花椒和麻椒到底哪个更适合炖肉？价格差一倍味道差多少？

昨天老二又在客厅撒了一部分地积木，我踩上去那一下差点抱着脚跳起来，吧.这画面，我先记着说回炖肉事，吧咯。

家里俩孩子，加上我媳妇，每周怎么也得炖一次肉。

花椒和麻椒到底哪个适合炖肉，这个我真是交过学费的。

核心结论 炖牛羊肉，花椒更合适。

牛羊肉的膻味需要那种复合的香气去压，麻椒那点麻味反而帮倒忙。

我上个月在某东买过两种，价格差了一倍，放到同等的牛

如果觉得有用，点个赞再走呗（不点也行）