给小学生准备早餐，北京妈妈用1个公式做到15分钟不重样？

哎，

作为一个过来人，我太知道给小学生准备早餐的苦了
，哈。

我家闺女上十来个年级，早上六点五十要出门，我六点二十就得爬起来。

头一个月，我每天早上站在厨房发呆，不知道做啥，最后不是煮速冻水饺是就煎个手抓饼，孩子吃腻了，我也烦了。

后来我摸出个规律，早上能快起来的，全在头天晚上那点功夫里。

我现在的做法就一个公式，简单说就是：晚上备好半成品，早上只动最后一道手。

我爸说，错过这个流程的人后悔（苦笑）

具体拆开就是：晚上花二十分钟，把主食、蛋白质、蔬菜水果这三类各准备出来一样半成品，塞冰箱。

早上起来，蒸的扔蒸锅，煎的下平底锅，同时热牛奶、切水果，差不多十五分钟就能摆一桌。

这个公式我用了俩月，孩子没吃腻，我还能多睡二十分钟，绝绝子。

（这个我真没想到，原来早餐也能偷懒偷出花来。

）

对了，家里那盆多肉又让我晒死了，我总记不住浇水，倒是孩子的早餐一顿没落。

说回正题。

核心结论

其实道理特简单——别把早上当战场，要把晚上当准备间。

我踩过的坑就是一开始啥都早上现做：烙饼要揉面，熬粥要盯着，煎蛋要看着火，结果手忙脚乱，七点十分了孩子还在啃干面包。

后来我学了别人家的招，把“做早餐”拆成两步。

头天晚上，我一般干这么几件事：

• 预约一锅粥或者杂粮米糊，电饭煲有预约功能，早上它自己煮好。
• 提前把鸡蛋煮好，或者把面糊调好放冰箱，早上直接摊糊塌子。
• 提前洗好水果，切好放保鲜盒，早上倒出来就能吃。
• 周末包点小馄饨、饺子、肉饼，冻起来，早上煮一份的量。

就这么四样，轮着来。早上我只需要：开火煮馄饨或者热粥，顺便用平底锅煎个鸡蛋或者热一下肉饼，再拿个盒子把水果倒出来。差不多四五步就完事。算下来真的十几分钟。孩子刷牙洗脸换衣服的功夫，饭就上桌了。

具体方法

光说公式虚，给你们看看我这周实际做的，孩子一口没剩。

周一：小米粥（预约）+ 蒸红薯（头天晚上蒸好，早上热一下）+ 煎蛋 + 小番茄。红薯和蛋可以一锅出，蒸汽一蒸，这边煎蛋，那边切番茄。全程我连脑子都不用过。

周二：小馄饨（周末包的冻在冰箱）+ 煮鸡蛋（头天煮的）+ 苹果片。

馄饨下锅煮，同时把鸡蛋剥壳切成两半，苹果切片。

也就八分钟，馄饨飘起来就熟了。

周三：吐司披萨（吐司上铺火腿碎和芝士碎，头天晚上放冰箱，早上进烤箱）+ 牛奶 + 黄瓜条。

烤箱预热的时后我还能去阳台收个衣服。

这个“吐司披萨”孩子叫它“披萨饼”，其实哪算披萨，就是吐司上撒点芝士，烤到拉丝，糊弄小孩正合适。

周四：杂粮糊（预约）+ 韭菜盒子（也是周末做好冻的）+ 橙子。

韭菜盒子平底锅小火一煎，外皮酥脆，早上满屋子香味。

孩子爸爸都馋，跑过来抢了一口。

周五：蛋炒饭。这个更简单，头天晚饭多闷一杯米，剩饭放冰箱。早上切点火腿丁、玉米粒，和鸡蛋一炒，葱花一撒，再来杯酸奶。孩子说比外面的好吃。周五了，家里冰箱其实也快空了，正好清个场。

看出来了吧，核心就是“主食提前备，蛋白质随手拿，蔬果洗好切好”。

每样都不用多，三四种搭配着来，一周不重样轻轻松松。

我踩过的坑也得说一句：别买那种花里胡哨的早餐神器。

我之前在某东上买过一个“三明治机”，用了一次，夹得倒是挺好看，但清洗太费劲了，缝里全是渣，用两次就吃灰了。

还有那种模具，煎蛋做心形，孩子看两回就腻了，纯属给自己加戏。

早餐要的是快、热乎、营养够，造型那是锦上添花，没有也行。

还有一点特别重要：别追求每样都现做。你又不是开饭店的，早上那点时间，能热就热，能凉拌就凉拌，蔬菜不一定非要炒。孩子只要吃得下去