中秋节前大扫除，厨房这3个死角不擦，油烟机白洗了

嗯...上礼拜我表姐来我家送月饼，进门换鞋的时候往厨房瞟了一眼，说了句让我特千万别下不来台的话。

她说你这油烟机擦得锃亮，怎么一进厨房还是有股闷闷的油哈味。

我当时嘴硬说可能是垃圾桶没倒，结果她直接走过去把我灶台左边那个调料架挪开，手指往墙缝里一抹，指尖那层黄褐色的油泥，我当场就闭嘴了。

这事真不怪我不勤快。

我在这边做生活服务满打满算四年了，帮人收拾过的厨房没有一百也有八十间，自己家反倒容易灯下黑。

油烟机我确实每周都擦，滤网拆下来泡热水加小苏打，表面不锈钢擦得能照出人影。

但表姐那天指出来那三个位置，说实话我自己上门服务的时候都会重点抠，轮到自己家就选择性失明了哦。

中秋节前大扫除，你要是只把油烟机擦干净，这三个死角不动，过不了几天那层黏糊糊的油膜又会把味道带回来，等于白洗。

核心结论

油烟机吸走的油，其实有相当一部分没进油槽，而是顺着气流甩到了附近几个隐蔽的平面上。

你光洗滤网和外壳，那些地方的油垢还在持续氧化散发味道。

真正决定厨房有没有“油烟味”的，是灶台左侧墙面、灶台下方橱柜踢脚线内侧、还有油烟机顶部与吊柜之间的那条缝。

这三个地方有个共同点——你站着做饭时视线刚好越过它们，打扫时抹布也习惯性绕开走。

我去年十月在杭州滨江一个客户家做深度清洁，那大姐跟我说她每个月都请人擦油烟机，可厨房老有股哈喇味。

我趴下去一看，灶台下面踢脚线那块挡板后面，积的油泥能刮下来小半碗，颜色跟老抽似的。

她当时表情绝了，说住了五年从来没动过那里。

后来我教她用厨房湿巾裹在旧筷子头上，顺着缝隙划拉一遍，再喷点洗洁精水擦，前后不到五分钟。

她隔天发消息说厨房空气都不一样了，这真不是心理作用，油垢氧化产生的醛类物质就是那股味的来源。

具体路子

先说灶台左边那面墙。

大部分人擦灶台只擦台面和墙面正中间，但炒菜时锅铲是往左撇的，油星子溅到左边墙面和调料架背面的概率比右边高得多。

我家那面墙我试过，用超市卖九块九三卷的厨房纸巾蘸湿后贴上去，再喷一层油污清洁剂，等差不多四五分钟揭下来，油垢会跟着纸巾一起下来。

比直接拿抹布硬蹭省力，还不伤瓷砖釉面。

调料架最好整个搬开，背面那层黏灰你摸一次就忘不了。

第二个地方是灶台下方橱柜的踢脚线挡板。

很多人家这块板子是卡扣的，用手往外一掰就能取下来（这个我真没想到，一直以为是钉死的）。

里面是橱柜底板和地面之间的空隙，油烟沉降加上拖地溅水，时间长了就是一层黑褐色油泥。

我一般用废旧牙刷蘸洗洁精先干刷一遍把浮油刮松，再用湿抹布裹在扁平拖把头上伸进去拖。

如果油泥结块了，喷点热水兑白醋，比例大概三比一，闷两分钟再刷。

这里清干净，厨房那股闷味能少一半。

再就是油烟机顶部。

如果你家油烟机上面没做到顶吊柜，那顶部那层油膜比滤网还厚。

我帮人洗过一台用了两年的侧吸机，顶部油垢厚到能印出指纹。

清洗的时候先把电源拔了，用蒸汽挂烫机对着油垢喷，高温软化后再擦，比用铲刀安全。

没有挂烫机就用烧开的水倒进喷壶，加两泵洗洁精，喷完等三五分钟。

擦的时候抹布要顺着一个方向走，来回蹭容易把油抹到吊柜底面。

• 避坑点：别用钢丝球擦不锈钢面板，留下的划痕以后更容易藏油。
• 擦顶部时脚下垫稳，别踩橱柜门把手，我摔过一次，尾椎骨疼了半个月。
• 清洁剂别混着用，尤其含氯的和含酸的，呛得人嗓子疼。

，对了还有个小东西很多人忽略——油烟机出风口那个止逆阀。

如果你家厨房总能闻到邻居家炒菜味，大概率是阀片被油粘住了关不严。

这个自己别乱拆，找物业或者品牌售后，一般某东上门清洗服务一百五左右就带这个项目。

我上个月刚帮一个老客户约过，师傅拆下来那阀片上的油垢跟麦芽糖一样扯丝。

说到底中秋前大扫除，厨房要的是清掉油垢源头，不是把看得见的地方擦亮。

你按上面这几个位置走一遍，油烟机滤网洗不洗反倒没那么要紧了（当然洗了更好）。

我表姐走的时候顺走了我一瓶油污清洁剂，说回去把她家灶台左边那面墙也治一治。

昨天给我发照片，墙面白了一个度，她老公回家问是不是重新贴了瓷砖。