年中盘点冰箱，这4种食物夏季千万别混放，很多人搞错了？

哎说起这个冰箱啊，我真是有话要说，哈
，上周七号吧，杭州热得要命，我寻思打开冰箱整点冰可乐，结果若干，开门那个味儿差点没把我送走，哈.辣条味儿混着隔夜西瓜，还有点说不清道不明的酸嗖味儿，绝了。

我妈过年给我塞的腊肉，我一直没舍得吃，就搁在冷藏室里跟一盒切开的哈密瓜做邻居。

结果你猜怎么着？

(真的吗)哈密瓜吃起来一股腊肉味儿，腊肉呢又带着哈密瓜的甜腻劲儿，这俩东西互相伤害啊。

后来我才反应过来，腊肉那烟熏味儿在密封的冰箱里简直是无孔不入，所有带皮的水果全中招。

夏天冰箱里最容意踩坑的就是热带水果。

某天我在某东上买了一箱芒果，想着放冰箱能多撑两天，结果第三天表皮就发黑长斑了。

后来才知到，芒果香蕉这些热带水果低于十二度就会冻伤，表皮看起来像得了皮肤病，（这个我真没想到），切开里面全是褐色的，根本没法吃。

现在我都把芒果放阴凉处，三天内吃完正好。

还有一个我去年才搞明白的事儿——鸡蛋千万不能放冰箱门上。

我以前图省事，鸡蛋盒直接塞门架子上，还觉得拿取方便。

后来看科普说冰箱门经常开关，温度波动最大，鸡蛋容易坏。

更坑的是，鸡蛋壳表面其实有很多微小的气孔，要是跟大蒜洋葱放一块儿，两三天就能吸满味道，打出来的蛋清都是臭葱味。

我现在鸡蛋都搁冷藏室最里面，安稳多了 说到剩菜，我得讲讲我的血泪史。

上周二晚上炒了盘蒜苔肉丝，吃剩的直接连盘子裹保鲜膜扔冷藏了。

第二天想热来吃，发现保鲜膜上全是水珠，盘子底下一滩水，肉丝以经有点发黏了。

后来换成那种能耐高温的密封玻璃盒，汤汁不会洒出来，也不会串味儿。

强烈建议大家别用外卖剩下的塑料盒二次利用，洗几次就开始发毛，看着干净其实已经滋生病菌了，扔了吧。

对了，西红柿和黄瓜是绝对不能放一起的神奇组合。

西红柿会释放乙烯，催熟黄瓜，黄瓜一碰乙烯就蔫巴发黄，水唧唧的。

我媳妇前两周买的小黄瓜，跟几个熟透的西红柿放一个抽屉，第三天黄瓜就像老了二十岁，咬起来都是筋。

现在我家西红柿扔室温窗台上，黄瓜单独用厨房纸包好放冷藏，能多撑三四天。

还有一个容易忽略的——大蒜和菌菇类千万别做邻居。

大蒜那个味儿太霸道了，跟蘑菇平菇放一块儿，蘑菇第二天就染上蒜味，炒出来味道特别怪异。

而且蘑菇本身含水量大，最好拿纸袋子装着放冷藏，塑料袋不透气，两天就湿漉漉地坏掉了。

我最近试了试在蘑菇盒子里垫两层厨房纸，能多撑差不多四五天，纸吸了水就得换，有点麻烦但管用。

其实我觉得吧，很多人把冰箱当万能储物柜了。

神马酱料、开封的牛奶、甚至中药包，全往里头塞。

我邻居老张就是，一瓶辣椒酱放了大半年，打开里面都发霉了，他自己都没发现。

冰箱最好每个月清一次，过期的调料、冷冻层冻了一年的肉馅，该扔就扔。

别舍不得，吃坏了肚子去医院花的钱够买好几斤排骨了。

最后说一个让我崩溃的发现——生肉永远要放在熟食下面！

以前我都是把买回来的鲜肉直接扔冷藏上层，结果有一次肉袋底下破了个小口，血水滴下来正好滴在下面一盒草莓上。

那个画面我现在想起来还胃里翻腾。

后来学乖了，生肉用一个深盘托着放最下层，熟食和水果放上面，就算漏水也祸害不到别的东西。

这一步太要紧了，真不能偷懒。

哦对，差点忘了说，我上周吃剩下的半颗西瓜，用保鲜膜裹得严严实实放冷藏，第二天拿出来边缘那层明显有点发酸，切掉三厘米才敢吃。

后来查了才知道，西瓜切开后表面细菌繁殖特别快，保鲜膜根本挡不住，最好切块装进密封盒里再冷藏，还能顺便把西瓜汁锁住，不会弄得满冰箱都是甜腻味儿。

（这个我是真没想到） 好了不扯了，冰箱收纳这点事说三天三夜都说不完，反正记住一，句话——能分装就别堆一起，能密封就别敞着口，能马上吃就别囤货。

夏天的冰箱就是个江湖，处理好邻里关系，你的胃才能安稳度过这个苦夏。