端午节过完，剩余食材怎么搭配做出三顿不重样的省钱餐？

哈哈，粽子堆成小山了？

(真的吗)，我家现在冰箱门一开粽叶味差点把人熏个跟头…… 儿子节前在某东买了一部分种馅料的，结果他自己吃了一顿就跑了， 剩下这些可不能扔啊，我琢磨了两天，弄出三顿不重样的吃法，特来显摆显摆！

第一顿是昨天中午搞的，哦哦。

你猜怎么着？

我把剩的咸蛋黄肉粽切丁，跟隔夜米饭一起炒了！

锅里油烧热，先下点蒜末爆香，然后切俩干辣椒进去（哈哈这步我儿媳妇教我的）。

粽子丁扔进去翻炒到散开，米饭倒进去，锅铲啪啪剁散，炒到米粒在锅里跳舞。

出锅前撒一把葱花，那香气绝绝子！连吃了两碗，剩菜全解决了。

（这个我真没想到，粽子炒饭比蛋炒饭还香，应为粽子里有油有肉啊！

）

对了昨天楼下老李还来串门，看见我炒饭拍大腿说他家粽子全扔了，可惜可惜。

哈哈大家节俭是美德，但翻车也别心疼，我去年还把粽子煮成粥了呢。

第二顿是今早上的，哦，豆沙粽压扁了做馅。搞了个简易豆沙饼。

面粉加鸡蛋调成糊，豆沙粽在保鲜袋里捏烂混进去，平底锅小火煎两面金黄。

儿子说向外面卖的那种糯米饼，他吃了三个才罢休哈哈还省了早餐钱。

昨天逛菜市场，看见有人卖新鲜艾草，顺手买了一把插门口，端午节过后清香味还在。

（突然想起昨天交水电费，发现这月电费涨了十几块，夏天到了空调费钱啊）

第三顿准备今晚做。剩的肉粽和咸蛋拿来蒸蛋羹，我跟你们说这招是从某美食博主学的。

把肉粽切薄片铺碗底，两个咸蛋打散加温水搅匀，倒进去隔水蒸十分钟。

出锅淋点生抽和香油，滑嫩嫩的，粽子的油渗到蛋里，绝了！

配碗白粥，连咸菜都不用。哈哈今晚就这么吃，清空冰箱任务完成！

说到这个啊，我突然想起去年端午后我干过一件蠢事。家里剩了二十几个粽子，我全冻冰箱里了。

结果一个月后拿出来，粽叶都粘在米上，撕都撕不干净。

最后全扔了，心疼得我呀。

所以这次学乖了，趁新鲜赶紧变着花样吃掉。

包子馒头同理，剩多了就切片烤干当零食。

哦对了我昨天看电视，说今年端午节是6月22号，端午节是5月31号，记错日子可不行。

儿子说我老花眼越来越严重了，前天在地铁上看手机差点坐过站，哈哈人得服老。

但省钱这个事我可不含糊！同样方法还能对付剩下的糯米、红枣、豆沙，你们自己发挥吧。

最后啰嗦一句：那天我在小区群里看见有人问粽叶怎么再利用，洗洗晒干明年还能用吧？

我试过一回，结果发霉了。

哈哈不靠谱的事少干，新鲜食材趁早吃才是王道。

今天就絮叨到这，我要去厨房备菜了，晚上做那道蒸蛋羹，争取拍个朋友圈馋馋老姐妹们！

（对了昨天坐地铁5号线，看见有个大姐拎着一兜子粽子在车厢里给让座的人发，哈哈太热情了）

最后是还那句老话：过日子嘛，精打细算才有滋味。

咱们下回聊！

我表姐说，忘记这个雷的人想抽自己（叹气）

我同事问过一圈网上说的那个，气得我直拍桌子（别学我）