暑假在家做饭，怎么用一口锅搞定三餐还能少洗五个碗？

哈，你算问对，人喽！
我退休这两年暑假带孙子
，天天跟锅碗瓢盆打架……

今年夏天热得离谱，我在杭州，厨房跟蒸笼似的，实在不想多洗一个碗！

慢慢摸索出一套“一口锅打天下”的懒人招数，你听我唠唠……

早上起来，我一般用那口大电煮锅（就某东上几十块那种，带蒸笼的）……

底下煮个小米粥或者燕麦，上面蒸层放俩鸡蛋、几根玉米、俩馒头。

哈哈，这步关键啊——蒸东西的时候垫张油纸或者硅胶垫，吃完油纸一扔，碗都不用洗！

（我原来傻乎乎用盘子蒸，洗三遍还黏糊糊的，绝了）

中午最费事，但我发现一个绝招：一锅焖！

把米洗好放锅底，上面铺一层番茄、土豆块、胡萝卜丁，再来点腊肠片。

倒点酱油蚝油，水别多，按煮饭键……等它跳闸了，连锅端到桌上，一人一把勺子挖着吃。

哈哈，上次邻居老李来串门，看我直接用锅吃，笑我“野人”，我说这不省得洗五个碗嘛！

对了，菜叶子咋办？

我这个月才发现的——

焖饭差不多好了的时候，抓一把青菜叶子直接扔进去，关火焖两分钟。

菜叶子缩了，拌拌就能吃，连焯水的锅都省了，呀。

你想想，少洗一个漏勺一个盘子，是不是赚了？

（我闺女说这样没镬气，我说天这么热，有碗气就不错了）

晚饭更容易，中午焖饭故意多做点，剩饭放冰箱。

晚上拿出来，锅里倒点水烧开，把剩饭倒进去煮成泡饭，磕个鸡蛋搅散，扔几片紫菜……

哈哈，看着像刷锅水，但鲜得很！关键整个操作就一个锅，吃完水一冲完事。

要是想吃干的，就把剩饭倒进锅，打俩鸡蛋进去炒炒，撒点葱花，是还那个锅！

洗碗的事我再啰嗦两句……

我现在做饭全程只用一把木铲、一双筷子、一个锅。

早上蒸东西用油纸，中午焖饭直接吃不用盛出来，晚上泡饭在锅里喝。

你算算，本来早餐要洗：粥碗、鸡蛋碗、玉米盘、筷子、勺子，现在洗一个锅就够了！

（上周我甚至试过把保鲜膜铺碗上吃饭，吃完整张拎起来扔了……但被老伴骂“太作孽”）

还有个秘密武器：锅盖！

我常让锅盖当盘子用——炒完菜直接把锅盖倒扣，菜盛在凹槽里。

哈哈，看着不雅观，但少洗一个盘子啊，反正自家吃，谁看谁呢？

就是得小心别烫着，我上回光手抓锅盖，现在手指上还有个水泡印子。

前两天在菜市场，看见有个大姐用不锈钢盆做蛋糕，直接进烤箱烤……

我寻思这思路对头！以后蒸鱼也直接盆上桌，神马盘子碟子，统统省掉。

现在年轻人老说什么“极简生活”，我看就是懒，哈哈，我刚好跟上了潮流！

（其实我还用锅盖当砧板用过一回，切了点葱，被老伴骂了三天……别学我）

哎呀说到跑题，昨天在小区门口看人下棋，有个老哥走了一步臭棋……

哈哈，下棋跟做饭一样，有时候少个步骤反而顺溜。

反正暑假嘛，孩子在家吃饭图个热闹，碗多碗少不重要，重要的是不用站厨房汗流浃背。

你也试试这方法，保你少洗五个碗！

我这是实践出真知，两年暑假练出来的绝活。

最后叮嘱一句：别买那种不粘涂层太嫩的电煮锅，我某东买那个用了一个月就开始掉漆了……

现在换了个不锈钢的，任我刮，吃完直接钢丝球刷，yyds！

哈哈，这词我新学的，夸东西好用的意思，孙子教我的。