七夕在家做大餐，厨房油污清洁有什么三步速成法？

猜怎么着？

七夕在家做饭，最怕得不是菜难吃，是做完饭回头看厨房那副惨样子……油点子、溅出来的汤汁、还有摸一把黏糊糊的灶台，瞬间不想吃了，

我家那位去年七夕非要做红烧排骨，结果油崩得到处都是，连抽油烟机按钮上都黏了一层……当时我就想，这厨房怕是要废了。

后来干这行久了，慢慢摸出门道，三步速成，真不用买一堆瓶瓶罐罐，家里那几样就够用……

核心结论

其实油污这东西，最怕的就是“热”和“碱”碰一块儿……你把它俩整明白了，啥油污都得服软。

我平时就备三样东西：小苏打、白醋、洗洁精，再加块百洁布，没了。

什么专业去油剂我反而不爱用，味道冲不说，戴手套都怕烧手……（这个我真没想到，以前图省事买过某进口牌子，喷完打喷嚏半天）

具体方法

第一步，先把灶台和油烟机表面喷湿，拿热水冲一遍，尤其油厚的地方多冲几秒。

别嫌费水，这一步是让油膜先软化……就跟咱洗澡前先淋湿一个道理，干搓肯定搓不动。

然后关键来了，小苏打抓一把撒在油污重灾区，再倒点白醋，滋啦起泡那一下特别解压，像极了，小学做实验（可惜当时实验没成功过），哦。

第二步，用百洁布蘸着热水，直接擦那些泡泡和油污，不用太使劲，就打着圈蹭，油就慢慢卷起来了。

我一般是先擦灶台后面那面墙，再擦油烟机面板，最后擦旋钮和边缘缝缝……顺序别反了，不然脏水滴下来白忙活。

要是碰上那种陈年老油垢，就多撒点小苏打，盖上湿纸巾闷个四五分钟再擦，效果绝绝子。

对了，记得把火盖和锅架拆下来，泡在热水加小苏打的水池里，等你擦完台面，它们也泡得差不多了，冲一冲就闪亮，哦。

第三步，最后拿温清水把抹布洗干净，再擦一遍所有表面，把碱和油都带走。

这时你会发现灶台亮得能当镜子，抽油烟机摸上去是涩涩的干净，而不是滑溜溜的假滑。

洗洁精这时后才用上，就挤一点点，兑水再擦一遍，主要是去个味，不然小苏打和醋的味道混着晚饭的菜香，有点怪。

整个过程差不多半小时，赶上做菜时间的两倍？

不，我这种手慢的也就二十来分钟，快手的话十分钟搞定。

上周七夕我就是这么整的，朋友来家里吃饭，我做了一大桌，最后厨房愣是没让人看出刚做完饭的样子。

那天是8月几十号，我还记得因为第二天要早起赶高铁，差点没累趴下（不过厨房干净是真的爽）。

踩过的坑也顺便说说……

一开始别用

（不好意思，孩子吐奶了，稍等）

钢丝球，尤其是那种拉丝的不锈钢面板，一蹭就是一道白印，心疼死。

还有千万别等油污攒到年底再清，平时炒完菜顺手拿厨房湿巾一抹，比啥都强。

我邻居大姐就是不信邪，非攒着中秋一起弄，结果用了三四种清洁剂，戴着手套擦了俩小时，最后腰都直不起来……何必呢。

对了，厨房窗户边那层油膜也别忘，就是玻璃和窗框交界的地方，拿旧牙刷蘸小苏打水刷一遍，冲干净就跟新的一样。

还有油烟机那个储油盒，底下垫张厨房纸，下次清洗直接扔掉纸，盒子就稍微冲一下，这个方法是从一个保洁阿姨那学来的，真有用。

反正吧，七夕在家做饭讲究的是个心意，厨房弄得干干净净也是心意的一部分……油污这东西你越躲它越来劲，直接上手干，反倒快得很。

最后唠叨一句，搞完清洁记得把抹布晾开，不然闷一宿那味……算了不说了，都是泪。