秋季铁锅生锈，用土豆皮还是茶叶渣处理更省钱有效？

其實 秋天家里铁锅生锈这事，我年年都得折腾一回，呀.上个月底刚入秋那阵，连着下了几天雨，厨房那口用了三年的铁锅，锅底和锅壁就浮起一层黄褐色的锈斑，看着心里就膈应，呀。

那天正好周六，上午刷完锅晾着，下午一看，好家伙，锈得更厉害了，跟撒了一层铁锈粉似的。

我第一反应是上网查，结果搜出来一堆说法，有的说用土豆皮煮，有的说用茶叶渣蹭，还有说用白醋泡的。

看得我眼花缭乱，干脆自己都试一遍，反正家里土豆和茶叶都不缺。

先说土豆皮。

那天中午做饭削了三个土豆，皮留着没扔，大概小半碗的样子。

我把锈锅放灶上，加了半锅水，把土豆皮倒进去，又捏了一小撮盐（大概两三克吧），大火烧开后又咕嘟了差不多十分钟。

关火倒掉水，锅是还温热的，我拿百洁布粗糙那面顺着锅壁擦了一圈，锈迹确实掉了一大片，但锅底边缘那种嵌得比较深的锈点，还是留了淡褐色的印子。

得再用钢丝球局部补几下才干净。

后来隔了两天，我又试了茶叶渣那招。

那天下午泡了一壶普洱，喝完的湿茶叶攒了差不多一茶杯底，大概三四十克的样子。

同样加半锅水，把茶叶倒进去，中火煮了十五分钟。

煮的时候满厨房都是茶味，倒是挺好闻的。

倒掉之后用百洁布擦，锈迹比土豆皮那次掉得更干净些，锅底那几处顽固的锈斑也基本擦掉了，而且锅面摸上去滑溜一些，不向土豆皮煮完那种有点涩手的感觉。

但你要问哪个更省钱，其实都差不多，土豆皮和茶叶渣都是厨房垃圾再利用，零成本。

差别在于土豆皮几乎天天有，削土豆就有，茶叶渣就得看家里喝不喝茶。

不喝茶的家庭，总不能为了除锈专门买包茶叶吧？

那成本就上去了。

我楼下邻居老周，他家不喝茶，上次锅生锈了我让他用土豆皮，他试了也说管用，就是深锈点得多擦两下。

再说个细节，煮的时候别盖锅盖。

我头一回煮土豆皮就是盖了盖子，结果水沸起来溢了一灶台，收拾半天。

后来不盖盖，让水汽散着走，锈沫子也会自己浮上来一部分，倒水的时候顺带就冲掉了。

煮完的水别直接倒水池，锈水带颗粒，容易堵下水口，我都是倒马桶里冲掉。

处理完锈之后有个关键步骤，很多人不知到。

锅洗干净后要放回灶上，开小火把锅里的水汽彻底烘干，然后用厨房纸蘸一点点食用油，薄，薄抹一层在锅壁上，再烧个半分钟让油吃进去。

这一步不做，明天锅照样锈给你看。

我上回就是偷懒，烘干后没抹油，第二天早上锅底又是一层浮锈，气得我差点把锅扔了（这个我真没想到）。

至于网上说的白醋浸泡法，我也试过一次，锈是去得挺快，但，醋味在厨房里飘了两三天散不掉，而且如果泡的时间没控制好，锅壁会被腐蚀得发白，还得重新开锅养一次，麻烦得很。

所以我不太推荐。

还有人说用砂纸打磨的，那更不靠谱，好好的锅面磨花了，以后更容易粘锅。

我前年一口锅就是这么磨废的，后来炒菜老粘，最后只能换新锅。

为除个锈把锅搭进去，亏大了。

说回土豆皮和茶叶渣，要是你家土豆皮顺手就有，那就用它，不用刻意攒茶叶。

要是家里常喝茶，那茶叶渣绝对是首选，除锈更干净，还带点养护效果。

要是锈得特别厉害，锈层都起皮了，那土豆皮煮完再拿钢丝球蘸点小苏打重点擦锈斑位置，基本能救回来。

对了，还有个小偏方，是上个月我在某书上看到的，说用喝剩的啤酒倒锅里烧开也能除锈。

我还没试过，家里那口锅现在养得挺好，舍不得拿它做实验。

哪天等它再锈了我试试，要是体验还行再来告诉你们。

反正秋天的铁锅就是得勤快，用完擦干抹油，别偷懒，比啥除锈方法都管用。

我这人平时记性就差，上周出门买菜还忘了带钥匙，在楼道里蹲了半小时等我媳妇下班。

厨房里的事倒是记得挺清楚，可能因为天天得做饭吧。