秋季进补别乱吃，这5种家常菜比补品更养人？

诶， 核心结论 咱们这把年纪，最怕听“进补”俩字，呢咯。

朋友圈一转那些贵得要死的补品文章，底下准有十来个堆老姐妹动心。

我去年秋天就干过一回傻事，托人买了什么阿胶膏，吃了半瓶，嘴角起泡，晚上翻来覆去睡不着，愣是花了好几天才缓过来。

后来社区医院那个小护士跟我说，阿姨啊，你这体质那受得住那个，平常吃点家常菜比啥都强。

我这才琢磨明白，秋天进补，没那么玄乎，关键得看咱这牙口和肠胃。

今天我就把自家厨房里常吃的5样菜翻出来说说，比那些瓶瓶罐罐实在多了。

具体方法 第一步：先喝一碗白萝卜丝汤，把肚子里的“燥气”顺一顺。

秋天最烦人就是嗓子干、大便干，有时候说不清道不明的烦。

我闺女教我的法儿，白萝卜切细丝，不用太多油，葱花爆个锅，水开了下萝卜丝，咕嘟个七八分钟，撒点盐跟白胡椒就能喝。

有回我连着喝了两天，早晨起来那口黏痰明显少了，整个人觉着轻快。

你别嫌它寡淡，比那老母鸡炖的油汤爽利多了（这个我真没想到）。

第二步：蒸一锅老南瓜，当半顿饭吃，给肠胃放个假。

菜市场那个圆墩墩的南瓜，买回来洗洗瓤子，切成牙儿上锅蒸。

我牙口不好，蒸得烂烂的，筷子一戳一个洞，稍微晾凉了点，连皮都能嚼吧嚼吧咽了。

南瓜自带甜味，不用放糖。

我常拿它当晚饭主食，比白米饭强。

有个老同事，去年秋天总喊胃胀，我就跟她说你试试这么吃两顿，嘿，没过几天她主动来问我南瓜咋挑的。

第三步：莲藕切丁跟毛豆炒一盘，脆生生的，边看电视边当零食嚼。

这菜我是在隔壁王姐家蹭饭学来的。

藕别买那种煲汤的粉藕，要选前面尖尖那节嫩藕，切丁后水泡一下去淀粉。

锅里少放点油，先下毛豆炒变色，再倒藕丁，大火快炒，淋一勺生抽就出锅。

端上桌，咯吱咯吱的那个声儿，听着就解压。

毛豆呢，也是秋天的好东西，俩搭一块儿，不用放肉都鲜得很。

第四步：白菜豆腐煲一锅，汤汤水水喝下去，浑身暖洋洋。

这绝对是懒人菜。

嫩豆腐切块，垫几片白菜帮子，加点虾皮，倒半碗水，小火咕嘟着。

啥调料都不用放，出锅前点两滴香油。

我一般午睡起来就摆上炉子，等孙子放学回来正好吃。

有一回家里没虾皮，我撒了一把榨菜末进去，居然也好喝。

（这个我真没想到，歪打正着）秋天晚上凉飕飕的，来这么一碗，肚子舒坦得很，哪还需要吃那些乱八七糟的补品。

第五步：芹菜叶子别扔，拌点玉米面蒸一蒸，比养生馆的菜还刮油。

很多人买芹菜就把叶子揪了扔了，我这个心疼啊。

嫩一点的芹菜叶洗干净，控控水，撒上两把玉米面，用筷子搅散，让每片叶子都沾上粉。

笼布湿了铺好，大火蒸六分钟，出来趁热拌上蒜泥、醋、一点香油。

那味儿绝绝子，吃完感觉血管里的油都被刮走一层。

我高血压的老伴儿最爱这口，说比饭店的什么生菜沙拉强一百倍。

顺嘴说一句，我这阵子迷上了在阳台种小葱，种了三茬，每回作汤掐几根，自己种的就是香。

你说买菜那葱根带点泥，插土里就能活，多有意思。

别忘了一个关键事：这些菜都得趁当季吃，别买那种大棚反季节的。

我去年十月在超市买过一次莲藕，炒出来水汪汪的，一点藕香味都没有，后来还是楼下小菜店那个老板跟我说，秋天的藕得挑那种表面带锈点的，才够粉够糯。

所以咱买菜啊，最好固定跟一家熟摊买，他不敢糊弄你。

说到底，秋天进补，不是非得花大钱。

胃里舒坦了，觉睡得好了，比吃啥都养人。

你家里要是也有这几样菜，今晚就能试试。

别整那些花里胡哨的，咱老百姓的日子，不就是在这一粥一菜里头嘛。