儿童节刚过，给孩子做早餐的5个快手技巧，营养又省时？
儿童节刚过，家里那小子还沉浸在收礼物的兴奋里，早上赖床更严重了，啦。
以前，我早上给他做早餐那叫一个鸡飞狗跳，自己困得跟狗少数样，他还挑三拣四。
后来慢慢摸索出一些歪门邪道，现在基本能十五分钟内搞定一顿营养还过得去的早饭，终于不用每天跟打仗似的了。
先说说最大的坑——以前我总决得早餐得现做现吃，什么粥啊、面啊、煎饼啊，恨不得每样都从零开始。
结果是就锅碗瓢盆堆一水池，我自己满头大汗，孩子起床磨蹭半天，等吃的时候都凉了。
后来学乖了，前一天晚上就得动手。
比如把小米、大米、红枣扔进电饭煲，预约好时间，第二天早上粥已经煮得稀烂，你只管盛出来就行。
这个实践过，绝对稳，孩子连吃三天都没腻（当然第四天就翻白眼了）。
还有个技巧是冷冻食品的利用。
别看不起速冻包子、速冻饺子，只要选配料表干净的牌子，真不比外面差。
我一般从某东买那种一袋三十个的素包子（白菜木耳粉丝馅），早上直接扔蒸锅，开火刷牙洗脸，五分钟它就蒸好了。
孩子吃得满嘴油，比我自己和面强一万倍。
不过有一次我忘了关火，蒸锅烧干差点炸了，那以后我就定了个闹钟，绝不绝？
，对了昨晚修电风扇的时候发现螺丝拧滑丝了，气得我拿钳子夹了半天（理工男通病，工具顺手但脑子不跟趟）。
这种小麻烦反而让我琢磨出做早餐的道理——得学会借力。
比如鸡蛋，以前我都是煎荷包蛋，油花四溅还得翻面。
现在我学聪明了，直接水煮蛋，冷水下锅煮十分钟关火焖两分钟，剥壳扔碗里倒点酱油，孩子自己就啃了。
要是想换口味，就做个蒸蛋羹：两个蛋打散加温水，微波炉高火两分钟，出来嫩得跟布丁一样，孩子以为是零食，吃得贼快。
水果也是个容易踩坑的点。
我以前傻乎乎早上现切，手忙脚乱切得厚薄不匀，孩子还嫌弃。
后来发现前一天晚上洗干净，切成块放保鲜盒里塞冰箱，早上直接拿。
蓝莓、草莓这种不用切的更省事，抓一把冲一下就能吃。
就是记得别提前切苹果，容易氧化变黑，孩子看着像中毒了（这我真没想到，他还以为我下药了）。
说到营养，大把人觉得早上必须肉蛋奶齐全。
我老婆以前也这么想，结果孩子吃不下硬塞，反而闹肚子。
后来我简化了：粥或者包子提供碳水，一个鸡蛋提供蛋白质，再加一把水果或者几颗坚果，够了。
想加奶就直接泡奶粉，别煮那种要熬的鲜牛奶，费时间。
有时候我图省事，把奶粉直接倒进粥里搅一搅，孩子照喝不误，营养也没差。
最后说个绝招——利用周末。
周末早上有功夫，我会多包点馄饨或者饺子，冻起来。
周二早上懒得动，就烧锅水煮十个，再扔两片青菜叶子，连汤带水一锅端。
孩子喜欢加紫菜虾皮，我就在某宝买了一大包，每次捏一点，鲜得很。
不过千万别买那种带味素的虾皮，吃完会渴得半夜爬起来喝水，别问我怎么知道的。
其实吧，给孩子做早餐不用搞得太花哨。
我身边有一哥们，天天早上给孩子做熊猫饭团，又是模具又是海苔，结果孩子上学迟到，他自己上班也迟到。
我闺女就认准了馒头夹煎蛋，加上一勺老干妈（当然孩子吃不辣的那种），吃得比谁都香。
所以说，关键是找到孩子爱吃的，然后减少你的工作量。
别跟自己过不去。
对了，6月2号那天我试了个新花样——用空气炸锅烤红薯。
晚上把红薯洗干净，连皮扔进去，200度烤30分钟，早上热两分钟就能吃。
甜丝丝的，孩子以为是零食，其实粗粮营养好。
就是别烤太大，不然里面没透，外面焦了，我吃过这个亏。
总之，做早餐的5个快手技巧其实就一句话：能提前准备的别等到早上，能利用工具的就别自己动手，孩子喜欢吃的才是最好的。
别追求颜值，实用就行。
我这理工男写文章就是这风格——想到那写到哪，你们看着有用就拿走，没用就当听我唠嗑了。
