七夕在家做大餐，厨房清洁顺序怎么安排最快？

核心结论 先别急着擦灶台，我把话放这儿：十来个夕做一大桌子菜，最耽误事的不是炒菜，是收拾厨房那个烂摊子，啦，去年七夕，老头子买了二斤小龙虾回来，我又是蒸鱼又是炖排骨，最后看着满灶台的油点子、泡着的锅碗、黏糊糊的案板，差点直接瘫在厨房里，那天我搁那儿从八点刷到十一点，腰酸得跟犁了二亩地似的（这个我真没想到）。

后来我就琢磨出个道道——顺序弄对了，能省下一大半力气。

具体方法：我的“从上到下、先干后湿”瞎折腾版清单 - 趁着锅还热，先把炒菜锅涮了。

别等菜凉了再泡，油都凝住了，钢丝球都得蹭半天。

我都是菜一出锅，赶紧接半锅热水，倒一点洗洁精，拿刷子先秃噜一遍。

这时候油最容意掉，前后不过两三分钟记着戴手套，烫手。

- 把灶台和油烟机表面的油点子先“啃”一遍。

拿块旧抹布，蘸点热水加洗洁精，直接呼上去擦。

油点子这玩意儿越放越顽固，你搁那儿等它凉透了，擦起来得比刚完事儿多使三倍劲儿。

去年七夕我偷懒没擦，第二天拿钢丝球抠了半天，还把那层漆刮花了，亏大了。

- 收拾案板和刀，还有那些个调料瓶。

案板一定先用刀刮一遍表面的渣渣，再拿热水冲，千万别直接拿湿布一抹就完事，那肉末子全塞缝里了。

调料瓶也顺手用湿布抹一下，炒菜时溅上去的汁水干了就成黑点，那个最恶心。

- 然后才是洗碗洗盘子。

这步放中间，是应为得先把大件清得差不多了，水槽才腾得开地方。

我习惯先泡一盆，把碗碟都摞进去，倒点热水泡着，转头去擦别的，等泡个十分钟再洗，油污一冲就没。

要是一个个硬抠，光那些个盘子底就能磨掉你半条命。

- 擦台面和墙面瓷砖。

碗洗完水槽也清干净了，这时候拿块干净湿抹布，从里往外把台面过一遍。

墙上溅的油点子，我都是用那种长把的海绵刷，蘸一点洗洁精水，由上往下划拉。

记住别来回抹，越抹越花。

- 最后拖地。

这个绝对放最后！

不信你试试，先拖了地再去刷锅，地上又是一摊水印子，脚印踩得跟梅花鹿似的。

我把上面的活儿全干完，最后拿拖把拖两遍，厨房哪怕是刚做完大餐，也能闪着光。

- 对了，垃圾桶一定提前套两个袋子。

大餐的骨头壳子多，一满就得系起来提走，省的汤汁漏到底下。

这个也是我踩过的坑，去年七夕那桶小龙虾壳，汁水漏了一地，拖把都洗馊了（哭死）。

- 还有个小偏方：拿那种几块钱的柠檬酸除垢剂，冲一壶热水，倒在水槽下水口里。

做大餐油水重，下水道容易腻住，这么冲一下，省得堵了再拿棍子捅（这个我真没想到）。

其实吧，厨房收拾得快不快，关键不是手多快，是脑子清楚。

还有个窍门，炒完一个菜，顺手就把锅刷了，别攒着。

我儿媳妇就爱攒，说等吃完一块儿洗，结果饭后那摊子能让她洗到怀疑人生。

我这种大妈不行，我都是菜盛出来就收拾，等到全做完，灶台那边已经干净一大半了。

哦对了，前天我在“某东”上买了个那种带手柄的缝隙刷，专门刷灶台边缝的，九块九还包邮。

做饭的时候顺手就不说了，主要是收拾的时候能抠到那些油泥，比我以前拿筷子裹抹布强多了。

那天我一边刷一边想，要是早点买这玩意儿，以前那些个边边角角也不至于攒那么厚的油垢。

反正吧，七夕做顿好的犒劳老头子，也行，但咱得讲究效率。

顺序对了，半小时搞定；顺序乱了，两小时打底。

我这人平时记性不好，连钥匙都老找不着，但厨房这点事，真是踩了无数回坑才记住的。

你们要是还有啥独门妙招，也说说呗，我回头试试。