七夕在家做大餐，厨房清洁需要提前备好哪几样东西？

核心结论

那啥，先别急着买菜备料，厨房不收拾利索，做啥都跟打仗似得，哦，我去年七夕就吃大亏。

那天想露一手做个红烧肉，结果灶台上油点子还没擦，锅，又粘底，最后肉糊了不说，碗碟堆得跟我孙子的乐高积木一样高，哦。

气得我老伴儿直摇头，说我这辈子就会煮泡面。

（这个我真没想到，原来做顿饭能造出那么多脏东西） 这事儿我问了2个人，得到4个答案，跑了两趟才解决（无奈）

所以啊，咱提前把几样东西备齐，比菜谱管用多了。你可别嫌我啰嗦，这真是踩坑踩出来的经验。

首先，**大张的吸油纸**，得是那种厨房专用的，超市里三四种牌子随便挑，别买太薄的，一，沾油就破，到时候擦灶台擦得你怀疑人生。我上次再某东凑单买了两卷，结果跟宣纸似的，气得我直接扔了。

其次，**老式那种钢丝球**，但别光买钢丝球，记住，得搭配一包**食用小苏打**，就几块钱一袋子。

油污重的地方，撒一层小苏打，再沾点水拿钢丝球蹭，比啥洗洁精都来得快。

以前我总拿那种什么“强力去污喷剂”，闻着就上头，喷完还得戴手套，麻烦得要命，关键伤手。

你看我这手，一到冬天就裂口子，是就当年洗洁精用多了。

还有，**一次性手套**，不是那种吃小龙虾的薄手套，得是加厚的，最好带纹路。

刷锅刷碗的时候戴，省得手上沾油腥味，晚上睡觉都觉得味儿。

我闺女上次回来给我买了一盒，说是什么“食品级PVC”，我用着也就那样吧，不漏水就成。

对了，**旧牙刷**别扔！

真的，刷灶台缝隙、水龙头边角，那叫一个顺手。

以前我拿抹布抠半天抠不干净，换牙刷不到一分钟解决。

还有那个**水槽滤网**，每次做完饭都得清，不然堵得你心慌，多备几片，几毛钱一个，懒人必备。

具体方法

光有东西不行，咱还得会整。

烹饪前，先把**油烟机储油盒**拆下来，垫一层保鲜膜，再装回去。

等做完饭，直接把膜一揭，油就跟着走了，省得拿铲子刮半天。

这法子还是我跳广场舞的老李头教我的，他说他家那台破油烟机用了八年，愣是跟新的一样。

（说实话，这招绝绝子，我试了一次就离不开）

灶台边上放一块**湿抹布**和一块**干抹布**，湿的擦刚溅出来的油点，干的擦水渍。

别嫌麻烦，随手就能擦干净，攒到晚上就成大难题了，铲刀都铲不动。

我老伴儿总说我，炒完一个菜就擦擦，跟有洁癖似的，可到了第二天早上烧粥，看着锃亮台面，心里那叫一个舒服。

要是烧糖醋排骨或者炸东西，油点子崩得到处都是，那就得在灶台后面贴一层**防油贴纸**。

某宝上十几块钱一大张，透明的，不带花纹，贴上去远看跟没贴一样。

等做完大餐，直接揭下来扔掉，连擦都不用擦。

今年七夕我提前贴好了，做完三个菜，台面干干净净，老伴儿还说“今儿太阳打西边出来了”。

还有地面，脚底下踩着黏糊糊的最烦人。

咱可以在操作区地上铺一层**旧报纸**或者**纸箱板**，踩脏了直接卷起来丢掉。

反正我是舍不得用那什么地垫，贵的要命，人踩来踩去还不卫生。

纸板吸水吸油，完事一扔，省得拖三遍地。

碗筷的收纳也得备个**沥水篮**，那种双层带接水盘的，洗完直接放上面晾着。

七夕那天要做七八个菜，碗碟周转不过来，这时候就看出来了。

我前年图便宜买了个单层的，水漏得到处都是，还得垫抹布，绝了。

哦对，别忘了**小苏打**不只是刷锅，灶台瓷砖缝发黄了，调成糊状抹上，过十几分钟刷一下，跟新的一样。去年我清理过一次，蹲得腿发麻，但看着白花花的缝，心里美滋滋的。

说起来，我上周还发现一个神器，就是那种**一次性压缩毛巾**，不是洗脸用的，是那种无纺布的，沾水就变大。

拿来擦油烟机扇叶，擦完就扔，不用洗那黑乎乎的抹布。

我是在楼下小卖部买的，三块钱一条，感觉比抹布强。