端午节后艾草怎么晾晒能保存6个月不失效？
诶，朋友：端午节后的艾草怎么晾晒能保存五六个月不失效？
我家去年端午挂的青艾全烂了，今年想好好整一回，呀。
我：嘿，这事儿我折腾了四五年才摸出门道，呀。
去年在杭州，端午过了第二天我回老家，我妈塞给我一捆艾草，我愣是放到了今年三月，拿出来还冒药味儿。
关键是别踩坑，我第一年就是图省事，直接搁阳台上暴晒，结果晒成干柴，一捏全碎，熏蚊子都不顶用。
朋友：那到底咋弄？
我听人说不能洗，是不是真的？
我：对，千万别水洗，这个是真话。
艾草叶子背面有绒毛，沾了水闷在里面容易发霉，我邻居老张就干过这事儿，他一捆艾草拿水冲了冲再晒，结果第二天就黑了一小半，只能扔掉。
你拿到手，用干布稍微擦一下灰就行，或者干脆不擦，反正艾草那层灰不影响药性。
我一般端午当天下午就去割，那会儿露水全干了，直接割回来，连根都别带。
朋友：割回来就挂起来？
要阴干还是晒？
我：记住一句话：阴干，别晒，千万别晒。
太阳一晒，挥发油全跑了，艾草就剩个壳子，没卵用。
我试过，某一年图快，拿绳子绑着挂南边窗台，晒了三天，叶子全焦黄，味道淡得像稻草。
正确做法是找个通风又没太阳直射的角落，比如北阳台或者屋檐底下，把艾草倒着挂，就是根部朝上、叶子朝下。
这样挥发油会往叶子那边走，出来的艾草精油味儿特浓。
朋友：倒着挂？
行，记下了。
那要挂多久才能收起来？
我：看天气，一般挂个七八天，摸起来叶子脆脆的，一折就断，那就干了。
但别等它完全干透成脆片，稍微带点柔韧最好，这样保存时不容易碎。
我去年挂到第八天，用手捏一捏主干，感觉还有点弹性就收了（这个真得凭手感，没具体标准）。
你住的地方如果潮湿，比如南方那种梅雨季，可能得挂十天半个月。
我记得特别清楚，去年杭州端午后连着下了五天雨，我挂在厨房通风口，硬是晾了两周才敢收。
朋友：收下来之后怎么保存？
我去年就是直接塞塑料袋，结果长毛了。
我：那肯定不行。
塑料袋不透气，里面湿气排不出去。
我踩过这个坑，2019年端午后的艾草，我直接塞进某东买的密封袋，结果十月份打开里面发霉了，气得我全扔了。
后来学聪明了，得用几个办法搭配：第一，准备一个能密封的玻璃罐或者陶瓷罐，别用塑料的，塑料时间久了会串味。
第二个，罐子底下铺一层食品干燥剂，就是买海苔或者坚果里面那种小包，攒三五包就行。
还有一点，把艾草剪成小段，大概两指长，装进去，别塞太满，留点空气。
最后盖紧盖子，放到阴凉柜子里。
朋友：食品干燥剂？
这个有讲究吗？
我怕把艾草弄碎了。
我：没事，干燥剂又不是石头，不会压碎。
你要实在不放心，可以先把艾草整根装进牛皮纸袋，再把纸袋放进罐子里，中间塞包干燥剂。
我有个土办法——抓一小把生米，用纱布包起来扔进去，也能吸湿，但得每个月换一次，麻烦。
干燥剂省心，某宝上几块钱一百包，够你用三年。
朋友：那放冰箱冷冻管不管用？
我听说能杀虫卵。
我：你这招问到点子上了！
我去年就试过，艾草晾到半干，大概手捏还有点软的时候，装进自封袋挤掉空气，放冰箱冷冻室冻两天。
冻完拿出来，常温解冻后再阴干，这样能把虫卵和霉菌全冻死，后面保存期大大延长。
不过注意啊，别冻太久，三天最多，不然解冻后叶子会出水变黑。
我就有次冻了一周，拿出来软塌塌的，最后只能煮水泡脚。
朋友：那冻过的跟没冻过的，味道有差别吗？
我：说实话差别不大，我去年冻的那捆跟没冻的对照着用，熏蚊子效果一样好。
但冻过的艾草叶子容易碎，所以最好冻完直接阴干，别揉搓。
还有一个窍门：如果你是为了泡脚或者熏香，可以把艾草叶子跟杆子分开保存。
杆子硬，纤维多，留着煮水火力大；叶子软，挥发油多，适合揉碎后装香包。
我一般拿剪刀剪开，叶子放一个罐，杆子放另一个罐，贴个标签，省得到时候分不清。
朋友：分开装倒是个好主意。
那保存期间要定期检查吗？
我：建议两个月拿出来通一次风，选个大晴天，把罐子打开晾半小时，让空气流通一下。
但不翻动它，翻动会把叶子弄碎。
另外，你要是住那种特别潮的地方，比如沿海，可以在柜子里放个湿度计，湿度超过70%就危险了。
我去年在杭州，柜子湿度常年六十多，放了一包干燥剂完全没事。
今年搬到北京，干燥得很，反而不用担心。
朋友：对了，我家楼下超市最近促销，我想买点现成的干艾草，靠谱吗？
我：劝你别买。
超市那些干艾草，鬼知道放了多久，颜色发黄甚至发白，味道寡淡。
你要真想用，自己端午前后去郊外割，或者找认识的农村亲戚要，新鲜割下来的，哪怕就隔一天，药效也比超市强十倍。
我去年在花市看到有人卖艾草，说是端午当天采的，十块钱三把，我买回来一看，根部都发黑了，明显是头天晚上采的。
还是得自己动手，丰衣足食。
朋友：那如果已经买了湿的艾草，还能补救吗？
我：能。
紧急处理一下：先把烂叶子、黑叶子摘掉，然后用干毛巾把水汽吸一吸，别擦，就轻轻按着吸。
接着挂到风扇底下吹，开摇头档，吹一天一夜，再阴干。
我试过，虽然药效损失一点，但总比扔了强。
注意千万别放微波炉或者烤箱，一烤挥发油全跑光，艾草变柴火。
朋友：懂了，今年端午我照你说的试试。
对了，你上次说你家猫抓坏沙发那个事儿，最后咋解决的？
我：哈哈，你别提了。
那死猫专挑真皮沙发抓，我拿艾草叶子搓了个小香包挂在沙发角上，它居然不抓了。
可能是嫌味道冲？
反正歪打正着，现在那香包挂了三个月，味道淡了，我又换了一包新的。
艾草驱虫驱猫，算是意外收获。
朋友：还有这功能？
行，我端午节后弄一把，顺便给猫做个窝。
我：你给猫做窝？
那得用干透了的老艾草，嫩艾草味道太冲，猫会嫌弃。
而且别放太多，一小撮就行，不然猫打喷嚏。
我家猫现在直接睡在艾草堆旁边，但从来不蹭它，就远远卧着，估计是当空气清新剂了。
朋友：行，今天就聊到这儿，我端午节后开干。
你的经验我记备忘录了。
我：去吧，有啥问题再问我。
我上次晾的艾草还够用仨月的，今年端午再备一批，无缝衔接。
