今年黄金周出门7天，回来发现冰箱里的菜全烂了，真后悔没做这2步
出门玩了七天，我是真没想到回来能闻到那股味儿，8号下午到的家，钥匙刚拧开门，一股酸臭味直接往鼻子里钻。
我当时还琢磨呢，走之前明明把垃圾都扔了，厨房水槽也擦干净了，这味儿哪来的？
放下行李箱先去开冰箱。
好家伙，那门一拉开我差点没背过气去。
半颗白菜烂成了一摊泥水，塑料袋底下汪着一层黄汤。
上周买的西红柿长了白毛，跟毛绒玩具似的啦。
最绝的是那盒豆腐，包装鼓得跟气球一样，我捏着边儿扔进垃圾袋的时候手都在抖（这个我是真没想到）。
我媳妇站后头来了一句：“走之前让你清冰箱你不听，非说剩那点菜回来还能吃。
”得，这下好了，连冰箱内壁都是味儿。
擦了三遍，又拿小苏打水抹了两回，到现在开冰箱还能隐约闻到一股子剩菜混合腐烂水果的怪味。
其实这事儿真不怪别的，就怪走之前偷了那两步懒。
我后来跟楼上邻居老张聊起来，他说他们一家三口上个月去青岛玩之前，把冰箱里该清的清、该调的调，回来啥事儿没有。
我一听，原来就差这两步。
核心结论
冰箱不是保险箱，你出门七天它又不会自己断电。
菜烂掉的原因就俩：一是走之前没把容易坏的清出来，二是冰箱温度根本没设对。
我查了下我家那台某东买的冰箱说明书，冷藏室默认是5℃，这个温度平时放个三四天还行，但你要出门一周，叶菜和豆制品根本扛不住。
还有个事儿好多人没注意，冰箱门封条如果老化了，冷气是慢慢往外漏的。
我拿张A4纸夹在门缝里试了试，轻轻一抽就出来了，说明密封条已经不太严实了。
这玩意儿平时不影响用，但你出远门它就成短板了——外面三十多度的天，冰箱吭哧吭哧工作，里面温度其实比显示的高个两三度。
我同事小李更惨，去年国庆去成都玩了六天，回来冰箱里那盒车厘子全发霉了，一盒一百多块钱呢。
他说他走之前还把温度调到了4℃，以为够低了。
其实问题出在车厘子本身带伤，有一颗烂了就会传染一整盒。
所以走之前不光要清菜，还得检查每样东西的状态。
具体方法
先说走之前那两步到底是啥。
第一步，出门前两天就开始“清库存”。
别等到走的那天早上才收拾，那时候你急着赶车，肯定糊弄。
提前两天把冰箱里那些绿叶菜、豆腐、豆皮、切开的瓜果全吃掉或者送人。
我妈教我一招，走之前把剩下的胡萝卜、土豆、洋葱这些耐放的挪到冷藏室最里面那层，因为那里温度最低最稳定。
第二步，温度调对。
冷藏室调到2℃到3℃之间，别怕费电，七天下来多花不了两块钱电费。
冷冻室保持-18℃别动。
我家那台冰箱有个“假日模式”，我这次回来才发现这个功能，按一下冷藏室自动降到2℃，冷冻室不变。
你要是有这个功能，走之前直接按就行，省心。
再说个细节。
走之前我在冷藏室放了一碗水冻成的冰块，用保鲜盒装着放在最上层。
回来冰块化了大概三分之一，说明这七天里冰箱有过温度波动，但整体还在安全范围。
你要是回来发现冰块全化了，那说明冰箱中间停过电或者密封出了大问题，里面的东西最好都别吃了。
还有门封条那个事儿。
我后来花19块8在网上买了一卷密封条贴上，就是那种带背胶的硅胶条，沿着原密封条内侧贴一圈。
贴完再拿A4纸试，抽出来明显有阻力了。
这玩意儿便宜得很，但效果立竿见影。
你要是发现冰箱门关不严、或者门缝那儿总有水珠，八成就是密封条该换了。
我表姐在杭州做家政做了六七年，她跟我说过一个招。
出门前把冰箱里所有东西都装进带盖的保鲜盒或者密封袋里，哪怕只是放两天。
这样就算真有一样坏了，味道也不会串得满冰箱都是。
我这次就是吃了这个亏，那颗烂白菜没装袋，汁水流到下面抽屉里，连鸡蛋壳上都沾了味儿。
另外走之前别忘了把冰箱里那些瓶瓶罐罐的酱料检查一遍。
开封过的沙拉酱、番茄酱、花生酱，有些保质期短，你出门七天回来可能就过期了。
我这次扔了一瓶开了封的芝麻酱，回来一看瓶口都长绿毛了。
还有切了一半的柠檬、用了一半的姜蒜，这些统统清掉。
要是你实在懒得清，那就干脆走之前把冰箱断电、清空、门敞开。
但前提是你得把冰箱里东西全吃完或者送人，冷冻室的东西要么带走要么送邻居。
我楼下王阿姨就这么干的，她每次出远门都把冰箱清空擦干，门留条缝，回来一点味儿没有。
不过这个法子只适合冷冻室东西不多的情况，你要囤了一整抽屉的冻肉那就算了。
- 走前两天开始清绿叶菜、豆制品、切开的瓜果
- 冷藏室调到2℃到3℃，冷冻室保持-18℃
- 检查门封条，A4纸夹住能轻松抽出就该换了
- 所有剩菜装密封盒，别敞着放
- 放一碗冰块在冷藏室，回来判断是否断过电
- 开封的酱料、切半的柠檬姜蒜统统清掉
我这次回来光擦冰箱、除味儿就折腾了小半天。
先用洗洁精水擦两遍，再用1升水加2勺小苏打擦一遍，最后拿白醋兑水喷了一遍才勉强把味儿压住。
你要是也中招了，别用香水或者空气清新剂往冰箱里喷，那个味儿混在一起更恶心。
切几片柠檬放冷藏室，或者放一小碗活性炭，两三天味儿就散了。
说到底就那两步：走之前清空易坏食材，把温度调低。
我这次是花了小两百块钱的菜钱买了个教训，冰箱里扔掉的菜算下来够我下三顿馆子了。
下次再出门，我肯定提前两天就动手，再也不会偷这个懒。
