端午节剩菜太多冰箱异味去除用这2样东西就够了？

端午节那会儿我妈非要塞给我少数堆粽子，还有她作的凉拌菜、卤牛肉……冰箱门差点关不上，结果第二天一打开，那味道绝了，像是神马东西再里头发酵了三天三夜， 以前我踩过一个坑：听人说放柚子皮能吸味，我扔了好几瓣进去，结果三天后柚子皮自己烂了，酸臭味混着肉味，差点把我送走，

后来试过茶叶梗、咖啡渣，统统没用，该馊还是馊，而且咖啡渣第二天就长毛了（这谁顶得住），

直到我去年在杭州租房子，那台老冰箱也是端午后一股怪味，房东阿姨教了我一个土办法，就用了两样东西，亲测有效，而且家里随手就能找到.

第一样是白醋，对，就是厨房里做菜的那种白醋，最便宜的就行。

拿个碗倒半碗白醋，放进冰箱冷藏室的中层，关上门让它待一晚上，醋的酸味会慢慢中和，那些胺类物质，第二天打开冰箱，那股腥臭味就淡了大半。

但单靠白醋不够，你还要配第二样——食用小苏打。

小苏打不是用来吃的啊，是去腥去臭的主力军，哈。找个敞口的杯子或者碟子，倒大概两三勺小苏打，也放冰箱里，它能吸附水汽里的异味分子。

你想象一下，白醋负责在中和反应里冲锋，小苏打就默默在后头收尾，俩人配合起来，比你单独放什么活性炭包都管用。

我自己实验过，去年端午后我把剩的咸鸭蛋、粽子、还有半盆蒜泥白肉全塞进去，第三天那味道简直了，我就用这两样东西，白醋放一晚，第二天换新醋再放一晚，同时小苏打一直放着，到第五天冰箱打开基本就是正常味道了。

对了，小苏打记得要买食用级的，别拿工业小苏打那玩意有杂质（吃过亏的人血泪提醒）。

上周我朋友来我家串门，看我冰箱里放了醋碗，还嘲笑我是不是在腌泡菜，结果我把她的冰箱也搞了一通，她发微信说“真香”……

另外还有个细节：白醋不要直接倒进去，一定要放碗里，不然液体流到隔板上，你会收获一个酸馊混合味的冰箱，别问我怎么知到的。

其实这个方法的原理特别简单，就是酸碱中和加上物理吸附，比你买几十块钱的冰箱除味剂划算多了，而且没有化学香精那种假香。

说到假香，我之前在某东买过一个网红除味盒，味道是那种工业柠檬香，结果盖子稍微没拧紧，汁液洒出来，好家伙，我的冷冻室整层都粘乎乎的，还洗不掉，气疯了。

所以现在我就只认白醋和小苏打，便宜，量大，不心疼。

不过你如果冰箱里确实有那种陈年老垢，比如滴落的酱油、汤汁，光靠这两样可能不够，需要先把隔板拆下来用热水加小苏打搓一遍。

我去年夏天干过一件蠢事：把一整碗没吃完的酸辣粉直接扔进冰箱，盖子没盖紧，汤全洒在蔬菜抽屉里，那味道持续了整整一周，我用白醋擦了四五遍才搞定。

其实预防永远比治理容易，以后端午节剩菜，建议你分装的时候用保鲜盒而不是塑料，膜，那种带扣子的玻璃盒密封性最好，但也要记得在吃完之前拿出来吃掉（虽然我经常忘了然后发霉扔掉）。

有个冷知识：冰箱异味大部分来自细菌分解蛋白质产生的氨和硫化氢，白醋里的醋酸能结合这些气体，小苏打则创造一个弱碱性环境让细菌活性降低。

当然这都是我查资料看的，我实际做的时候就无脑放，反正比各种网红方法靠谱。

说起来我前几天还拿小苏打洗了厨房的下水槽，倒半袋进去，热水一冲，那油垢哗哗往下掉，比什么管道疏通剂都温和。

啊对了，如果你家里养宠物，比如我家那只傻猫，特别爱偷喝冰箱抽屉里渗出来的水，用小苏打我其实有点担心它，乱舔，但白醋的刺激性对猫鼻子太冲了，所以我会在放白醋的时候把抽屉门关紧，让小苏打待在角落。

总之你今晚就可以试试，拿家里最普通的两样东西，不用花钱，明天早上打开冰箱你会回来感谢我的。

如果实在找不到白醋，用柠檬汁也可以，但柠檬汁放两天就发霉了，不如白醋抗造。

最后唠叨一句：那个小苏打吸了异味之后会变硬结块，别扔，倒进热水里泡泡抹布擦灶台，又是条好汉。

其实生活里大把坑都是自己踩出来的，比如我之前还试过用卫生纸包活性炭放冰箱，结果活性炭粉末漏得到处都是，那才叫噩梦。

好了我不说了，我家猫又扒冰箱门了，估计是闻到了白醋味想尝尝……