端午节后冰箱收纳的5个实用技巧你知道吗？

午刚过，家里头那冰箱塞得跟啥一样，粽子、咸蛋、剩菜，乱七八糟的，呢，昨天我二婶微信问我怎么拍清楚灶台，我教她用了，那个某书的滤镜，结果她非说不如我拍的好看，我心想你那手机摄像头都糊了能怪我吗？

扯远了，说回冰箱吧，呢， 塑料袋千万尽量不要拿来装熟食，尤其是刚出锅的，那个热气一闷，塑料袋里的那股子怪味全渗到菜里了。

我家以前老犯这毛病，端午剩的肉粽，直接拿个袋子一套就塞进去，第二天一吃，好家伙，满嘴塑料袋味。

那种薄薄的塑料袋，装上热菜一下子就软了，汤汁洒得到处都是，冰箱隔板黏糊糊的，洗都洗不干净。

换个正经的玻璃碗或者瓷盘，上面盖个保鲜膜，再不然用那种食品级硅胶盖，几个钱的事，比啥都香 葱姜蒜千万别乱扔。

端午包粽子那会儿，肯定剩了不少葱叶、姜片、蒜瓣，别直接往冷藏室一丢，那玩意儿水汽大，没两天就蔫巴了。

拿个厨房纸巾，把它们裹起来，再塞进保鲜袋，把袋口卷一下但不用封死，放冷藏室最底下的抽屉里，能多撑差不多四五天。

我试过，葱叶还是翠绿的。

要是实在吃不完，就切成葱花、姜末，冻起来，炒菜时候抓一把，方便得很。

上个礼拜我闺女回来，看我这么弄，她说我是“绝绝子”，我也不知到啥意思，大概是夸我吧。

熟食和生肉绝对不能挨着放。

端午买的鲜肉、排骨，还有剩的糯米鸡啥的，一定要分开。

生肉流出来的血水，那玩意渗到熟食上，吃了肚子要闹腾的。

我一般都是把生肉装在那种厚实的密封袋里，扎紧口子，放冷冻室的最下面那层。

熟食、剩菜放上面两层，这样油啊水啊滴不下来。

昨天我隔壁老王来借锤子，说他把生鱼和剩饭放一块了，结果米饭全腥了，扔了半锅，造孽啊。

冰箱里那些被压得不成样子的粽子，正好趁这个机会吃掉，别老搁着，不然真成“僵尸粽”了。

蔬菜千万别洗了直接放。

端午买回来的苋菜、黄瓜、豆角，很多人图省事，先用水冲一遍再塞冰箱，这绝对是大忌讳。

蔬菜沾了水，放冰箱里一闷，烂得飞飞快。

我踩过这坑，有一回买了把空心菜，洗了放进去，第三天就变成一滩烂泥了。

正确的做法是，把蔬菜表面的泥土抖掉，有点干巴的叶子摘掉，然后用厨房纸巾包住根部，再装进保鲜袋。

袋子别系死，留点缝透气，这样放个三四天还水灵灵的。

冰箱的保鲜层温度最低的其实是靠近后壁的地方，容意冻伤菜，最好把菜放冷藏室中间那两层。

冰箱门上的格子别放鸡蛋和牛奶。

很多人习惯把鸡蛋放门上的蛋架里，其实那地方温度忽高忽低，一开一关震动也大，鸡蛋容易坏。

牛奶也是，老放门上来回晃荡，搞不好就变质了。

这些东西得放冷藏室靠里面的地方。

冰箱门上适合放啥？

酱料，比如端午蘸白粽的蜂蜜、豆沙，还有榨菜、老干妈这类高盐的东西，它们不怕折腾。

以前我不懂，把鲜牛奶搁门上，结果三天就酸了，气得我跑到镇上找那个卖牛奶的说了半天，后，来才知道是自己没放对地方（这个我真没想到）。

冰箱绝不能塞得太满。

端午过完，东西多，但得留点空，让冷气能转圈。

你要是塞得跟砖头一样严实，靠里面的东西就容易冻坏，外面的又不凉，耗电还大。

最好控制在七分满，看见实在塞不下了，有些东西就别勉强往里怼了。

比如那些硬邦邦的干粽子，常温放着就行，别跟冷气抢地盘。

我每年端午后都会清理一次，把那些瓶瓶罐罐的包装拆掉，比如火腿肠、豆腐乳，把它们用保鲜盒重新装一下，能省出老大一块地方来。

上个月十五号，我清理出一堆过期的酱料，扔了心疼，不扔又不敢吃。

冰箱这玩意儿，跟咱种地一个理，要勤快收拾，不能一股脑全往里堆。

你把它伺候好了，它就能让饭菜多保鲜两天，省得浪费钱。

别看这些都是小事，过日子不就是这些碎碎念念攒起来的吗？