端午节后剩粽子太多，3个收纳技巧能保鲜一个月？
第二步，保鲜膜加密封袋双重防护，隔绝空气才是王道。
单用保鲜膜包，缝隙太多，冷冻室里的异味全串进去了，粽子吃起来一股冰箱味儿，那感觉绝了。
我的方法是：先用保鲜膜把每个粽子裹紧，裹个两三圈，两头扭紧像包糖果一样，确保没有空气进去。
然后再装进密封袋，排掉空气再封口。
今年几十我在某东上买了一卷加厚保鲜膜，专门对付粽子，效果确实好。
另外，记得在密封袋上贴标签，写清楚口味和日期，不然一个月后你根本分不清哪个是肉粽哪个是豆沙粽（别问，问就是血的教训，我去年把所有粽子混一起，结果吃到了甜口的肉粽，那味道，绝了）。
第三步，分装冷冻，吃多少取多少，避免反复解冻。
很多人把二三十个粽子全塞一个大袋子里，每次吃的时候整个袋子拿出来解冻，吃不完又塞回去。
这样反复解冻，粽子口感会变得很差，米粒都糟了，跟粥一样。
我的做法是按照一顿的量分装，比如我家两口人，一袋装三四个，刚好一顿。
这样每次只取一袋，不影响其他粽子。
昨天我还在跟我妈说，家里冰箱冷冻室塞得跟炸药包似的，但分装好了就整整齐齐，看着心里舒坦。
上周我去小区门口拿快递，看到邻居大姐拎着一大袋粽子回家，我就跟她分享了这个方法，她回去试了试，说真的管用。
说真的，这三个步骤看起来麻烦，但实际操作起来也就多花十分钟。
上次我嫂子来我家，看到我冰箱里码得整整齐齐的粽子，直夸我会过日子。
她之前都是直接冻，结果粽子全串味了，吃的时候一股冷冻肉味，她家孩子都不爱吃。
今年她照我的方法做了，说粽子放了一个月还是原来那个味儿，肉粽的油香一点没跑。
对了，还有一个细节差点忘了说——粽子冷冻前最好先蒸熟再冻，别生冻。
生粽子冻完再煮，米粒容易夹生，口感差很多。
我去年试过生冻一批，结果煮出来米粒硬邦邦的，跟没熟一样（这个我真没想到），浪费了七八个粽子。
所以一定要煮熟了再冻，吃的时候直接蒸或者微波炉叮一下就行，方便得很。
我坐标杭州，这边端午节还有吃“五黄”的习俗，黄鱼、黄瓜、黄鳝、咸蛋黄、雄黄酒，每年我妈都要准备一堆。
今年粽子实再太多了，我还拿粽子跟楼下邻居换了点枇杷，他家枇杷树今年结得特别好，金灿灿的，甜得很。
邻里之间这么换换也挺有意思的，比全塞冰箱强，还省得自己吃腻了。
说到冰箱收纳，其实不光粽子，饺子、包子这些面食也可以用类似方法保存。
我家冰箱冷冻室现在分区明确，上面一层放面食，中间放肉类，下面放海鲜，串味的问题基本解决了。
上个月我还买了个冰箱收纳盒，专门放小包装的食材，某多多上买的，十几块钱，挺好用的。
我还买了个标签机，几十块钱，现在什么东西都贴上标签，找起来方便多了。
最后再啰嗦一句，粽子最好在一个月内吃完，虽然冷冻能延长保质期，但时间太久口感还是会变差。
我家一般端午节包三四十个粽子，按照上面的方法保存，每周吃两三次，刚好一个月吃完。
去年试过冻了两个月，叶子都变色了，米粒也散了，虽然没坏但口感差很多。
所以别贪多，适量包，保存方法再好也比不上新鲜的好吃。
好了，今天就唠到这儿，大家赶紧去收拾一下家里的冰箱吧。要是还有其他保存食物的好方法，也欢迎来跟我聊聊，我这个人就爱琢磨这些生活里的小窍门，踩过的坑多了，自然就懂了。
