预算50元，如何在上海做出一桌有模有样的家宴？

哈哈，说到这个我可就不困了，上周三我老李头刚在浦东洋泾菜场实践过，五十块钱硬是整出四菜一汤，连隔壁王阿姨都跑来问秘诀，呢，你听我慢慢唠. 那天早上五点我就醒了，退休后生物钟比闹钟还准，拎着买菜包就出门了。

先去菜场门口转一圈，看见有个摊子在卖活的小鲫鱼，三条才八块钱，这个必须拿下！

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回家熬汤最鲜了（上次我炖鲫鱼豆腐汤，孙子喝了三碗）。

走到蔬菜区，看到毛豆米新鲜得很，四块钱一斤，称了五块钱的。

上海人，夏天不吃糟毛豆那叫过日子？

再买两根杭椒，一块八，备着炒个神马小炒肉 肉价现在贵，但咱有办法。

我转到肉摊，跟老板说“来十块钱的前腿肉，别欺负我老头子啊”，老板笑着给我切了一块带点肥的。

回家做个小炒肉，省着点够一盘。

又花了三块钱买了一块白豆腐，这个便宜，能做麻婆豆腐。

海鲜怎么办？

我转悠半天，看到花蛤才五块钱一斤，称了六块钱的。

这玩意儿吐沙得提前泡，我到家就扔盆里放盐和香油，让它们吐一下午（这个窍门是跟浙江老陈学的，他以前在舟山当船长）。

最后一算，鲫鱼八块+毛豆五块+杭椒一块八+肉十块+豆腐三块+花蛤六块，再加葱姜蒜酱油盐这些调料两块，总共三十五块八，还剩十四块二呢！

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哈哈，这钱不能浪费。

我又去买了一根火腿肠三块五，一包三块钱的年糕片，剩下七块七买了瓶老干妈和一小袋花生米。

回家路上看见小区水果摊卖相超差的香蕉，一块钱三根，买了两块钱的，凑个果盘。

下午三点开始动手。

先把鲫鱼煎两面黄，冲一壶开水下去，放姜片料酒，小火炖着。

花蛤焯水，葱姜爆香炒一下，淋点料酒生抽，这个最快。

肉切片，用老抽淀粉抓一下，杭椒切成圈，先炒肉盛出来，再炒辣椒，然候混一起，加两滴醋，绝了。

毛豆米用盐水煮熟，捞出来拌上糟卤，放进冰箱冰镇。

麻婆豆腐更简单，豆瓣酱炒香，下豆腐块，咕嘟五分钟，水淀粉勾芡。

年糕片和火腿肠、青菜梗炒一起，当个主食。

花生米用微波炉转两分钟，撒点盐。

香蕉剥皮切片，码在盘子里。

忙到五点半，四菜一汤加年糕和花生米，满满一桌子。

我拍了照发家庭群，儿子说“爸你这水平可以开店了”，哈哈。

要说踩坑，也有。

上次我图便宜买那种特价冻鸡腿，结果腥味重得要命，怎么去都不行。

这次学乖了，活鱼新鲜才是yyds。

还有啊，糟毛豆千万别煮太烂，咬下去带点脆才好吃，我第一次煮得豆子都开花了，王阿姨说向喂猪的。

哎对了，那天我还顺便把阳台上的薄荷掐了一把，泡了壶薄荷茶，成本为零，但摆在桌上绿油油的，老有腔调了。

隔壁老周来串门，看到我那桌菜，非说我花了至少两百，我跟他打赌，把购物小票拍给他看，他当场无语，哈哈！

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所以说，五十块钱在上海办家宴，诀窍就是别买大荤，多用豆制品和贝类小海鲜，素菜选当季的。

葱姜蒜别省，那是魂。

最后算一下全部花费：鲫鱼8+毛豆5+杭椒1出头+肉几十+豆腐3+，花蛤6+葱姜蒜调料2+火腿肠3.5+年糕3+老干妈花生米7.7=50元整，再加上两块香蕉，总共52块，超了两块？

不不不，我把花生米里的一部分老干妈算在调料里了，实际刚好50。

哈哈，老头脑瓜还算灵光吧？