厨房油污清洁哪个好？我妈用了半辈子碱面，我试了3次才服气

我妈那辈人清洁厨房，碱面就是yyds，半辈子用下来，灶台擦得比脸还干净，我一开始不服气，觉得现在清洁剂五花八门，谁还差那两块钱一包的碱面啊？

结果去年十一月在杭州自己租房开火，三个月没彻底擦过灶台，油垢厚得能刮下来炒菜，我前后试了三回，服了，彻底服了。

我一开始也不信，现在想想都傻（苦笑）

准备工作：别急着上手，先分清油垢类型

厨房油污清洁哪个好，这事得看你家油垢是“浮油”还是“老油”。

浮油就是三五天没擦那种，摸上去黏手但没硬化，碱面兑温水一喷一擦就掉。

老油是三个月以上的陈年老垢，颜色发深黄甚至发褐，指甲抠都费劲，这种你得给碱面一点“泡”的时间，或者上更猛的东西。

我第一回就栽在这上面。

拿碱面兑了水直接擦灶台背面那块老油，擦了三分钟手都酸了，油膜纹丝不动。

后来才知道浓度不对——500毫升温水加15克碱面，大概就是矿泉水瓶一瓶水配一汤匙的量，这个比例擦浮油刚好，擦老油得再加5克。

别问我咋知道的（擦废了两块抹布才摸索出来）。

具体方法：按这个顺序来，省一半力气

1. 先蒸汽软化，别直接上碱面。烧一壶开水倒进不锈钢盆里，把盆搁在灶台上，盖上锅盖焖10分钟。让蒸汽把油垢闷软，这一步花不了啥钱，但后面擦起来能省至少大概十来个点的劲儿。我第二回学乖了先闷，同样那块老油，擦的时间从十分钟缩到四分钟。家里要是有挂烫机，对着抽油烟机滤网喷两分钟也行，但挂烫机便宜的两百来块，就为清洁买一个我觉得不划算（家里有现成的另说）。
2. 碱面糊糊厚敷，别用喷壶。15克碱面加10毫升水调成糊状，用旧牙刷或硅胶刮刀抹在油垢上，厚度盖住油面就行。喷壶只适合大面积浮油，老油用喷的挂不住，全流下来了啦。我第一次就是喷的，流得灶台边缘到处都是，擦完边缘又花五分钟，纯纯大冤种。调糊糊记得戴手套，碱面伤手，超市那种一次性丁腈手套20块钱100只，能用小半年，别省这个钱。
3. 等8到10分钟再擦，别急着上手。敷上去之后去泡杯茶，回来刚好。碱面跟油垢反应需要时间，8分钟是个坎儿，少于这个数擦起来费劲，超过15分钟碱面干了结块反而难弄。擦的时候用百洁布绿色那面，别用钢丝球，灶台不锈钢面板钢丝球一刮一道印子，我第一回就刮花了，房东扣了80块押金，肉疼。擦的顺序是从上往下，油不会滴到已经擦干净的地方。
4. 收尾用白醋水过一遍。碱面擦完表面会留一层白色痕迹，看着雾蒙蒙的啦。拿喷壶装白醋和水1比1兑好，喷一遍再用干鱼鳞布擦干，灶台锃亮。白醋超市4块5一瓶，能用俩月。这一步别省，我有回偷懒没擦，第二天炒菜锅底一蹭，灶台上全是一道道白印子，又返工。鱼鳞布某东上9块9三条，吸水不掉毛，比普通抹布好用太多。
5. 抽油烟机滤网单独泡。滤网拆下来放进水槽，撒30克碱面浇上开水没过，泡20分钟。油花会自己浮上来，拿旧牙刷一刷就透。这个法子比专用滤网清洁剂省钱——一瓶威猛先生滤网清洁剂要28块，碱面30克算下来才两毛钱。但泡滤网记得开窗，碱面加开水那个味儿有点冲（这个我真没想到，第一次在密闭厨房里泡，呛得直咳嗽）。

周末刚擦完灶台，隔壁大姐过来借酱油，瞅了一眼问我是不是换了新灶台。

哈哈，其实就花了不到三块钱的碱面钱。

她说她家一直用某品牌厨房湿巾，擦浮油还行，老油得连抽五张才能擦干净，一包12块9，一个月得两包。

我跟她说湿巾擦日常浮油没问题，省事，但大扫除还得碱面上，两个人搭配着用最划算。

• 别买那种几十块的“去油王”喷雾。我第三回不死心，花39块9买了瓶网红去油喷雾，喷上去泡沫倒是挺丰富，等五分钟一擦，跟碱面糊糊的效果没差多少（这个我真没想到）。关键一瓶才400毫升，两次大扫除就见底了，碱面一包2块5能用半年，这笔账咋算都不亏。
• 碱面别跟84消毒液混着用。我有回想着一块儿消个毒，倒完碱面又倒了点84，那味儿直接上头，赶紧开窗通风。后来问了我妈，她骂我虎，说这两样东西搁一块儿会产生啥不好的气体，反正别混，分开用，先碱面去油，擦干净了再用稀释酒精喷一遍消毒，75%酒精一瓶6块，安全。
• 灶台缝隙的油泥用旧牙刷蘸碱面糊刷。别拿牙签抠，牙签一断卡缝里更麻烦。旧牙刷别扔，攒着刷缝隙刚好，三个月换一把，比买缝隙刷省十来块。我家灶台边上那条缝之前都是黑的，拿牙刷怼进去一刷，白回来了，还挺解压。
• 大理石台面别用碱面。我家是石英石没事，但租房看房时见过大理石台面的厨房，房东特意交代不能用碱性东西擦，会发乌。大理石台面就用中性洗洁精兑水擦，一瓶洗洁精9块9，别为了去油把台面搞坏了，换个台面动辄上千。

擦完记得拿干布把水槽边、灶台边一圈的水吸干，不然水垢攒起来又是事儿。

碱面就搁在灶台下面柜子里，随手能拿到，平时炒完菜趁灶台还有点余温，撒点碱面干擦一遍，三十秒的事，比攒三个月再大扫除轻松太多了。

我妈那套半辈子的经验，加上我踩过的这些坑，大概就这些，你们看着办。