上班族带饭别只会炒青菜！周末花1小时备好5份，省下双十一外卖钱

我之前是怎么踩坑的？

说出来你们别笑话。

去年双十一前半个月，我寻思给上班的闺女省点外卖钱，自告奋勇每周给她备好午饭便当。

结果头一回就整岔了——我买了5斤上海青，花掉23块6，又配了3斤鸡胸肉花了41块，心说青菜炒肉多实惠。

谁知道周一到周五，头两天闺女还夸，周三晚上她发微信说“爸，那青菜热完跟草绳似的，鸡胸肉柴得能磨牙”。

我一听脸都绿了（这个我真没想到）。

后来我蹲厨房琢磨了俩周末，还跟楼上刘姐学了一手，才算摸清楚门道。

现在她带饭，双十一愣是没点过一顿外卖，省下小两千。

下面这个流程是我试了六回才定下来的，你们直接抄作业，别自己瞎发挥。

我头一回做的时候，周日晚饭吃完才动手，切菜切到十点半，腰都直不起来。

现在改成周六上午10点开干，11点10分收工，正好赶上做午饭。

还有个细节——周末备好的饭盒别趁热盖盖儿。

我之前热着就扣盖子放冰箱，第二天打开一股哈喇味。

现在摊在台面上晾15分钟，摸着不烫手了再盖，冰箱里放4天没问题。

周四那份我一般让闺女吃牛肉的，因为牛肉片腌过更耐放。

先说买菜的坑。

我第一次去菜市场，看见绿叶菜就搂不住，感觉便宜就多拿。

后来才明白，带饭的菜跟现炒的菜是两码事——绿叶菜隔夜再微波，颜色发乌、出水塌秧，口感差不说，看着就没食欲。

我现在固定去小区南门那家菜摊，每周六早上8点半到，挑2棵西兰花（大概7块钱）、1根白萝卜（2块5）、3根胡萝卜（3块）、1把蒜薹（4块）。

肉，买1斤半鸡腿肉（18块，比鸡胸嫩多了）和半斤牛肉片（22块）。

这么一兜子，总共56块出头，够做5份，合下来一份成本才11块。

外卖一份轻食少说28块，一周五天就是140块，双十一那周外卖还涨价到32块一份，这么一算，一个月省下四百多，真不是小数。

对了，上周六我在菜场碰见隔壁单元老赵，他听说我这么备饭，直拍大腿说他们家也这么干，结果儿媳妇嫌“隔夜菜不健康”。

我跟他说，你西兰花烫40秒、肉腌透、饭盒晾凉再盖，比外卖那料理包强多了哦。

老赵回去试了一礼拜，昨天见我说他儿子主动要求带饭了（这倒挺意外）。

大概就这些，你们周末试一回就知道了，头一次手忙脚乱正常，第二回准保利索。别像我似的，上来就买五斤青菜，最后扔了一半，那才叫肉疼。