我妈说AI生成的菜单不能用，结果重阳节家宴全靠它救场

直接上干货，这几个坑我替你们踩过了呀，我妈今年七十三，重阳节前一个礼拜就跟我说，今年家宴你别给我整那些花里胡哨的菜单，AI弄出来的东西不靠谱。

我心想老太太还挺懂，行，那我就自己琢磨。

结果九月二十八号那天在菜市场转了三圈，买了三百二十块钱的菜，回来对着灶台脑子一片空白，五个菜一个汤，荤素搭配怎么配，先炒哪个后炖哪个，全乱套了呀。

最后是我闺女拿她手机上的AI工具给拉了张单子，老太太吃完抹嘴说了一句，明年还这么整（这个我真没想到）。

准备工作

先说清楚，我不是什么科技达人。

去年十一月才把家里那台老联想换掉，买了个一千六的某米手机，屏幕大字大，就图个看得清。

闺女给我装了个AI助手，我平常也就用它查查天气预报、问问红烧肉炖多久。

重阳节那天实在没辙了，我让闺女帮我把家里冰箱里剩的菜、我妈忌口的、还有我想做的硬菜都跟AI说了一遍。

提示词大概就是：家里五口人吃饭，老人不吃辣不吃香菜，冰箱里有半只鸡、二斤排骨、一块冬瓜、六个土豆、三根胡萝卜，想做六个菜一个汤，帮我排个菜单和做菜顺序。

结果人家十秒钟就给我吐出来一张表，连哪个菜先下锅、哪个菜可以提前腌都写得明明白白。

具体方法

我这人做事爱较真，AI给的菜单我没全信，自己对照着试了一遍。

下面这几个避坑点，你们要是也想用AI帮忙排菜单，千万记好了。

• 别把AI当大厨，它不知道你家灶台几个眼。

  AI给我排了五个菜同时开火，我家就俩灶眼，当时差点把厨房点了。

  头一回用的时候我没经验，它说炖排骨的同时炒两个菜再蒸一条鱼，我手忙脚乱，排骨糊了锅底，那条鲈鱼二十八块钱买的，肉全散了。

  后来我学乖了，让AI按“俩灶眼、一个电饭煲、一个空气炸锅”来排顺序，它立马给我改成炖排骨先上高压锅，蒸鱼放电饭煲上层，炒菜最后十分钟搞定。

  这步你们要是省了，厨房就是战场。

• 买菜钱得自己先算好，AI不知道你兜里有多少。

  闺女给我拉的第一版菜单，光食材就列了四百六十多块钱的，我一看有波士顿龙虾和牛里脊，直接给她删了。

  我跟AI说预算三百块以内、菜市场能买到的普通食材，它才给我换成半只鸡四十五块、排骨三十八块、冬瓜六块五一斤买了两斤半。

  那个波士顿龙虾的坑我替你们踩过了，当时差点下单，花了我三百多块钱的冤枉菜钱，肉疼死了。

  后来我自己提了个醒，菜市场几点去便宜、哪个摊的排骨新鲜，这些AI不知道，你得自己补上。

• 老人忌口和口味偏好得写死，别让AI猜。

  我妈不吃香菜不吃辣，我头一回没跟AI说清楚，它给我排了个香菜拌牛肉和辣子鸡，我妈筷子都没动。

  后来我把“老人七十三岁、牙口还行但不吃硬豆子、不吃香菜、不吃辣、爱喝汤”全写进提示词里，AI才把辣子鸡换成土豆炖鸡块，香菜拌牛肉换成蒜泥白肉，还特意标注了“豆子提前泡两小时煮软”。

  我家楼上王姐她婆婆八十一，嚼不动肉丝，她让AI把肉丝全改成肉末，这招我记下来了，绝绝子。

• 做菜顺序让AI排，但你自己得留一个“活扣”。

  AI给我排的顺序是排骨先焯水再炖四十分钟，这期间炒三个素菜。

  我实际做的时候发现高压锅上汽就得十五分钟，这十五分钟我光站在那儿等，素菜完全可以提前切好摆盘。

  后来我让AI在每一步后面加一个“可提前准备”的小标签，比如“土豆切块泡水，提前二十分钟”“冬瓜去皮切厚片，提前十分钟”。

  这一改，我重阳节那天六菜一汤从进厨房到端上桌，总共花了一小时零五分钟。

  去年没AI帮忙的时候，我整了整整一下午，累得腰都直不起来。

• AI给的菜单要自己顺一遍，把“假大空”的菜删掉。

  它给我推荐过“翡翠白玉卷”和“金汤肥牛”，我一看翡翠白玉卷就是白菜卷肉馅蒸，金汤肥牛得用黄灯笼辣椒酱，我妈不吃辣，直接毙掉。

  最后留下的六个菜是：土豆炖鸡块、蒜泥白肉、冬瓜排骨汤、清炒胡萝卜丝、醋溜白菜、蒸南瓜。

  成本我算了一下，菜市场花了二百七十三块五，比去饭店订一桌便宜了四百多块钱。

  那个金汤肥牛我试过一次，光买黄灯笼酱就花了十九块八，做了我妈就尝了一口，剩下的我跟我老头吃了三天（这个我真没想到）。

重阳节那天中午吃饭，我妈坐主位上，我给她盛了碗冬瓜排骨汤，她喝了两口说这汤炖得到位。

我闺女在旁边偷笑，说姥姥这菜单是AI排的。

我妈愣了一下，说那它还挺会搭。

我趁机把手机递过去，教她怎么用语音问AI“红烧肉炖多长时间”，她嘴上说学不会学不会，手指头在屏幕上戳得比谁都起劲。

吃完收拾桌子的时候她还问我，下个月你爸生日，能不能让那个AI给排个长寿面的浇头。

我说行，到时候咱俩一块弄。

大概就这些，你们家里的老人要是也看不上AI，别急着反驳，先拿它排个菜单试试。

工具好不好使，灶台上见真章。