辅食机值不值？我用了一个月才发现，家里旧蒸屉也能做泥糊

我家那个辅食机，买回来用了不到五次。

蒸搅一体的，某东上三百出头买的，现在搁在橱柜最里头，跟一堆落灰的烘焙模具作伴。

我媳妇儿当时说，你看人家博主用得多顺手，蒸完直接打泥，不用刷锅不用倒来倒去。

我一听，行，下单。

（现在想想，博主拍视频那会儿，厨房台面干净得能反光，我家台面永远堆着奶瓶和咬胶）

结果呢，机器是好机器，但我给闺女做南瓜泥那天，蒸了差不多二十分钟，打泥又打了三四分钟，中间还得等它凉一凉再打，不然热气顶着盖子往外冒。

折腾完，洗那个搅拌杯和蒸篮，缝里全是南瓜纤维，拿小刷子捅了半天。

我媳妇站旁边说，你不如直接蒸锅里蒸完拿勺子压。

我说那能一样吗，人家打出来细。

她说你尝一口。

我尝了一口，跟我用擀面杖捣的，口感差不了多少。

后来我学乖了呢。

家里那个老式蒸屉，竹子的，底部垫一层纱布，切几块胡萝卜、土豆、西兰花梗，上汽蒸十来分钟，筷子一戳就透。

拿出来搁碗里，拿不锈钢勺子背碾，碾到差不多顺滑，加两勺冲好的配方奶或者温水，再碾两下，完事。

整个过程，蒸屉冲一下就行，碗和勺子扔洗碗机。

前后省了得有七八分钟。

关键是，我不用洗那个辅食机的六个零件。

六个零件。

我数过。

月份小的时候，比如刚加辅食那阵儿，六到八个月吧，确实需要细腻一点。

这时候我试过一个办法，蒸完的食材放保鲜袋里，拿擀面杖来回滚，滚完剪个角往外挤，挤出来的泥比辅食机打的还均匀。

保鲜袋用完就扔，不用洗。

这个方法是我在杭州出差时，酒店楼下早餐店老板娘教的，她给她孙子做土豆泥就这么干。

我回来试了三次，胡萝卜、红薯、西葫芦都行。

唯一问题是烫，得等食材凉到不烫手再装袋，不然袋子会变形。

我烫过一次手，起了个小泡，后来就学乖了，蒸好先晾五分钟。

辅食机值不值，看你家娃多大、你多怕麻烦。

我个人的账是这么算的：娃吃泥糊的阶段，满打满算也就三四个月。

过了八个月，开始吃颗粒状、手指食物，辅食机基本就退休了呢。

你花两三百买个机器，用三四个月，然后闲置，这笔钱不如买个好点的蒸屉加两把趁手的勺子。

当然你要是家里厨房大、不差钱、特别讨厌动手碾，那买就买了，别纠结。

但你要是跟我一样，橱柜本来就塞得满满当当，每次做饭跟打仗似的，那旧蒸屉加勺子真够用。

还有一点，辅食机打出来的泥，量少的时候打不均匀。

我试过打三十毫升的豌豆泥，刀头转半天，底下一层细的，上面还是整颗的。

后来我把蒸熟的豌豆装进保鲜袋，用杯子底压，反而更匀。

这个细节，那些测评视频里没人讲。

（也可能人家讲了，我没刷到）

旧蒸屉做泥糊，我总结下来就四步，不用记，做两次就熟了。

第一步，食材切小块，铺蒸屉上，水开上汽再放。

第二步，蒸到筷子能轻松插透，一般根茎类十五到二十分钟，绿叶菜五六分钟就够。

第三步，拿出来搁碗里，趁热用勺子背碾，碾的时候加一点温水或者奶，别加多，边碾边调。

第四步，想过筛就过一下筛，八个月前可以过，八个月后直接吃带小颗粒的，锻炼咀嚼。

对了，蒸屉蒸完食材那个水，别倒。

胡萝卜蒸出来的水带点甜味，拿来调泥刚好，比加白水强。

我一开始不知道，全倒了，后来看我妈做南瓜泥留了那点水，才反应过来。

老一辈的方法，有时候真不是抠门，是人家试过错。

我闺女现在一岁两个月，已经跟着我们吃软饭和切碎的菜了。

那个辅食机上个月我挂二手平台，标价八十，没人问。

我媳妇说留着吧，万一要二胎呢。

我说你可拉倒吧，二胎直接用蒸屉，绝绝子。