厨房废物利用：鸡蛋壳、淘米水在烹饪中的3个妙招，省钱又高效？

其实吧 淘米水和鸡蛋壳这俩玩意儿，以前再我家就是直接扔的货
，呀.直到有一回我看见隔壁阿姨蹲在垃圾桶边捡，我扔掉的蛋壳还以为她要拿回去腌咸菜，结果人家是拿回去刷保温杯的，我当时整个人就愣住了（这操作我真没想过）。

后来自己试了试，嘿，还真省了不少钱。

我说，大意了这个流程的人折腾好久（血的教训）

就若干句话：厨房里的“废物”不是没用，是你没找对用法。鸡蛋壳和淘米水用好了，至少能帮你省下买洗洁精、去腥料和花肥的钱，关键是不含化学东西，用着心里踏实。

再说说淘米水的另一个用法，这个可能有点冷门。

和面的时候，用淘米水代替清水。

做馒头、包子、面条都行。

淘米水里面有淀粉和一点蛋白质，和出来的面更筋道，而且发酵也快一些。

我有次做手擀面，家里没水了，顺手用淘米水倒进去，煮出来的面条爽滑得不行，连我妈都问是不是加了什么秘方（其实就是淘米水）。

不过这里头有几个坑你得注意。

淘米水最挺实用第二遍第三遍的，头遍水太脏，里面杂质多。

而且如果用淘米水洗肉，洗完一定要再拿清水冲一遍，别直接下锅。

蛋壳也是，一定得把蛋液洗干净，不然会长小飞虫。

我就是有一次偷懒，蛋壳没冲干净，阳台花盆里飞出来好几只小虫子，烦了我半个月。

，对了那天我还在某宝上看了个所谓的“蛋壳收纳神器”，卖二十多块钱，就是一个塑料盒子专门装蛋壳的。我寻思这不就是搁个破碗的事吗？后来我用装水果的塑料盒代替了，放水池边，攒够了就处理一次，一分钱没花。

还有个小细节，鸡蛋壳焙干的时候，可以用微波炉叮两分钟，或者放平底锅小火干炒一下，比晒快多了。

但微波炉叮蛋壳会有那个……怎么说呢，噼里啪啦的声音，就向爆米花快糊了那样，头一回能把人吓一跳。

我后来就改用空气炸锅了，一百八十度烤个七八分钟，拿出来凉透了再碾。

淘米水要是用不完，别直接倒，装进空矿泉水瓶里，拧紧盖子放墙角，放个三五天就发酵好了。

这个发酵水浇花时得再兑一倍清水，不然浓度太高烧根。

我家那盆绿萝，就是被我的浓淘米水浇得叶子发黄，差点死掉，后来灌了好多清水才缓过来。

所以记住，一定要兑水，兑水，兑水。

反正我现在养成了习惯，早上打鸡蛋的时候，蛋壳顺手放小碗里攒着，淘米水倒进一个专门的大可乐瓶里。

一周下来，洗锅有了、擦灶台有了、浇花的也有了不少。

要真算账，一个月光少买那些清洁剂和花肥，省下十几块没问题，关键是减少垃圾啊，心理上认为自己挺环保的，绝绝子。

好了，就这些。

鸡蛋壳和淘米水，一个硬一个软，搭配起来在厨房里能干的活还真不少。

你要是也试过别的用法，欢迎在评论区分享，毕竟省钱这件事，人多力量大嘛。

最后再说一个我自己踩过的坑吧。

有次我拿淘米水煮饭，决得应该挺营养的，结果煮出来那锅米饭味道怪怪的，还有一层黏糊糊的浆。

后来才知道，淘米水煮饭是能把米洗干净，但直接用它煮饭不行，应为里面杂质会糊化。

所以就别试这个了，除非你实在想体验一下什么叫“黑暗料理”。