每月买菜多花200元？采购前做好这1步能省下不少钱？

先说，我自己的破事吧，上个月中旬，我在某东买了个电钻，结果用了两次就吃灰了，老婆骂我乱花钱，我嘴硬说以后修东西用得上，其实我心里清楚，这玩意儿大概率一年碰不了一回，跟买菜一个道理，你以为你缺的是菜，其实你缺的是那张清单 咱们算笔账咯。

一家三口，正常吃饭，一个月买菜钱往少了说一千五，多了奔两千去。

你说每月多花二百，一年就是两千四，够买个像样的空气炸锅了（虽然那玩意儿也是吃灰神器）。

我见过太多人，进菜市场跟逛街似的，东瞅瞅西看看，看见排骨新鲜来两斤，看见草莓不错来一盒，看见新出的酱料顺手拿一瓶。

结账的时候傻眼了，一百八。

回家一翻冰箱，上周买的菠菜还烂在里面呢。

核心结论

省钱的秘诀就一句话：采购前先花五分钟列清单。

真的，就这一步，比你看一百篇省钱攻略都管用。

我老婆以前最爱逛超市，每次推着车进去，出来的时候车里永远多出三五样计划外的东西。

后来我们立了个规矩：谁去买菜，出门前必须把要买的东西写在手机备忘录上，到了市场只买清单上的，其他一律不碰。

有人说了，那我想买个新出的零食尝尝不行啊？

(真的吗)行，怎么不行。

我的意思是，你可以在清单最后加一个“奖励项”，预算十块钱以内，随便拿一样。

这样就既有计划性，又没那么死板。

生活嘛，总得留点小惊喜。

具体方法

第一步：打开冰箱和橱柜，盘点存货。

这一步最容易被忽略。

你不看冰箱，就不知到家里还有半棵白菜、两包冻虾、一罐快过期的豆瓣酱。

我上周就干过这事，明明家里还有一板鸡蛋，我又买了三十个，现在天天早上煎蛋，吃得我快成鸡了。

记住，盘点不是让你数清楚具体多少个，大概扫一眼就行，心里有数。

第二步：按一周的菜谱规划食材。

别搞太复杂，就想想你这周大概要做哪几顿饭。

周一加班就简单点，周三孩子回来就做个红烧肉，周末朋友来就吃火锅。

把食材一个个写下来，比如：五花肉一斤、土豆三个、西兰花一颗、豆腐一块。

写的时候顺便看一眼家里调料够不够，别等炒菜到一半发现没盐了。

第三步：把清单分类，照着买。

蔬菜归蔬菜，肉类归肉类，调料归调料。

进市场直接奔着对应摊位去，菜摊上不要看别的，指着你清单上的菜说“来这个这个这个”，称完就走。

肉类也是，猪牛鸡分开买。

我一般先在菜市场转一圈把菜买齐，再去超市买油盐酱醋，因为超市入口处总是摆一堆促销零食，那个地方最容易让人失控（别问我是怎么知道的）。

• 清单一定要具体到数量，别写“土豆”要写“土豆三个”，不然你看着土豆摊就容易多拿。
• 别饿着肚子去买菜，饿的时候看什么都决得能吃，你会想买四五个人的量。
• 尽量别带小孩去，孩子一看到花花绿绿的零食包装就开始嚎，你不买他哭，买了你心疼。
• 买完菜别马上走，花十秒钟回忆一下清单上有啥漏了没。我经常漏买葱姜蒜，回家又要跑一趟。

说个真事。

我小区门口有个大姐，每天早上七点半准时在菜市场门口摆摊卖活鱼。

有次我路过，她叫住我说“小伙子今天草鱼便宜，十二一斤”，我说我不买，她说你老婆昨天还说想吃酸菜鱼呢。

我愣了——她怎么知道的？

后来才搞明白，她跟我老婆一个跳操群的。

你看，连卖鱼的都比你了解你家的饭桌。

还有一回，我在某生鲜APP上买菜，为了凑满减硬加了一包虾滑和两盒肥牛，结果到手发现虾滑过，期了（日期没看仔细），肥牛冻得梆硬。

现在那包虾滑还在我冰箱冷冻层躺着，我每次打开冰箱门都能看见它，像一根刺扎在心里。

所以你看，省钱这事真不是靠抠，是靠提前打算。

我几十9年去青岛出差，那时候在路边摊吃海鲜，被一个本地大爷教育了：“你们外地人买海鲜就爱挑大的，其实小鱼小虾才鲜。

”买菜也是，你不用非挑最贵的买，按需买，买对量，比啥都强。

最后啰嗦一句。

清单这事坚持三周就成了肌肉记忆，比那些记账软件好使多了。

我媳妇现在出门买菜前都会问我一句：“今天吃啥？

”我说你看着办，她就瞪我一眼，然候自己拿手机列excel去。

嗯，一个理工女列个买菜表也跟写代码似的，绝绝子。

行了，我该去把冰箱里那包虾滑扔了。扔完顺便列个明天的买菜清单，这次真的只买清单上的东西（希望吧）。