上班族带饭盒隔夜有味道，小苏打加温水泡10分钟就清爽
我之前是怎么踩坑的？
说实话，去年九月份那会儿，我连着带了三天红烧排骨饭盒，密封圈没拆下来洗，结果第四天早上打开盖子，那味儿直冲脑门（我家二宝捏着鼻子跑出三米远），当时我急了，拿洗洁精猛搓，又用开水烫了五分钟，晾干后还是有股闷闷的酸馊气。
后来我媳妇翻出柜子里那袋12块8买的小苏打，让我泡十分钟试试。
你猜怎么着？
泡完拿清水一冲，盖子搁窗台上吹了半小时，真就没味儿了哈。
那袋小苏打超市卖三块五，我当时买贵了，某东上拼单才两块九。
核心结论：泡对时间比使劲刷管用
后来我拿家里三个不同材质的饭盒（玻璃的、304不锈钢的、塑料的）挨个试，发现最管用的还真就是小苏打加温水泡10分钟这个笨办法。
关键是温水别太烫，40度左右就行，太烫了塑料盖子容易变形。
我家那个乐扣的硅胶圈，之前用开水煮过一回，直接缩了半厘米，盖子盖不严实，白瞎了89块钱。
用温水泡完拿旧牙刷顺着密封圈凹槽划拉两下，比啥清洁剂都实在。
还有一回我犯懒，饭盒里剩了半盒西红柿炒蛋没倒干净就盖上了，隔了个周末掀开盖子，那味道绝绝子——酸里带着一股抹布馊味。
我拿小苏打泡完，又抓了一小撮5块钱一袋的柠檬酸撒进去晃了晃，嘿，连饭盒壁上的黄色蛋渍都浮起来了。
不过柠檬酸别跟小苏打同时放，酸碱一中和全冒泡，白瞎了料。
具体路子：从冲水到晾干的完整流程
带饭盒这半年多，我总结出来一套不费劲的流程。你们照着做就行，别学我当初拿钢丝球猛蹭，不锈钢内壁都刮花了，现在盛汤总挂油。
- 倒掉残渣先冲凉水，别直接上热水。我一开始图省事拿热水冲，结果排骨的油凝固得更快，糊在盒壁上得用指甲抠（这步千万别省，凉水冲十秒能少刷五分钟）。
- 倒一勺小苏打，量大概就普通调料勺两平勺。我试过只撒半勺，泡完还是有股若有若无的葱花味。后来固定用厨房那个3块钱买的量勺，一勺约5克，泡一个标准1升的饭盒刚好。
- 接40度温水到八分满，盖上盖子晃三圈。注意，盖子是拧开状态泡的，硅胶圈单独拆下来扔进去。我家那个饭盒的圈是浅灰色的，拆下来能看见凹槽里卡着米粒，泡十分钟拿牙刷刷两下就干净。
- 泡够10分钟捞出所有部件，流水冲一遍。别泡太久，我有次泡了半小时，塑料盖子边缘有点发白起皮，心疼得我直拍大腿。冲的时候拿手指摸一圈密封槽，不滑溜了就是冲干净了。
- 分开晾，别摞着放。饭盒倒扣在沥水架上，盖子竖着靠墙，硅胶圈拿厨房纸吸干水再塞回去。我家之前摞着晾，第二天盒底一圈水渍，拿布擦完又有毛絮，烦得很。
避坑清单：这几样钱我替你花过了
- 别买带凹槽纹理的塑料饭盒。我之前贪好看买了个带波浪纹的，68块钱，结果那纹路里嵌的油渍得拿棉签捅，泡小苏打也泡不干净，用了俩月直接闲置。
- 密封圈别用开水煮。我媳妇同事送了个玻璃饭盒，硅胶圈沸水煮了三分钟，拿出来大了一圈，现在盖上去松松垮垮， 45块钱的盒子漏水漏得没法带汤。
- 别用带香味的洗洁精泡。我试过用柠檬味洗洁精泡一夜，第二天饭盒里全是香精味，盛上米饭吃着都串味。后来换回最便宜的9块9一大桶的透明洗洁精，只洗碗不泡盒。
- 小苏打别买大包装。我图便宜买过5公斤装25块钱的，结果放在灶台下面受潮结块，用的时候得拿擀面杖敲。现在换200克小袋装3块5的，一个月一袋刚好。
对了，上个月去杭州出差，酒店没厨房，我拿酒店烧水壶烧了温水兑小苏打泡饭盒，效果一样。
就是壶嘴太小倒水费劲，洒了一台面（这个我真没想到）。
后来回家琢磨，其实带个500毫升的保温杯装温水去公司，中午吃完饭泡上，下班前冲干净带回家，连公司水费都省了。
大概就这些，你们要是也带饭，今晚就翻翻厨房柜子，小苏打准有。没有的话楼下便利店4块钱买一袋，比啥去味喷雾都管用。
