厨房新手做一桌儿童节大餐需要几步？

哎，说到作儿童节大餐，我这个养了五年猫得人居然也有发言权（我家猫主子现在正蹲我脚边看着我打字），呢，其实厨房新手做十来个桌儿童节大餐，真不用把自己搞得像米其林大厨一样紧张——我去年六一第一次尝试，结果把厨房烧成战场（夸张了，就糊了个锅）， 上周六吧，杭州下着毛毛雨，我忽然想给侄女露一手，就临时起意买了菜。

新手啊，第一步千万别想搞满汉全席，三四个菜就够了。

我推荐你那个“可乐鸡翅”当主菜，绝绝子不复杂，买鸡翅中、可乐、姜片，鸡翅划两刀焯水，锅里倒油煎到两面金黄，倒可乐没过鸡翅，加生抽老抽，中小火炖十五分钟，大火收汁——小孩子看到那个油亮亮的颜色直接尖叫。

第二步是弄个“番茄炒蛋”，这玩意儿看着简单，坑可多了。

我第一次做的时候先放鸡蛋再放番茄，结果变成一锅糊糊（这个我真没想到）。

后来学乖了：鸡蛋打散加盐，油热下蛋液炒熟盛出来；再炒番茄块，炒出汁水后把鸡蛋倒回去，加一点点糖（解酸），翻两下出锅小朋友配米饭能吃两碗。

第三步来点清爽的，“玉米火腿沙拉”或者“水果拼盘”。

玉米粒超市买冷冻的，开水煮两分钟，拌上沙拉酱和火腿丁——我上次偷懒用的某东买的即食玉米粒，倒出来直接拌，省事。

水果切点西瓜、草莓、蓝莓，摆成小动物形状（或者直接堆成小山，小孩才不管你造型）。

第四步主食可以弄“小熊饭团”——是就白米饭捏成椭圆球，上面贴两片海苔当眼睛，鼻子用火腿肠切个三角形，耳朵用玉米粒。

我侄女看到之后“哇”一声，手机先吃（拍照发朋友圈）。

对了，汤就别搞了，新手搞汤容易翻车，弄杯牛奶或者果汁就行。

说到踩过的坑，我第二年做六一餐的时候，可乐鸡翅忘了焯水，结果腥味直接翻车。

还有一次番茄炒蛋放了太多糖，甜到齁（我家猫都嫌弃地走开）。

另外提醒一下，锅一定要买不粘锅，铁锅新手hold不住。

工具的话，买个厨房秤，调料用量心里有数。

其实做儿童节大餐核心就三个字：好入口、颜色亮、样子萌。

不用整什么复杂摆盘，把食材切成星星形状（超市有那种模具），或者用牙签插上小旗子，气氛立刻起来了。

我家那只橘猫每次闻到煎鸡翅的味道就蹲在厨房门口，我得防着它，偷吃——有一次它跳上灶台差点把鸡翅叼走，气得我直接把它关阳台（现在它还在瞪我）。

你可能会问，厨房新手调料要准备哪些？

(真的吗)其实就油盐糖酱油蚝油，番茄酱也可以备一瓶。

千万别学网上那种要十几种调料的菜谱，光是找齐就能把你逼疯。

我去年在杭州某菜市场买香料，被大妈忽悠买了三四种平时根本用不到的，现在还在柜子里吃灰。

还有啊，儿童节大餐不用非得中午做，晚上做也行，反正孩子开心。

我一般是早上先买菜，把鸡翅腌上（加料酒姜片），中午做主食和沙拉，傍晚再做热菜。

时间规划好了就不慌。

最后一步是收拾厨房——这个最累，但为了孩子笑脸，值了。

哦对了，吃完别忘了发个朋友圈，配上“yyds”之类的词，虽然有点土但快乐是真的。

（写着写着想起来我家猫今天还没喂，它正用爪子扒拉我拖鞋。

其实养宠和做饭一样，都是手忙脚乱里找乐子。

新手别怕，做砸了也是亲子回忆——比如我第一年的糊锅版可乐鸡翅，现在还被家人当笑话讲。

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