秋季食材选购，南瓜和红薯哪个更耐放且便宜？

哎, 今年秋天特别反常,入秋半个月了还热得跟夏天似的,我儿子光着脚再家跑了两周，结果感冒了…… 带娃就是这样，防不胜防啊， 说回正题，最近我妈从老家寄了一堆南瓜和红薯过来，搞得我厨房角落堆得跟菜市场似的。

正好你们问南瓜和红薯哪个更耐放且便宜，我这两年踩坑无数，真的得好好唠唠，哦 先说价格吧，其实要看你去哪买。

我家门口菜市场，南瓜常年一块五到两块一斤，红薯两块到两块五。

但上个月我在某东生鲜上抢到过九毛九的南瓜（限购一份，太坑了），红薯从来没这么便宜过。

整体来讲，南瓜均价确实比红薯便宜两三毛，但差别不大，特别便宜的时候都是农民自家种的堆在路边卖那种，哦。

耐放这块，我真是流着泪说。

去年十月份我买了三个大南瓜，想着能吃到年底，结果放卧室角落里（因为厨房没地方），大概过了半个月，其中一个就开始冒水珠，一按软了。

切开发现里面烂了一半，那味道绝了，整个房间臭了三天。

后来上网查才知道，南瓜不能堆着放，得把蒂朝上立着放，而且不能洗。

（我之前就洗了，决得干净……） 红薯倒是耐放得多。

我家娃他奶奶每年秋天买一大麻袋红薯，就扔阳台阴凉处，拿个纸箱子装着，从来不烂。

去年那袋红薯吃了四个月，最后几个虽然发芽了，但削掉芽还能吃，口感稍微差一点。

不过红薯有个毛病——特别容易招虫子。

有一次我打开箱子，发现里头有只黑壳虫在爬，吓得我手机都摔了。

（后来学聪明了，放几个干辣椒进去，虫子再也不来了。

） 对了，具体到我们杭州这边，现在十月中旬湿度大，南瓜真的不敢多囤。

上周我同事说她买了一整个南瓜，切一半放冷藏，另一半用保鲜膜包好放冷冻，结果冻了五天拿出来，化冻后软塌塌的，炒菜全是水。

我一般不推荐冷冻南瓜，除非你要做南瓜泥。

红薯倒是可以冷冻，蒸熟后压成泥冻起来，随吃随取，做红薯饼或者煮粥都方便。

还有就是品种问题。

我买过的贝贝南瓜又贵又不耐放，放冰箱大概五天就开始长毛，真是气死人。

普通的老南瓜，就是那种橘黄色皮厚得跟盔甲似的，放一个月没问题。

红薯也是，红心蜜薯比白心薯容易坏，白心薯放得最久，但口感偏干，我儿子不爱吃。

所以便宜又耐放的话，首选白心红薯和厚皮老南瓜，这两样组合买，基本能撑一个半月。

突然想起一件事，上个月我婆婆来家里，非要把南瓜和红薯放一起，说“都，是瓜类怕什么”，结果红薯没事，南瓜挨着红薯那面全烂了。

后来才知道，红薯会释放乙烯，加速南瓜成熟腐烂，简直了，活生生塑料姐妹花。

现在我家都是分开存放，南瓜放储物架上层，红薯放玄关纸箱里，井水不犯河水。

最后说点跑题的，我儿子挑食严重，只吃红薯不吃南瓜，每次我蒸南瓜他都用勺子搅烂然后假装吃了一口。

上周我发明了南瓜红薯泥，混在一起加牛奶，他居然吃了半碗，老母亲差点流泪。

但是混合后不能久放，最多冰箱放两天，不然酸了。

你们要是家里娃也不爱吃南瓜，试试这个办法，绝绝子。

反正一句话总结（呸，不能说总结），秋天囤菜还是红薯更省心，南瓜便宜是便宜，但得花心思伺候。

如果你们那边南瓜大降价，比如五毛一斤那种，可以买个小的，一周内吃完，千万别向我一样贪多。

至于红薯，只要别放在塑料袋里捂着，随便扔角落两三个月都没事，yyds。

啊对了，昨天我手机掉进洗菜池里了，屏幕进水花了，现在打字全靠盲打，错别字你们自动忽略吧…… 带娃加做饭，手机屏幕都修了两回了，这个月又要吃土了。