烘焙新手买烤箱，台式还是嵌入式哪个更划算，我用了半年才搞明白

去年双十一我脑子一热，在京东下单了一台32升的台式烤箱，花了299块，当时想的是先练手
，万一吃灰了也不心疼。

结果用了不到半年，我就把它挂闲鱼了……

亏了八十多块卖出去的（这个我真没想到）。

然后今年三月份咬咬牙换了台嵌入式的，60升，连改橱柜带机器一共花了四千出头。

现在用了快半年，我才算彻底搞明白这两者到底哪个划算。

先说结论吧——看你家厨房台面还剩多少空地方。

如果你跟我一样，租的房子或者厨房台面本来就堆满了电饭煲、空气炸锅、烧水壶，那台式烤箱就是个灾难。

我那个32升的台式机，长差不多50厘米，宽35厘米，高30厘米出头。

放在台面上，切菜的地方直接没了呀。每次用之前要搬出来，用完再搬回去，因为不搬的话连电饭煲的盖子都打不开。

半年下来我搬了大概四五十次，手腕都酸了。

嵌入式就不一样了。

它藏在橱柜下面，台面干干净净。

我三月装好那天，站在厨房里愣了半天——原来台面可以这么空。

但嵌入式有个大坑：你得先有橱柜。

我是找师傅改的柜子，把下面一个抽屉柜拆了，重新走线，花了六百块人工费。

如果你是租房的，房东不可能让你动橱柜。

那嵌入式直接pass。

那怎么判断自己该买哪种？

我总结了几个实在的对比点。

还有一点很少有人提——台式烤箱的门铰链。

我那个用了三个月就开始松，关门的时候“哐当”一声，得用手扶着。

嵌入式是阻尼铰链，松手自己慢慢合上。

这细节听起来小，但每天用两次，体验差太多了。

再说个我邻居的事。她去年十月在杭州买了台某品牌的台式蒸烤箱，一千二。功能多吧？蒸完鱼再烤蛋糕，串味串得怀疑人生。

后来她学乖了，蒸和烤分开，又买了个纯烤箱。

台面彻底满了。

所以如果你问我烘焙新手买烤箱台式还是嵌入式哪个更划算，我的答案很直接——

看你是不是打算长期做。

打算随便玩玩，烤个蛋挞鸡翅，台式三百块的够了。

打算认真学，每周至少烤两次，直接上嵌入式。

不然你半年后一定会像我一样，卖了台式再买嵌入式，中间亏的钱够买好几袋面粉了。

对了，还有个小坑：台式烤箱的烤盘是28厘米见方的，嵌入式是45厘米左右的。这意味着嵌入式一次能烤两盘曲奇，台式只能烤一盘半。做私房的话，台式根本不够用。

我现在的习惯是周末下午烤一炉吐司，够吃三天。嵌入式预热到200度大概8分钟，台式要15分钟以上。时间也是成本啊。

最后说句实在的，别信那些“先买台式练手”的说法。练手和工具好不好用是两码事。我台式那半年烤废的面粉钱，差不多够补上嵌入式的差价了。