孩子不爱吃蔬菜？试试这3种隐藏做法，光盘是常态？

我家那小子,挑食挑到姥姥家去了,啦，尤其是蔬菜，绿叶菜闻一下就跑，胡萝卜更是碰都，不碰，啦，为这事儿我没少发火，河东狮吼不管用，反而越逼越不吃。

后来我算是想通了，跟孩子较劲干嘛，换个思路不就得了？

把他不爱吃得藏起来，让他不知不觉吃下去，这才是当妈的智慧（其实就是耍心眼儿）。

上个月某东搞活动，我买了个那种手动绞菜机，就是拉绳一拽，咔哒咔哒转的那种，花了不到五十块钱。

你千万别说，这玩意儿真是救我老命。

以前剁菜剁得手酸，还得防着菜沫子飞得到处都是，现在好了，几秒钟搞定，孩子还觉得挺好玩，非说要帮我拉绳。

今儿就把我用了大半年的三招“隐藏法”掏出来给你们，尤其第二招，我家娃以前闻到芹菜味就干呕，现在居然主动问“今晚还有没有那个饼”。

孩子不爱吃蔬菜，真不是他矫情。

味蕾发育不完全，对苦味、涩味特别敏感，尤其是西蓝花、菠菜这种，自带一股子“土腥味”，大人觉得清香，小孩觉得是毒药。

你光靠吼，吼不出爱吃蔬菜的娃，只会吼出个吃饭就哭的小可怜。

所以咱们换个思路，把蔬菜打碎、混合、调味，让它以另一种面貌出现，孩子尝不出，自然就吃了。

这个过程里，你还能悄悄把他不爱吃的种类混着来，今天加菠菜，明天换油麦菜，营养不就均衡了嘛。

再一个，记得去年这时候，我还在为娃不吃菜发愁，跟小区宝妈吐槽，那姐们儿直接甩我一句：“你做成饺子馅儿，看他吃不吃”一语点醒梦中人。真的，馅类食物是隐藏蔬菜的绝佳温床。

第一种，蔬菜蛋饼，面食的套路。

这个适合当早餐，头天晚上把蔬菜焯水剁碎，第二天早上混进面糊里。

重点来了，面糊里加一点点五香粉或者白胡椒粉，能压住菜味儿。

我一般放菠菜、胡萝卜丝，偶尔加点西葫芦，擦成细丝。

鸡蛋打进去，摊成软软的薄饼。

孩子咬一口，满嘴都是鸡蛋的香味和面饼的软乎劲儿，蔬菜在里头就是个“隐形人”，嚼到嘴里也感觉不出来。

我家那娃，一口气能吃三张，有时候我故意切得小小的，跟饼干似的，让他用手抓着吃，那就更开心了。

第二种，蔬菜鸡肉丸，这招绝了。

鸡胸肉剁成泥（或者用绞菜机打），加豆腐、胡萝卜碎、香菇丁，再打一个蛋清进去，顺着一个方向搅上劲。

这里头有个小窍门，加一点耗油和生抽，味道立马就不一样了，咸鲜口的，孩子特别买账。

捏成小丸子，水烧开了下锅煮到浮起来就行，汤里丢几片紫菜和虾皮，鲜得眉毛都要掉下来。

我儿子以前一口肉都不碰带颜色的，这丸子他看着是白生生的，哪里知道里头藏了那么多料（这个我真没想到，效果出奇地好）。

煮的时候费点事，但一次多做一些冻起来，平时煮面放几个，或者红烧，都行。

第三种，隐藏蔬菜的咖喱饭。

咖喱的味道浓重，神马蔬菜丢进去都能被“同化”。

我一般把土豆、胡萝卜、洋葱、西葫芦全部切成小丁，用油稍微炒一下，然候加水煮烂，最后放咖喱块。

煮到土豆都化在汤里，浓稠得挂勺，这时候再添点西兰花碎进去，烫一下就行，保持脆度。

把咖喱浇在热腾腾的米饭上，拌匀了，孩子根本不会单独去挑菜，连汤带饭扒拉得一干二净。

记得有一次，我里头放了不少芹菜丁，结果那顿咖喱饭他居然添了第二碗，我愣是没敢告诉他里面有芹菜，怕他说出来就不吃了（哈哈）。

对了，还有个小技巧忘了说，炒蔬菜的时候，勾个薄芡能让孩子更容易接受。

因为芡汁会裹住蔬菜表面，口感滑滑的，没有那种粗纤维喇嗓子的感觉。

很多孩子不爱吃菜，纯粹就是嫌嚼着费劲。

你看，这就像给蔬菜穿了个溜冰鞋，呲溜一下就咽下去了。

哦对了，昨天厨房水槽边冒出好多小飞虫，我拿白醋兑水喷了喷，还没见效，估计得用上那种专门的小飞虫喷雾剂才行，等会儿下楼去买一瓶。不然做饭的时候老有小虫子在旁边转悠，烦死了。

这些做法，差不多四五步就能完成，不会耗费太多时间。

我平时上班也忙，早上起来弄个饼，晚上下班弄个丸子或者咖喱，都是快手菜。

别整那些花里胡哨的摆盘，咱不是美食博主，没那功夫。

关键是孩子买账，把盘子吃光，就是我最大的动力。

总之呢，孩子不吃蔬菜这事儿，别急，也别自责。

咱换个法子，把他的嘴“骗”过去，营养到位了，他开心，你也省心。

你家里要是也有个顽固的挑食娃，不妨试试这三招，说不定明晚你就发现，光盘不再是梦想啦。