外卖小哥教我1招，冬天饭菜送到家还是热的

讲真 去年十一月底那会儿，天冷得不行，我闺女从城里回来给我带了一份酸菜鱼。

到家一摸，饭盒外头那层塑料袋都凉透了，鱼片上的油花子全凝成白块了，筷子戳下去像在捅蜡烛。

她跟我说妈你趁热吃，我心想这哪还热得起来。

倒进锅里回了个火，鱼肉全碎了，好好一份菜让我热成了糊糊。

这事儿我问了九十个人，得到2个答案，问了三个客服才弄懂（捂脸）

后来我就琢磨这事。

我住六楼没电梯，外卖小哥爬上来一趟差不多要三四分钟，冬天楼道里风大，那饭盒拎在手里就跟拿块冰似的。

我真正弄明白这事，是上个月五号在楼下等外卖的时候。

那天风大，零下好几度，我裹着棉袄站单元门口。

小哥把餐递给我，我顺手一摸，哎，饭盒是烫手的哈。

我就问他，我说小伙子你们是不是换了那种特别厚的保温箱。

他笑了笑说阿姨您回家打开看看，有个东西您别扔。

关键不是这个袋子本身，是小哥教我的用法。

他说阿姨您别光把饭盒放进去就完事了，得把袋子口折三折，像叠被子那样，折完再用手掌压一压，把里面的热气兜住。

他说他们送餐远的单子都这么干，比单纯放保温箱里还管用，因为保温箱一开一合热气就跑光了，这个折口的法子能多扛个二十来分钟。

到家打开一看，饭盒外面裹了一层银色的东西，亮闪闪的，叠得方方正正垫在袋子最底下。

我一开始以为是锡纸，后来仔细一摸，比锡纸厚实多了，表面还有那种小气泡一样的纹路。

我闺女视频的时候我举给她看，她说这叫铝箔保温袋，网上十几块钱能买一大卷。

我回家自己试了三四种。

第一次用超市买的那种薄薄的保鲜袋裹，裹了五层，到家饭盒还是温吞吞的。

第二次用了这个铝箔袋，口折了三折，到家一摸，饭盒侧面烫手，打开盖子还冒白气。

我特意看了一下时间，从我接过外卖到进家门坐下来，差不多七分钟，中间还在楼道里碰见三楼的老张聊了两句。

具体咋弄呢，我给你们说说，反正就四五步的事。

我上礼拜还专门跑了一趟小区门口那家卖餐盒的店，老板姓刘，跟我熟。

他那儿有卖这种铝箔袋的，十块钱三张，尺寸差不多能装下那种四格的外卖盒。

网上买更便宜，我闺女帮我搜了一下，某东上十九块八买一卷，一卷有二十张，能用好久。

她说还有一种带拉链的保温袋，但那玩意儿一个就要三四十，我觉得划不来，咱又不开饭馆。

对了，我表妹在石家庄，她女婿就是跑外卖的。

上回打电话我跟她显摆这招，她说她女婿早就知道了，还说他们站点冬天会发那种加厚铝箔袋，比我自己买的厚差不多一倍。

人家送一单远的能跑四五公里，路上骑电动车风吹着，就靠这个折口的法子保温。

她还跟我说了一个事，说饭菜送到要是有点温吞，别直接微波炉打，先倒进碗里，碗搁在加了热水的盆里捂个五六分钟，比微波炉热出来的口感好，米饭不会发干。

我现在家里常备着这个袋子，有时候自己做了红烧肉给同小区的老姐妹送一份，也是这么裹着去，到她家还是热乎的。

真是绝绝子，早知道这招我前年过年那锅饺子就不会送到我儿子那儿全粘成一坨了。

对了，袋子用完了别扔，擦干净晾干还能接着用，我一张用了快七八回了。

只要别沾上油和汤，能用挺长时间。

要是沾了油就换新的，油会把铝箔层泡坏，保温就差多了。