辅食添加先加菜还是先加肉，新手宝妈弄反了宝宝更不爱吃
我家老三刚加辅食那会儿，我自诩“过来人”了，结果还是栽了个跟头，当时我妈从老家寄来一箱自家种的菠菜，绿油油的，我心想这多新鲜啊，赶紧焯水打成泥，第一天就给娃喂了两大勺。
你猜怎么着？
第三天拉出来的粑粑都是绿的，还带点没消化的纤维丝。
我当时还发微信问社区医生，人家回我一句：“你顺序搞反了，先加肉。
”我愣了半天，辅食添加先加菜还是先加肉这事儿，我真是在老三身上才整明白。
身边5个朋友都大意了这个流程，耽误了好几天（别学我）
准备工作：别急着开火，先把这几样备齐
去年十一月份在杭州，我带着老三去儿保做6月龄体检，特意挂了那个25块钱的专家号（普通号才10块，但我怕问不明白）。
医生拿个小本本给我画了个表，说你家孩子铁蛋白指标在临界值，得优先补铁。
我这才反应过来，老二那时候先加菜泥，吃到8个月才见肉星儿，那会儿体检血红蛋白只有105g/L，正常底线是110。
所以准备工作里最要紧的不是买辅食机，是先把“先肉后菜”这个念头刻脑子里。
- 准备一个50毫升的硅胶冰格。别买那种20毫升的，我头胎买过某宝29块9的迷你格，一格才15毫升，娃吃两格不够塞牙缝，洗起来还费劲。50毫升一格正好一顿，冻硬了掰一块蒸10分钟，省事。我当时踩的坑是买了玻璃辅食盒，一套68块钱，结果冻成冰坨子后盖子死活拧不开，用热水烫了五分钟才化开，娃已经嚎得邻居来敲门了。
- 买一盒铁强化米粉，别囤大包装。超市卖30块一盒的某品牌原味米粉就行，含铁量每100克有5出头毫克。我当时图便宜在直播间囤了四盒，花了128块，结果老三吃到第二盒就，腻了，后面两盒全让我蒸馒头用了（这个我真没想到，馒头倒是挺筋道）。
- 准备一个手动研磨碗，别上来就买料理棒。我花399块买的某品牌料理棒，打肉泥确实细，但每次就打那20克肉，刀头都盖不住，全糊在杯壁上刮不下来。后来邻居教我，用20块钱的研磨碗磨鸡胸肉，磨出来的泥带点颗粒感，正好练咀嚼。我家楼上邻居教我的时候说，她家老二就是磨着吃过来的，省了四百块钱够买八斤牛里脊了。
这里插一句，别信什么“辅食机必须买贵的”，我那个399块的料理棒现在主要用来打蒜末。
带三个娃的经验告诉我，工具顺手比功能多重要一百倍。
核心操作：先红肉后白肉，菜跟着肉走
医生给我的顺序是：6月龄先加红肉泥，7月龄加白肉泥，8月龄再上菜泥和果泥。
注意啊，不是说不吃菜，是肉优先。
为什么？
因为红肉里的血红素铁吸收率有大概十来个点到25%，而菠菜里的非血红素铁吸收率只有1%到5%，差了五倍不止。
我当时一听就拍大腿——老二那时候先吃了一个月菜泥，难怪脸色发黄。
- 第一口肉选牛里脊，别选牛腩。超市牛里脊卖49块8一斤，牛腩便宜些35块9，但牛腩筋膜多，打泥打不烂，我试过用牛腩给老三做，结果他干呕了三次，最后连米粉一起吐我一身。牛里脊切小块，冷水下锅煮15分钟，撇掉浮沫，捞出来趁热用研磨碗磨，加两勺煮肉的汤调稀，完事。第一次喂就喂指甲盖那么大一块，大概5克，连续喂三天看有没有起疹子。
- 猪肉选里脊或后腿，鸡肉选鸡小胸。鸡小胸比鸡大胸嫩，价格贵一点，某东上冷鲜鸡小胸250克卖19块9，鸡大胸500克才12块8，但鸡大胸纤维粗，我老三嚼不烂就含在嘴里不咽，最后糊我一胳膊。鸡小胸蒸8分钟就熟，撕成丝再磨，带点丝状口感正好。
- 菜泥别超过肉泥的三分之一。比如一顿饭是15克肉泥加10克米粉，那菜泥就放5克，最多别超过8克。我当时犯的错就是菜泥和肉泥一比一，结果老三吃完就胀气，半夜扭来扭去放屁，我起来给他揉肚子揉了四十分钟。后来把菜泥减到四分之一，屁就少了呢。西蓝花和南瓜这种容易产气的，一顿给3克尝尝味就行，别贪多。
还有个小细节，肉泥里滴两滴核桃油，大概2毫升，能帮着补充点脂肪。
我买的那瓶250毫升的核桃油花了89块，吃了快半年。
别听人说“油要买贵的”，就普通冷榨的就行，反正每次就滴那么一丁点。
收尾验收：看粑粑、看皮肤、看精神头
每次加新食材，固定观察三天。
第一天看嘴巴周围有没有红点，第二天看前胸后背有没有起小疙瘩，第三天重点看尿不湿里的粑粑。
我老三加牛肉泥第二天，粑粑里带了一点点血丝，我吓得手都抖了，赶紧拍照发给那个25块钱挂号的医生。
人家说“你肉煮太老了，纤维没磨碎划着肠道了，下次多煮5分钟”。
果然，我多煮了5分钟又磨了两遍，再吃就没事了。
所以别一看见血丝就往坏处想，先想想自己肉煮了多久。
- 粑粑颜色发黑是正常的，发红才要停。吃红肉泥拉深褐色粑粑，这是铁没吸收完排出来了，别慌。但要是粑粑表面有鲜红色血丝，先停三天，把肉再煮烂点磨细点再试。我当时不懂，头一回看见黑粑粑还以为娃消化道出血了，半夜给我老公打电话哭，他查了半天说“你中午是不是给娃吃了猪肝粉”，我才想起来（真的尴尬）。
- 嘴角起红点先别扔辅食。吃西红柿泥嘴角红了一块，拿湿毛巾擦干净，涂点凡士林隔离一下，第二天再试一小口。我家老三吃蛋黄泥嘴角红过一回，我停了十天再喂，就没事了。但要是吃完十分钟内全身起荨麻疹，那就得停三个月以上，这个别含糊。
- 每次只加一种新食材，混着加就分不清谁惹的祸。我犯过蠢，把牛肉泥和南瓜泥和一起喂，结果老三脸上起疹子，我盯着冰箱里两盒泥发呆，不知道是停牛肉还是停南瓜。后来老老实实分开加，上午吃牛肉米粉，下午吃南瓜米粉，隔开三小时，再出问题一猜就准。
大概就这些，你们看着办。我老三现在一岁半，一顿能吃小半碗肉末煮软饭，脸色红扑扑的。带三个孩子踩过的坑够写一本册子了，辅食这个坑算是填上了。
