秋季换季健康科普：上海上班族如何用饮食调整应对秋乏？
阿琳在静安区那边上班，中午经常跟同事一块儿点外卖，不是炸鸡就是盖浇饭，再来一杯全糖奶茶。
我听了直摇头。
以前我上班那会儿也这样，下午开会恨不得拿根牙签撑眼皮。
后来生完孩子开始研究作辅食，慢慢发现饮食这事儿真是牵一发动全身。
你别看早上咖啡灌下去挺精神，等那股劲儿一过，血糖跟坐滑梯似的，困意翻倍给你还回来。
我跟阿琳说，你先把早餐换了。
别天天白面包抹果酱配美式，试试蒸半根玉米、一个白煮蛋、一杯无糖豆浆，再加一小把蓝莓。
就这三四种东西，花不了你五分钟。
头天晚上把玉米扔进电饭煲预约，早上起来捞出来就能吃。
我家俩孩子也这么吃，老大以前一到上午第三节就趴桌上，换了早餐之后，老师说上课举手都积极了。
大人同理，你上午不饿了，中午就不会逮着啥油腻吃啥。
午餐才是重头戏。
上海写字楼下面的快餐店，油不要钱似的。
阿琳说昨天点了个鱼香肉丝饭，吃完一下午嘴里又甜又腻，胃里堵得慌。
我告诉她，外面菜没法挑，你就自己带。
晚上做完晚饭顺手多炒个菜，分一盒出来放冰箱，第二天中午微波炉一转。
比如猪肝炒菠菜，老家话说“红配绿，补力气”。
猪肝去腥就得泡盐水，泡完再切片，用料酒抓一抓，下锅大火快炒不超过半分钟，嫩得很。
菠菜记得先焯一下水，去掉草酸，不然发涩。
再加一小块糙米饭，这搭配绝绝子。
你可能会说，谁晚上有工夫做两个菜啊？
我也是带娃带出来的经验。
周末把猪肝一次卤好，放冷藏能存三天，吃的时候切几片，再烫一把青菜就行。
糙米可以跟大米一比二混着煮，煮饭的时候顺便蒸一块南瓜。
第二天便当盒里颜色一装，看着就有食欲。
下午三点困意上头那阵，你先别急着去买咖啡。
我之前试过一个土办法：杯子里放两片柠檬、三四片新鲜薄荷叶，倒温水，加小半勺蜂蜜。
薄荷叶就那种盆栽摘几片，阳台一个花盆就能养。
喝起来凉丝丝的，比奶茶解腻多了。
阿琳按我说的试了两天，说下午居然没打哈欠了，到五点还能脑子清醒地改PPT。
她说最神奇的是，下午不想吃甜食了，抽屉里那包巧克力饼干放了一星期都没拆。
对了，还有水的问题。
秋天燥啊，上海还好一点，但办公室里空调吹一整天，人其实脱水得厉害。
有些人不是困，是缺水。
你想想，血液浓了，跑得就慢，脑子能清醒才怪。
我习惯在办公桌上放一个那种大肚子的随手杯，差不多五六百毫升，上午喝两杯，下午喝两杯，也没，算多精确，反正接水的路上顺便活动活动腿脚。
晚上那顿也别吃太撑。
阿琳说她下班到家已经快八点了，做饭吃完九点，然后刷会儿手机，有时候半夜胃里还觉得顶。
我劝她晚饭减到七分饱，主食少一点，菜肉正常吃。
你要是实在觉得饿，睡前一小时喝半杯温牛奶，或者吃两颗小核桃。
睡踏实了、消化顺畅了，第二天才不容易犯困。
说起来也挺逗，上周五我去徐家汇那边办事，路过一家某茶饮品店，门口排了十几个人，全是西装革履的年轻人。
我当时心里就想，这帮人怕是午休刚吃完一大碗面，正打算买杯加糖的“续命水”。
其实那有什么续命水啊，你把你饭碗里的东西稍微调一调，比啥都强。
反正秋乏这事儿，不是一夜之间能解决的。
我从阿琳跟我聊天那天开始，到现在已经快十来天了，她昨天发消息说，下午犯困，的次数少了一半，关键是下午不吃甜食之后，脸上的油光都少了。
我说你这就是“吃对了”的附带好处。
也别把它想得太复杂，上班族嘛，无非就是少吃点精白主食，多吃几口粗粮和深色蔬菜，再喝够水。
真不用买什么昂贵的补品，菜市场那几样东西就够了。
哦对了，昨晚我给老二收拾玩具的时候，翻出一只不知到啥时候失踪的袜子，就那种儿童袜，长得跟另一只一模一样，但死活找不着配对的。这种小事天天有，我也懒得管了。反正今天先把秋乏应付过去再说。
