我妈用了半年的蒸屉妙招：旧蒸屉倒扣当沥水架，比买的还好用

我妈那个旧蒸屉，就是以前老式铝锅配的那种，用了得有七八年，边儿都发黑了哈。
去年十一月我回南京看她，发现她把蒸屉倒扣在水槽边上，上面搁着刚洗完的碗和筷子。

我当时还说了句“这能沥干吗”，结果伸手一摸，碗底干爽得很。

我妈头都没抬，说“比你去年给我买的那个塑料沥水架好使”。

这事儿得从头说。

我前年给她买过一个某宝销量挺高的沥水架，39块9，塑料的，两层，带接水盘。

用了不到三个月，接水盘里长了一层滑溜溜的东西，怎么刷都刷不干净。

我妈嫌恶心，直接扔了。

核心结论

旧的铝蒸屉倒扣过来，那个浅浅的弧度刚好让水往四周流，中间不积水。

蒸屉本身的孔洞比大部分沥水架都密，筷子插进去不会漏下去。

最关键的是它不存水，水直接滴进水槽，没有接水盘那个藏污纳垢的环节。

我妈说她试过三四种摆法。

平放不行，水积在屉面上。

斜靠墙也不行，碗会滑。

只有倒扣最稳当，因为蒸屉边缘那一圈正好卡在水槽边沿上，不会移位。

我后来在自己家也试了哈。

我家那个蒸屉是不锈钢的，直径28厘米，倒扣后刚好横跨水槽的一半。

洗四五个碗两个盘子完全够用。

用了差不多两个月，蒸屉连水垢都没怎么长，因为水都流走了。

具体方法

你得先确认蒸屉的尺寸。

水槽宽度一般在40到45厘米之间，蒸屉直径小于30厘米的放上去会掉。

我妈那个是32厘米的，刚好搭住两边的台面。

我家的28厘米，只能搭住一侧，所以我会把蒸屉稍微往水槽里推一点，让边缘卡在水槽的沿上。

倒扣之后，碗口朝下扣在蒸屉上。

盘子可以竖着插在蒸屉的孔洞里，大一点的盘子就斜靠着碗。

筷子勺子直接平放在蒸屉面上，因为孔洞密，不会漏。

我妈连锅铲和汤勺都往上搁，她说“反正下面通着风”。

有一点要注意，蒸屉用久了边缘会有一圈黑垢，那是铝氧化的痕迹。

我妈用钢丝球蘸洗洁精蹭了两次就掉了。

别用太大力，铝的软，蹭狠了会变形。

变形之后倒扣就不平了，水会往一边歪。

我家楼上邻居上个月来串门，看见我厨房里的蒸屉，回去也翻了一个出来。

她家那个是不锈钢蒸屉，直径30厘米，但她家水槽窄，只有38厘米，放上去两边搭不住。

后来她找了个木条垫在蒸屉下面，才勉强稳住。

所以尺寸这事儿得先量好，别盲目照搬。

我妈那个蒸屉用了半年，她说比买的任何沥水架都顺手。

我算了一下，她之前买过三个沥水架，加起来花了差不多一百二，最长的用了四个月，最短的用了两周（那个是竹子的，发霉了）。

现在这个蒸屉，当年买锅的时候附赠的，等于零成本。

• 蒸屉直径小于水槽宽度至少5厘米才搭得住
• 铝蒸屉比不锈钢的轻，倒扣后不容易滑动
• 孔洞太稀的蒸屉不行，筷子会掉下去
• 边缘变形或者有缺口的蒸屉不要用，会晃

我还发现一个好处。

以前用沥水架的时候，碗底总有一圈水印，尤其是深碗，因为接水盘里的水蒸发上来。

现在蒸屉倒扣，碗底是直接对着水槽的，空气从孔洞穿过去，干得快很多。

我早上洗的碗，中午做饭的时候摸一下，底儿已经干透了。

我妈前两天打电话还说，她把蒸屉又洗了一遍，拿刷子把孔洞里的油渍刷了刷。

她说“这玩意儿比沥水架好洗，孔洞大，刷子一捅就通”。

我想想也是，塑料沥水架的缝隙又窄又密，刷子根本伸不进去。

（如果你有更好的经验，欢迎在评论区补充。）