深圳租房厨房小，宝宝辅食和大人饭菜一锅出，我用了半年才发现
深圳租房那个厨房你们是不知道有多小。
我搬进来第一天就傻了呀。
灶台就两个眼儿，左边那个还歪了，锅放上去晃荡（绝了）。
台面宽度差不多就一个半手机横过来那么长，切菜都得把砧板架在水槽上。
但宝宝辅食得做啊。
六个月开始加辅食，一开始我还傻乎乎地单独蒸南瓜、单独煮粥、单独焯西兰花。
一顿搞下来四十分钟，娃在餐椅上嚎得整栋楼都听见。
我老公在客厅喊“好了没”，我恨不得把锅铲扔过去。
后来我放弃了。真的，什么分锅分灶，在小厨房里搞两套流程就是跟自己过不去。
核心结论
一锅出不是偷懒。是深圳租房党厨房里的生存技能。前提是你得搞清楚哪些能一起煮、哪些必须分开、以及怎么在差不多四五步里把大人和娃的饭同时搞定。
我用了半年才摸清楚。
中间翻车过好几次。
有一次把大人吃的红烧鸡块和宝宝的白粥一锅炖，结果娃那碗粥咸得她直皱眉（这个我真没想到，明明没另外加盐，是鸡肉本身腌过的）。
还有一次偷懒把大人的酸辣汤底直接拿来煮宝宝面条，我闺女吃了一口就吐出来，表情像吃了柠檬。
从那以后我学乖了。
具体方法
最省事的办法是分时段下锅。
拿一个深一点的奶锅，先煮宝宝的东西。
比如下面条，水开了丢一小把碎面，煮三分钟左右捞出来，拌点芝麻酱或者牛油果泥。
同一锅水别倒，接着下大人的面条，顺便扔几片青菜和昨天剩的卤牛肉。
前后差个五六分钟，两碗面搞定。
蒸东西也一样。
我家那个小蒸锅是某东买的，39块9，两层。
底层蒸大人的腊肠和芋头，上层蒸宝宝的南瓜条和鳕鱼块。
鳕鱼块差不多蒸8分钟就够了，南瓜条要12分钟。
所以我是先放南瓜，过个四五分钟再放鳕鱼和腊肠。
一锅出，但时间错开。
这里有个坑要避开。
- 大人吃的菜如果提前腌过、加了酱油蚝油，那个汁水千万别滴到宝宝那一层。
蒸的时候用保鲜膜或者小盖子挡一下。
- 宝宝一岁前不加盐不加糖，这个大家都知道。
但不少人忽略了大人的剩菜汤汁。
我邻居上个月还跟我说她婆婆拿大人喝剩的排骨汤给八个月宝宝泡饭，我说你赶紧拦住。
- 绿叶菜不要和宝宝的东西一起煮太久。
菠菜煮个两三分钟就行，煮久了亚硝酸盐上来，大人吃没事，宝宝不行。
再说一个我常用的。
电饭煲。
深圳租房一般都有一个那种最便宜的小电饭煲，煮饭的时候上面架个蒸屉。
米下锅，水加好，蒸屉上放宝宝的土豆块或者胡萝卜块。
饭好了土豆也软了。
拿出来压成泥，加点配方奶或者母乳搅一搅，娃吃得嗷嗷叫。
大人就正常盛饭，炒个菜——炒菜就用那个歪灶眼，两分钟的事。
我算过时间。
从进厨房到两碗饭上桌，一刻钟出头。
前提是你提前把食材切好放冰箱。
我一般是晚上娃睡了以后切好三四种蔬菜分装在小保鲜盒里，第二天直接拿出来用。
这个习惯让我每天早上多睡十分钟。
还有一种情况是煮粥。
白粥底煮好，先盛出宝宝那份。
剩下的粥里加皮蛋瘦肉或者香菇鸡丝，滚两分钟，大人的就好了。
宝宝那份可以加三文鱼松或者蛋黄碎。
同一锅粥底，两种吃法。
我闺女现在一岁半。
从六个月到现在，她的辅食和我们的饭基本都是这么一锅出来的。
体检的时候医生说长得挺好，不缺铁也不缺锌。
我感觉关键不是锅，是你得知道什么东西能混、什么东西得错开。
比如大人吃的咖喱、冬阴功、麻辣香锅这些，味道太重了，锅洗完再煮宝宝的都不一定干净。
这种日子我就单独用小奶锅给娃煮。
但一周也就一两次，不影响。
大部分时候清炒、蒸煮、炖汤，一锅出完全没问题。
上个月我表妹来家里吃饭，看我一边炒菜一边从蒸屉里拿出宝宝的南瓜，眼睛都直了。
她说她在南山租的房子厨房比我还小，每天给娃做辅食要搞一个小时。
我说你把顺序调一下，别想着先做宝宝的再做自己的。
同时开火，错开下锅。
她回去试了三天，发微信跟我说省了半个钟。
对了，工具上有一点要注意。
不粘锅一定要有一个，20厘米那种小奶锅最合适。
又煎又煮又蒸，洗起来也快。
铁锅太重了，单手颠不动，而且煮宝宝的东西容易粘。
我那个小奶锅是超市打折买的，69块，用了大半年涂层还没掉。
还有硅胶铲。
木铲容易发霉，深圳这天气你们懂的。
硅胶铲一把十几块，不伤锅，冲一下就干净。
最后说一个我踩过的坑。
有次我图快，把宝宝的西兰花和大人吃的腊肉一起蒸。
腊肉那个油滴下来，滴到西兰花上。
我闺女吃了两口就开始用手抓舌头。
我尝了一口那个西兰花，咸得发苦。
从那以后我再也不把大人的荤菜放在宝宝蔬菜上面。
顺序必须是：宝宝的在最上层，或者用东西隔开。
厨房小不是问题。
问题是脑子得转过来。
别想着“我先给宝宝做完再做自己的”，那是两倍时间。
想成“我同时做，但错开几分钟”。
就这么一个念头转过来，每天能多出二十分钟陪娃玩。
我闺女现在会走路了，经常扒着厨房门看我做饭。
我就让她坐在餐椅上，给她一根蒸软的胡萝卜条啃着。
她啃她的，我炒我的。
一锅出的饭端上桌，她吃她的南瓜鳕鱼，我们吃我们的腊肠芋头。
各吃各的，但都是一锅出来的。
挺好。
