孩子挑食不爱吃蔬菜，6月夏季辅食搭配3个破解法？

哈哈,说到孩子挑食不吃蔬菜这事，我可太有发言权了，呢，我家那个小祖宗，从6个月开始添辅食，一碰到绿叶菜就皱眉，跟吃了苦瓜似的，呢，去年夏天（具体哪天忘了，大概7月中旬），我在厨房忙活半天，蒸了西兰花泥，结果人家宁可啃米饼也不张嘴。

气得我差点把辅食机砸了——后来冷静一想，小孩味蕾敏感，咱得换个思路，夏天本身孩子就不好好吃饭。

更得动点歪脑筋。

▸ 第一招：让蔬菜“藏”进水果里，用甜味骗过小舌头。

夏天水果多啊，芒果、香蕉、火龙果，哪个不是自带甜味。

我试过把菠菜焯水后打成泥，混在火龙果泥里——火龙果那个天然色素一盖，绿油油的菠菜瞬间变成玫红色，孩子觉得稀奇，舀一口发现是甜的，吃完还吧唧嘴。

还有一招更绝：把胡萝卜蒸熟，和芒果一起打成糊，加点配方奶，那个颜色跟芒果奶昔一模一样。

我邻居家孩子就这样被拐上道，现在看见胡萝卜都不躲了。

注意哈，水果最好别放太多，不然太甜容易养成挑甜食的习惯，我一般水果和蔬菜比例差不多2:1。

对了，香蕉是个好东西，小半根香蕉加一把焯过水的菠菜，打出来稀溜溜的，夏天喝刚好解暑（这个我真没想到，香蕉的甜味能把蔬菜的苦涩味压得死死的）。

▸ 第二招：换个形态，把蔬菜“塞”进主食里，让娃无处可逃。

夏天闷热，孩子胃口本来就差，你再端一碗绿油油的菜泥，他当然不买账。

我后来学乖了，把蔬菜和米粥、面条、甚至山药泥混在一起。

比如把南瓜蒸熟碾成泥，和煮好的小米粥搅匀，南瓜自带甜味，孩子以为是吃甜品呢。

或者把西兰花剁得碎碎的（越碎越好，稍微留点颗粒感锻炼咀嚼），和煮好的细面条拌在一起，滴两滴核桃油，香喷喷的。

我儿子最爱吃我作的“菠菜鸡蛋糕”——菠菜焯水切碎，跟打散的蛋黄混一起，上锅蒸10分钟，出来向个小蛋糕，拿手抓着一口一个。

夏天我还试过把西葫芦擦成丝，混在面粉里摊小饼，薄薄的，煎到两面金黄，咬一口外酥里嫩，娃根本不知到里面藏了蔬菜。

对了，某东上买的那个辅食模具，小猫爪子形状的，把蔬菜泥，蒸成小动物，娃看了直接抢着吃，省心多了（就是洗模具费事点，但值得）。

▸ 第三招：利用夏天的高温，做“凉拌”或者“冻起来”骗娃开口 哈哈，这招是我妈教的。

夏天嘛，孩子喜欢凉的东西。

我把黄瓜削皮后用研磨碗碾成蓉，加点酸奶（1岁以上可以试试，小月龄用无糖酸奶），拌一拌，凉丝丝的，娃当零食吃。

还有一次我突发奇想，把蒸熟的紫薯和胡萝卜打成泥，倒进冰格里冻成，小冰块，下午热的时候拿出来，让他当磨牙棒舔——夏天正好降降温，顺便把蔬菜吃了。

当然要注意冻的时间不要太久，稍微硬一点就拿出来，别冰到孩子肚子。

我试过把菠菜泥混在配方奶里，做成“奶冻”，口感跟布丁似的，娃一口接一口。

上周六（8月3号，广州热得像蒸笼）我搞了次混合蔬菜冰棒：打好的南瓜泥、山药泥、一点点西兰花泥，分两层冻，出来颜色黄绿黄绿的，我儿子拿着啃得满脸都是，他爸说像个小花猫。

其实说到底，孩子挑食别硬来，夏天本来就容易厌食，你越强迫他越反抗。

我踩过的坑就是，一开始非要让他吃纯菠菜泥，结果哭了半小时，我也跟着上火。

后来想通了，换个方式，把蔬菜变成他感兴趣的东西——形状、颜色、口感，总有一款能骗过他的小嘴巴。

注意哦，1岁以下的宝宝别加盐和糖，利用食材本身的甜味就够了。

还有，如果孩子实再不买账，别焦虑，过两天换个搭配再试，说不定就成了。

毕竟当妈的，谁还没在厨房里抓狂过几回呢！

反正我现在冰箱里常备西兰花、南瓜、胡萝卜、山药这几样，轮着花样弄，至少他能吃进去个七八口。

隔壁宝妈还跟我抱怨她家娃不吃菜，我说你试试把菜泥混在酸奶里，她试了回来直呼绝绝子——你看，窍门总比困难多嘛。

对了，最近我还发现一个歪招：把蔬菜汁和面，做成彩色小馄饨皮，包上肉馅，夏天放冰箱冻起来，随吃随煮。

菠菜汁是绿的，胡萝卜汁是橙的，紫甘蓝汁是紫的（但紫甘蓝遇碱会变蓝，上次煮出来一锅蓝精灵，吓我一跳）。

反正夏天带孩子，讲究的就是一个“随机应变”——咱家长要是太较真，累的还是自己。

好啦，就这些，你回去试试，有啥新招也记得告诉我哈。