空气炸锅用完别泡水，趁热用湿巾擦这1步，比洗洁精省5分钟

作为一个过来人，我在空气炸锅这事儿上踩的坑真不少。

去年双十一跟风买了台某品牌的炸锅，用到现在差不多一年半，炸锅内部那个涂层已经被我洗得有点花了（说起来都是泪）。

最开始我也跟多数人一样，用完直接扔水池里泡着，想着泡软了好洗。

结果呢？

泡完确实软了，但油渍反而糊得更均匀，洗洁精得挤两三回，海绵擦得手发酸。

后来有一次去我姑家，看她炸完鸡翅趁着锅还烫手，拿张湿巾进去转了两圈就干净了，我当时还嘴硬说“这样能擦干净？

”结果回家一试，真香。

哈。

核心结论

空气炸锅用完千万别泡水。

泡水这件事我试过太多次，泡完那个油膜反而更顽固。

正确做法是趁热擦。

炸锅停止工作后，内胆温度大概还在80到100度之间，这个时候油脂是液态的，一张湿巾或者厨房纸巾进去，顺着一个方向抹几下，大部分残渣和油就下来了哈。

我试过对比：泡水半小时再用洗洁精洗，前后差不多要8到10分钟；趁热擦只要2到3分钟，省下来的五分钟够我泡杯茶了哈。

而且泡水对涂层不友好，我家那个炸锅底部已经有两三道细痕了，就是泡完用硬海绵蹭出来的。

我邻居王姐上个月来我家借炸锅，还回来的时候我一看，炸篮里全是干掉的油痂。

她说她用洗洁精泡了一晚上。

我当场给她演示了一遍趁热擦，她看完直拍大腿说“早知道就不费那劲了”（这个我真没想到她泡了一整夜）。

具体方法

炸完东西别急着拔电，先让炸锅自己停。

打开抽屉，拿一张湿巾——那种普通的无纺布湿巾就行，别用含酒精的，酒精会让涂层发白。

趁热把湿巾铺在炸篮底部，用手或者筷子轻轻压一圈，让湿巾贴着底面走一遍。

油多的地方湿巾会变黄，翻个面再来一次。

炸篮的边角缝隙用筷子顶着湿巾角进去转一下。

整个过程差不多三四步，不用使劲，油自己就化了。

如果炸的是鸡翅、五花肉这种油大的，炸篮底部会积一层油。

先把油倒掉——别倒水池，倒垃圾桶或者装废油的罐子里。

倒完趁着余温擦，比冷锅擦省力太多。

我一般是在厨房台面上铺张旧报纸，湿巾擦完直接连报纸一起扔，手都不用洗。

要是炸篮已经凉了怎么办？

也有办法。

往炸篮里倒一小碗热水，不用多，盖住底部就行，放回炸锅80度加热3分钟，让水蒸气把油软化，再拿出来擦。

这个方法我冬天用得比较多，因为冬天室温低，炸锅凉得快。

但，说实话比趁热擦还是多花了两三分钟。

• 湿巾选无酒精、无香精的普通款，19块8三包那种就行，别用消毒湿巾
• 炸篮涂层怕硬物，百洁布绿色面别用，海绵软面可以
• 擦完的湿巾别冲下水道，油凝固了容易堵
• 炸锅外壳用微湿的布擦，别直接喷清洁剂，会渗进散热孔

我闺蜜上个月来我家吃饭，看我擦炸锅擦得飞快，回去就把她那台炸锅从水池里捞出来了。

她说她之前每次都泡，泡完还得用洗洁精洗两遍，手上都是洗洁精味。

现在她改成趁热擦，说炸锅的涂层看着都比以前亮了（这个我倒没觉得，但确实不费劲了）。

还有一点，炸锅的加热管和风扇那部分别用湿巾擦，那个地方不能进水。

我之前有一次擦得太上头，湿巾碰到加热管了，还好没通电。

后来我就只擦炸篮和抽屉内部，加热管用干纸巾掸掸灰就行。

最后说几个我总结的实用建议。

首先，炸完立刻擦，别等吃完再说，吃完你就懒了。

排在第二的，湿巾比厨房纸好用，厨房纸太薄容易破，湿巾有韧性。

还有一点，如果炸篮可以拆下来，趁热拆下来擦更顺手，但小心烫。

末了，别用钢丝球，别用钢丝球，别用钢丝球。

最后一点，擦完的炸锅敞着晾一会儿再装回去，不然余味闷在里面。