端午节剩下的粽子怎么收纳不占冰箱空间？

哈，说到这个我可太有发言权了，每年端午过后我家冰箱都跟粽子仓库似得，我妈每年都要包个三四种口味，神马蛋黄肉粽、豆沙粽、白米粽，再加上亲戚朋友送的，那阵仗绝了，呀，去年端午后我打开冰箱门一看，好家伙，冷冻室塞得跟沙丁鱼罐头一样，连一盒冰淇淋都塞不进去了，我老婆在旁边翻白眼说你再不收拾这冰箱就要炸了，呀， 那天是6月12号吧好像，我坐在厨房地板上对着那堆粽子发愁，大概数了数得有四十多个，一个个用保鲜膜裹着堆在那，占地方不说，想拿底下的还得把上面的全搬出来，麻烦得要死，我当时就想，这必须得想个办法啊，不然每年都这样跟粽子打游击战。

一开始我想着能不能挂起来晾着，但南方这天气你懂的，放外面两天就馊了，去年我试过把几个豆沙粽放阳台，第三天就长毛了，心疼死我了（那个豆沙粽是我最爱吃的，我恨啊）。

后来我刷某东的时后看到那种真空封口机，还挺便宜的，七八十块钱一个，我当时就想这玩意儿能不能用来收粽子。

反正也便宜，就下单了一个，顺便买了卷真空袋。

真空机到的那天我兴冲冲地就开始折腾了，先把粽子从冷冻室拿出来，大概有十几个以经冻得硬邦邦的了。

我心想直接真空吧，结果第一个就翻车了，粽叶在真空过程中被压裂了，米都露出来了，我老婆在旁边笑我说你这是在搞破坏吧。

后来我想了想，得先把粽子稍微解冻一下，让粽叶恢复点韧性，但也不能完全解冻，不然米就散了，差不多放到刀能切动的程度就行了。

然后我试了第二个，这次小心翼翼地把粽子放进真空袋，抽气的时候用手轻轻压着，让粽叶不会被吸得太猛，哈哈，这次成功了，袋子贴得紧紧的，粽子像是被封印了一样，扁扁的一片，原，来一个粽子的厚度差不多三四厘米，真空之后也就一厘米多点，这省空间效果绝绝子啊。

我那天下午坐在厨房地板上真空了三十多个粽子，一个个扁扁的，像饼干一样，叠起来整整齐齐的，原来要占两层冷冻抽屉的东西，现在一层就放下了，还能再塞两包速冻水饺进去。

我妈后来来我家看到冰箱直夸我有办法，说这样好，想吃的时候拿一袋出来，不像以前一坨冻在一起，想拆一个都得用刀砍。

我记得有个小细节，咸粽和甜粽最好分开装袋，因为有的真空袋会串味，别问我怎么知道的，去年我吃了块带着豆沙味的肉粽，那味道说不上来的诡异，像是什么生化武器。

所以我后来都是每个袋子里只放同一种口味，还会在袋子外面用油性笔写上口味和日期，不然冻久了谁还记得哪个是哪个，到时候全拆开看就跟开盲盒似的。

对了还有个事，我有一次偷懒，直接把粽子带粽叶一起真空了，结果吃了，之后发现粽叶的味道跑米里去了，有点发涩，后来我就把粽叶剥掉再真空。

剥了粽叶的粽子真空之后更扁，而且吃的时候直接扔锅里热就行，不用再拆粽叶了，懒人福音啊这个。

其实真空机这玩意儿不只是能收粽子，我后来还真空过卤牛肉、红烧肉、甚至有一次我把剩的饺子也真空了，虽然样子丑了点但味道没差。

我老婆说我快成家庭主夫了，哈哈，不过能省点空间让冰箱不那么乱，我决得挺值的。

我有个朋友在杭州，他跟我说他家用的是那种食品密封罐，把粽子切小块放进去，然后抽气，效果也还行，但我觉得没有真空袋好使，因为罐子再怎么抽气，里面还是有空隙的，不像真空袋直接贴死，空间利用率差远了。

而且罐子占地方啊，放几个就满了，不如袋子的好。

哦对了，还有个坑我要说一下，就是真空袋不要贪便宜买那种几块钱一卷的，太薄了容易破，尤其是粽子有棱角，容易刺穿袋子。

我一开始买的那种薄袋子，放了没一个星期就漏气了两袋，气得我啊。

后来换了那种加厚的，贵是贵了点，但用了半年都没事，算下来其实更划算。

还有一点就是真空好的粽子放在冷冻室最底层，因为底层温度最稳定，不会因为经常开关门导致温度波动，这个是我在网上看来的，试了之后确实感觉粽子保存得更好，吃了两个月跟新包的一样。

反正现在每年端午后我都这么干，冰箱再也不会被粽子塞爆了，而且想吃的时候随便拿一袋出来，扔锅里煮十分钟就行，方便得很。

我老婆说我这辈子最实用的技能大概就是这个了，哈哈，我觉得也是。

对了说到这个我突然想起来，上周我家猫把真空袋当玩具，叼出来一个，在地上滚来滚去，我一看那扁扁的样子确实挺像猫玩具的，还好没咬破，不然我还得跟猫抢粽子吃。

行了就说这么多吧，反正就是那个真空机的事，几十块钱解决大问题，你们要是也跟我一样每年被粽子支配的恐惧，可以试试这个法子，真的不亏。