用了3年电饭锅，我发现最值的是内胆刻度线，煮粥再也不溢

哈哈，说到电饭锅我可太有发言权了啦，前后换过三四个锅，从那种百来块的机械款到后来花里胡哨带几十种菜单的，结果你猜怎么着，最让我个人看法是回本的，居然是内胆壁上那几道看着不起眼的刻度线，呀。

身边2个朋友都没在意这个点，跑了两趟才解决（捂脸）

就上个月吧，我在杭州出差，晚上跟同事在酒店楼下吃砂锅粥。

那粥端上来稀得能照出人影，同桌的广东同事直摇头，说这粥水是水米是米。

我当时脑子里蹦出来的第一个念头居然是——他们家电饭锅肯定没有那排煮粥刻度线（这个我真没想到，吃个饭还能走神到电饭锅上）。

我家那口锅的内胆侧面，印着两排数字。

一排是煮饭的，薄薄细细的线，对应几杯米。

另一排是煮粥的，线画得明显粗一些，旁边还带个小字写着“粥”。

以前我压根没正眼瞧过。

后来有次在楼上邻居王姐家尝了她煮的皮蛋瘦肉粥，稠度刚刚好，米粒开花但又没烂成糊糊。

我问她是不是换了什么高级米，她哈哈一笑说，就是普通东北米，关键是用电饭锅自带的那个塑料量杯，量好米，水加到对应的粥刻度线。

用了三年才明白，电饭锅那几道刻度线根本不是装饰。

尤其是煮粥那条，简直是防溢锅的物理外挂。

以前我煮粥全凭感觉，米多了加水，水多了加米，最后煮出来一锅够全家人吃三天的量。

更崩溃的是，人刚走开没两分钟，白花花的米汤就顺着锅沿淌到灶台上，擦都擦不赢。

就这么简单一步，煮粥再也没溢过锅。

我回家立马翻出说明书——天知道那本说明书在抽屉角落里压了快三年——照着试了一次，果然，一个小时的煮粥程序走完，盖子内侧干干净净，排气孔都没堵。

那锅粥的稠度，比我以前瞎煮的强了不止一个档次。

操作起来一点都不复杂，差不多四五步就能搞定。

先用那个塑料小杯子舀米。

你想煮几杯米，就舀几杯。

比如两个人喝粥，大半杯米就够了。

我一般就是一杯米煮出来刚好三碗粥，早饭晚饭全包圆。

把米淘干净倒进锅里之后，倒水。

水倒在哪儿呢？

内胆上有一排粥专用的刻度线，线上头标着数字，那个数字对应你放了几杯米。

一杯米就加水到“粥·1”那条线。

两杯米就到“粥·2”。

千万千万别拿煮饭那排细线来加水，不然煮出来不是粥，是稀饭汤。

还有个小发现。

煮粥的时候滴几滴香油进去，大概三四滴就行，米粒更容易开花，而且锅底不容易粘。

这个法子是我去年十一月份在南京一个朋友家学到的，她家电饭锅内胆刻度线已经磨得快看不清了，但她拿油性笔照着原来的位置又描了一遍。

不得不说，这招yyds。

再说个跟省钱有关的。

以前我不知道刻度线的用处，煮粥溢锅，灶台弄得黏糊糊的，每回都得扯好几张厨房纸巾去擦。

一包厨房纸巾超市卖差不多十块钱，一个月下来光擦灶台就得用掉两包。

自从按刻度线加水，这半年我连一包都没用完。

省下的钱够买好几斤排骨了。

另外，按刻度线加水煮出来的粥，因为水量精准，电饭锅不会因为液体过多而延长加热时间。

同样煮一锅粥，瞎加水那会儿电表走得快，现在煮粥程序到点就跳，一个月电费大概能省下七八块。

这数字不起眼，但一年下来也够吃顿早餐的。

最后提一嘴清洗。

内胆里那几道刻度线，洗的时候别用钢丝球去蹭。

蹭花了就看不清了。

用软海绵或者洗碗布轻轻抹一圈就行。

我见过有人拿硬刷子把刻度线直接刷没了的，那这口锅煮粥的防溢功能基本就废了（真的，别问我怎么知道的）。

说到底，电饭锅这东西，花里胡哨的功能再多，日常用的也就煮饭煮粥两个。把那几道刻度线用明白了，比买什么贵价锅都实在。