厨房油污重灾区，佛山主妇用哪4种厨房边角料做天然清洁剂？
去年夏天去佛山一个老姐家拿酸梅汤方子，进门就看见她蹲在厨房地上，拿半个柚子皮在蹭灶台边上的黄渍，呀.我第一反应是“这能蹭干净？
”她头也不抬说：“比你那瓶重油污清洁剂好用多了，呀。
”那天我正为阳台薄荷长虫发愁，差点忘了自己是来干嘛的。
老姐姓陈，是佛山本地人，厨房收拾得跟刚装修似的，可柜子里翻不出半瓶化学清洁剂。
她管这叫“用边角料过日子，省下的钱够买好几斤排骨”。
那天她给我演示了快一个钟头，我一边记一边帮她擦墙。
说实话，我以前也试过用柚子皮擦油烟机，结果越擦越油，滤网上的油全粘到柚子皮的白瓤里了，还掉了一地碎渣。
陈姐听完就笑：“你那是直接用生皮子，当然不行。
”她说的法子，是把柚子皮里面的白色海绵层切下来，蘸一层食用碱，在油腻腻的地方打圈蹭。
碱面遇到油脂会起一点微小的泡沫，柚子皮的纤维又能把油挂住。
擦完再用热水抹布一收，灶台亮得能当镜子照。
是就费手，得戴个橡胶手套（这个我真没想到，碱水泡久了手会发涩）。
核心结论
佛山主妇手上那点绝活，其实就藏在每天作饭丢掉的垃圾里。除了柚子皮，还有土豆皮、鸡蛋壳和淘米水。这四种边角料凑在一起，基本能对付厨房百分之八十的油污。别小看它们，窍门用对了比超市里几十块的喷雾还顶用。
柚子皮——切白瓤蘸碱面擦重油污，适合油烟机面板、灶台瓷砖。
碱面就是超市里几块钱一袋的那种食用碱，不是小苏打，别搞混了。
土豆皮——收集一盆土豆皮，加水煮开，水变得有点浑、摸起来滑滑的，晾到温热的时后装进喷壶里。
喷在油腻的台面上，等个两三分钟，拿海绵一擦，油就下来了。
土豆皮里煮出来的淀粉和胶质能“裹”住油污，但有个毛病：擦完必须用清水再抹一遍，不然，等水干了，台面上会留一层黏糊糊的印子，比油污还难擦（这个我真踩过坑）。
鸡蛋壳——把几个鸡蛋壳捏碎，塞进一个窄口瓶里，加半瓶热水，拧紧盖子猛晃二三十下，倒出来就是一瓶“摩擦清洁乳”。
蛋壳碎在水里撞击能把陈年油垢磨掉，但不伤锅。
陈姐的用法更狠：直接把碎蛋壳撒在灶台顽固油渍上，淋一点热水，用百洁布粗糙那面压着蛋壳蹭。
对付那种结块的黑色油痂，比钢丝球好用，还不用担心刮伤不锈钢。
淘米水——佛山人做饭洗米，水都特意留着。
淘米水别直接倒，装进瓶子里放两三天，微微发酸的时候效果最好。
这个酸味是发酵出来的，有点天然酵素的意思。
加热后再去擦油烟机外面的油膜，一擦一个准。
但注意，放酸了的淘米水味道有点冲，开窗通风就行。
要是放了一个星期还没用，那就算了，发臭的淘米水除了浇花别的不顶用。
踩坑提醒
陈姐说，她以前也用过一个方子，说是土豆皮加鸡蛋壳加淘米水煮开，混在一起当万能清洁液。
她试了一回，发现根本不是那么回事。
四种东西混在一块，煮出来一股糊味，蛋壳碎卡在喷壶嘴里出不来，滤半天才弄干净。
后来她干脆分开用，各管一摊，反而顺手多了。
所以别搞“全家桶”，厨房边角料各有各的脾气。
柚子皮适合重油，土豆皮适合日常台面，蛋壳对付缝缝里的积垢，淘米水擦轻度油膜和玻璃。
要是你家的油烟机已经积了厚厚一层油，拿这些天然的东西硬擦，能把你胳膊累脱臼。
那种情况还是先拿热蒸汽冲一冲，再用柚子皮加碱面慢慢蹭。
还有一点，陈姐特意嘱咐：这些边角料清洁剂都是“用一次备一次”，不能提前做好存着。
淘米水放久了会馊，柚子皮切了容易干，土豆皮煮水过夜就氧化发黑。
我一开始不信，头天煮了一瓶土豆皮水，第二天打开盖子那个味儿，差点把早饭呕出来。
从那天起我就学乖了，每次做菜顺手把皮留下来，现煮现用，不存。
现在我家厨房也学陈姐这么干，能不用化学喷雾就不用了。
倒不是矫情，主要是家里有小孩，茶几上那些瓶瓶罐罐怕他乱按。
柚子皮反正每天都要扔，淘米水反正每天都有，顺手的事。
唯一麻烦的是鸡蛋壳得攒三五天，我就放在阳台花盆边上晾着，等攒够了再拿下来捏碎。
上礼拜陈姐又发微信跟我说，她拿柚子皮泡白酒擦厨房瓷砖缝，效果也不错。
我还没来得及试，因为那瓶白酒我爹看得紧（笑）。
反正方法就摆在这儿，你家里有什么边角料就先用什么，别为了凑齐四种专门去买水果。
剩下的，靠手和耐心就够了。
