议替换？

我有个朋友说 一个荤菜选猪肉、牛肉、鸡腿肉都行，素菜就选土豆、胡萝卜、豆角、茄子、西葫芦轮着来，再来一份粗粮饭。

这样搭配下来，中午热饭吃的时候不会水汪汪的，而且吃完肚子也舒服。

以前我总觉得带饭就是前一天剩下什么带什么，现在我会刻意避开那几种坑。

反正我冰箱里现在基本不会出现隔夜的炒蘑菇和青椒了。

还有一点是，如果你实在想带点绿色，可以早上起来花两分钟烫一把小青菜，放凉了装进饭盒，中午吃的时候虽然不热但清脆，总比隔夜再加热的那股烂菜味强。

我试过这种操作，就是早上时间紧的话容易忘带筷子。

其实说白了就一句话：青椒、菠菜、蘑菇、韭菜、蒜苔这五种，隔夜之后要么营养没了，要么消化起来费劲，要么味道冲得把同事熏跑。

换成土豆、胡萝卜、豆角、茄子、西葫芦、胡萝卜、花菜这些，又能带饭又不容易踩坑。

那位南京营养师还特意说，亚硝酸盐不是洪水猛兽，但能避开就避开，毕竟谁也犯不着拿自己的胃去做无谓测试。

我现在每天的饭盒都是红红黄黄绿绿的，看着比之前那几样有食欲多了。

反正自己带饭图的就是一个舒坦，别让“隔夜”这俩字毁了咱们这口热乎劲。

哦对了，昨天我试着用茄子丁和土豆丁加一点豆瓣酱炒了一份，第二天热完居然比现做的还入味，绝了。

你要是也带饭，不妨试试这种软烂型选手，真的要比那些娇气的叶菜友好太多。

（补充：刚想到一个例子，但怕太长，先这样吧）